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一杯醬香，百年江湖：茅臺鎮老燒坊的興衰往事
1915年的舊金山巴拿馬萬國博覽會，一瓶來自中國貴州的醬香酒意外摔碎，酒香四溢，引得評委紛紛側目。這塊金獎，如同一顆投入平靜湖面的石子，在茅臺鎮激起層層漣漪。那時的茅臺鎮，成義、榮和、恒興三家燒坊的競爭剛剛開始，誰也不會想到，這段往事會成為中...
http://m.ptt-reader.com/jiuwenhua/jiushenghuo/1219102L22025.html 分類：酒生活 日期：2025-12-19 -
孫全太：從“榮太和”掌柜到“全太燒坊”創始人
孫全太，何許人也? 在茅臺酒的光輝歷史中，孫全太這個名字或許鮮為人知，但他卻是茅臺酒發展史上不可或缺的關鍵人物。作為茅臺前身榮太和燒坊的創始人之一，他從風光掌柜到自立門戶的傳奇經歷，勾勒出一段被歲月塵封的釀酒往事。 秀才出身的商業奇才 孫全太(...
http://m.ptt-reader.com/jiuwenhua/jiushenghuo/1219102L12025.html 分類：酒生活 日期：2025-12-19 -
茅臺廠志里的“全太燒坊”：一行記載，一段百年
翻開泛黃的《茅臺酒廠志》《仁懷縣志》《仁懷市志》，在眾多關于茅臺前世今生的記載中，幾行簡短的文字記錄著一個被時光掩埋的名字全太燒坊。這段看似尋常的記載，卻承載著茅臺鎮釀酒史上一個獨特的傳承故事。 摘自《懷仁縣志》 世人皆知茅臺盛名，卻鮮少了...
http://m.ptt-reader.com/jiuwenhua/jiushenghuo/1219102L02025.html 分類：酒生活 日期：2025-12-19 -
老文書中的“酒”與“鹽”
翻閱泛黃的《茅臺酒廠志》與市志縣志，我們發現茅臺酒的起源與繁榮，與一條運鹽古道緊密相連。清代詩人鄭珍蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺的詩句，不僅描繪了赤水河畔的繁榮景象，更揭示了鹽運與釀酒業之間千絲萬縷的聯系。 川鹽入黔示意圖(曹龍乾繪) 鹽路開通，酒...
http://m.ptt-reader.com/jiuwenhua/jiushenghuo/1219102K92025.html 分類：酒生活 日期：2025-12-19 -
從巴拿馬到布魯塞爾：貴州醬香的百年國際路
1915年，巴拿馬萬國博覽會在美國舊金山舉行。中國代表團帶來的茅臺酒以其獨特魅力，從眾多參賽產品中脫穎而出，榮獲金獎，與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌并稱為世界三大蒸餾白酒。 這開啟了貴州醬香酒的百年國際榮譽征程。 巴拿馬金獎：世紀傳奇的起...
http://m.ptt-reader.com/jiuwenhua/jiushenghuo/1219102KR025.html 分類：酒生活 日期：2025-12-19 -
被遺忘的奠基人：尋找茅臺酒早期的掌柜們
在茅臺酒譽滿天下的今天，其早期三大燒坊成義燒坊(華茅)、榮和燒坊(王茅)、與恒興燒坊(賴茅)的掌柜們的故事卻逐漸湮沒于歷史。這些奠基者的命運軌跡，不僅記錄了茅臺酒的工藝起源，更折射出近代中國民族工商業的興衰歷程。 華聯輝：因孝心開啟的釀酒傳奇 成...
http://m.ptt-reader.com/jiuwenhua/jiushenghuo/1219102KH025.html 分類：酒生活 日期：2025-12-19 -
“王茅”前傳：榮太和燒坊的創立與早期歲月
赤水河畔，茅臺古鎮，一段關于王茅的傳奇在1879年悄然啟幕。 1879年，貴州茅臺鎮三位富紳孫全太、石榮霄與王天和鹽號老板王立夫共同創立榮太和燒坊，取名自三位股東名字中各一字。這一創舉開啟了茅臺鎮釀酒史的新篇章，奠定了王茅的百年基業。 三姓合伙：開...
http://m.ptt-reader.com/jiuwenhua/jiushenghuo/1219102K62025.html 分類：酒生活 日期：2025-12-19 -
茅臺緊急辟謠，“假文件”擊中了誰的軟肋?
日前，一則名為《貴州茅臺酒股份有限公司關于產品供應及結構改革的通知》的紅頭文件在社交平臺迅速傳播，引發市場廣泛關注。 文件內容具體如下： 其一，立即暫停向經銷商發放所有茅臺產品，直至2026年1月1日，春節前適當時候再恢復。目的在于，年底資金緊張...
http://m.ptt-reader.com/pinglun/121G02K12025.html 分類：酒業評論 日期：2025-12-19 -
陜西白水杜康：以工作站賦能產區，共筑白水白酒高質量發展新篇章
12月16日，白水縣白酒產業工作站正式掛牌成立。這一舉措為縣域酒企搭建起協同發展平臺，標志著白水白酒產業邁入標準化、集群化發展新階段。作為根植于這片釀酒沃土的陜西白水杜康酒廠股份有限公司，我們對此深感振奮，并堅信這一平臺的建立，將為整個產區，...
http://m.ptt-reader.com/hangye/121Q02K52025.html 分類：酒業新聞 日期：2025-12-18 -
與時間對話，五糧液讓老酒融進未來
何以老酒?唯有時間，它是白酒風味的塑造者，也是陳年名酒價值沉淀的終極密碼。 2025年12月16日，由中國酒業協會指導、五糧液主辦的五糧液家有老酒2025年度盛會在宜賓圓滿舉行。 五...
http://m.ptt-reader.com/hangye/121Q02K42025.html 分類：酒業新聞 日期：2025-12-18