第五、保健酒產品要堅持安全、口感、功能、穩定性的產品力四要素。

做保健酒產品要提高研發能力，加強科技投入。研發是一個基礎工程，保健酒無法在白酒、葡萄酒、黃酒、啤酒找到借鑒，即使把做藥的方法移到保健酒上來，也要有一個轉化過程，還是要做技術、研發投入，這塊上不去，產品力就沒法提高，安全甚至都沒法保證。安全第一，第二是口感，第三是功能，第四是穩定性，四個方面都需要投入、都需要用技 術的力量去保證。

“前景、價格、市場、營銷”，做大保健酒市場的四點思考

關于保健酒市場前景

我認為保健酒的市場還是很大的，但機遇是面向有準備的頭腦和企業的。一款酒既可以讓消費者過“酒癮”，同時又有一些功能，何樂而不飲呢?

從這個角度而言，很多名酒企業也在做保健酒、健康白酒，說明這個市場很廣闊。中國的酒是要國際化的，以中藥為載體，帶有健康實用功能的產品是最有機會的，雖然很難，但我們還是信心滿滿的。

關于保健酒提價問題

現在保健酒比白酒賣的還便宜，怎樣通過價格來體現價值是值得探討的。我們做過一些嘗試，比如年份，有“藍帽子”的產品有“三年保質期”，比如開發了其他品種，想把價格漲上去。但以什么理由讓產品和價格匹配呢?我們還沒有找到這個理由，因為保健酒功能強了未必是好事，長期喝的話，功能太強會透支身體。

關于做大保健酒市場

要做好市場還是要把產品品質做好，在這個基礎上做營銷才有基礎、才有成功的可能。行業怎樣走向全國甚至將來走向世界，所有的營銷需要一個整體的策劃。

開會前一天，我去了勁酒在山西和內蒙古的辦事處談到，要和其他保健酒企業合力做大山西市場，在湖南以及其他地方，我鼓勵營銷人員和其他保健酒企業關系處好，首先不能互相詆毀，下一步應該從高層上傳遞這樣一個信息和要求，互相不詆毀。另外就是在營銷上如何具體化，具體到市場以及各個終端，現在不是打內戰的時候。

關于誠信營銷、誠信經營

保健酒在產品營銷上不能言過其實，要做到才說到。有時營銷逞一時之快，一時可能贏得一個市場，未來可能失去一個企業的信譽。

因為我們發現一個邏輯，藥都不能包治百病，保健酒怎么能有那么多療效呢?很多消費者購買產品是沖著功能去的，有的消費者得到了，覺得花了錢是當然的，但有些消費者是得不到這種功能的，就會覺得上當受騙了，一傳十、十傳百，負口 碑難道不砸我們的牌子嗎?關鍵是不可持續。

總的來講，希望我們的果露酒，特別是帶有健康內涵的酒種產品我們能把它做好，希望大家多出一些主意，多想一些辦法。