作為剛?cè)腴T(mén)的葡萄酒收藏者，你是不是錢(qián)包不夠飽滿.知識(shí)不夠充實(shí).還被這高昂的拍賣(mài)價(jià)嚇壞了.不用怕!盡管頂級(jí)波爾多(Bordeaux)以及勃艮第特級(jí)園(Burgundy Premier Cru)的葡萄酒都看著漲，但依然還有一些神秘低調(diào)、值得收藏的“滄海遺珠”還沒(méi)被收入囊中。咦.先別急著掏錢(qián)啊，要想成為專(zhuān)業(yè)的葡萄酒收藏者，光有錢(qián)是不夠的，你得先學(xué)幾招!

葡萄酒收藏者的入門(mén)指南

1. 明確收藏目的

每個(gè)人都有各式各樣收藏葡萄酒的理由。舉個(gè)例子吧，家里珍藏著數(shù)瓶好酒，在宴請(qǐng)親友時(shí)，你就不必絞盡腦汁地準(zhǔn)備酒單，也不用在缺酒的時(shí)候，扔下眾人，特地跑出去買(mǎi)酒。此外，與年份較老的葡萄酒相比，年份較新的葡萄酒一般比較便宜。等你收藏一段時(shí)間后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，無(wú)需花太多的錢(qián)，你也能喝上陳年好酒了。然而，很多土豪都會(huì)把高價(jià)買(mǎi)來(lái)的葡萄酒，隨手往地下室一放，把它們拋諸腦后。雖然這也是一種收藏葡萄酒的方式，但葡萄酒的價(jià)值并沒(méi)有得以展現(xiàn)。所以，精明的葡萄酒收藏者，你必須知道為什么要收藏這瓶葡萄酒。

葡萄酒收藏者的入門(mén)指南

2. 以自己的品味為主

購(gòu)買(mǎi)葡萄酒就跟購(gòu)買(mǎi)藝術(shù)品一樣，應(yīng)該遵循“三字原則”：看心情。所以，買(mǎi)你所愛(ài)吧。值得你收藏的葡萄酒一定是你真正愛(ài)喝的葡萄酒。至于升值潛力，也要考慮。但要明確一點(diǎn)：葡萄酒不像股票那樣能快速獲利，沒(méi)有人能保證你的葡萄酒在什么時(shí)候會(huì)漲到多少錢(qián)。自己的心頭好，即使無(wú)法脫手賺錢(qián)，喝了也不虧啊。

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3. 先嘗再買(mǎi)

選購(gòu)葡萄酒雖然不像買(mǎi)水果一樣，能?chē)L一點(diǎn)再買(mǎi)。但在你囤一箱葡萄酒之前，可以先試飲一瓶。值得一提的是，酒不適宜囤太多，因?yàn)檫@是基于你個(gè)人口味而收藏的葡萄酒。

4. 考慮儲(chǔ)存問(wèn)題

把美酒存放在高大上的酒架里并沒(méi)有錯(cuò)，但如果你把這個(gè)酒架放在廚房里就大錯(cuò)特錯(cuò)了。很多人出于炫耀的目的，把酒架放在廚房最顯眼的地方，殊不知過(guò)高的溫度和濕度會(huì)把美酒毀了。作為一個(gè)有誠(chéng)意的葡萄酒收藏者，你至少得買(mǎi)個(gè)控溫酒柜來(lái)儲(chǔ)藏葡萄酒，萬(wàn)無(wú)一失的做法是給它們買(mǎi)上保險(xiǎn)，這樣便可以減少酒柜停電、酒質(zhì)變壞所帶來(lái)的損失。

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5. 找可信的賣(mài)家

獲得好酒的來(lái)源有很多，而最理想的辦法是從值得信賴(lài)的酒商或酒莊直接購(gòu)買(mǎi)。作為入門(mén)級(jí)葡萄酒收藏者，跑到拍賣(mài)會(huì)花高價(jià)買(mǎi)下葡萄酒來(lái)收藏是下下之策。當(dāng)然，貪小便宜也不可取。

6. 值得收藏的葡萄酒

準(zhǔn)備工作都做好了，該從哪些葡萄酒開(kāi)始入手呢.獲獎(jiǎng)較多的.評(píng)分更高的.這些都未嘗不可。而小編的建議是，可以從容易被專(zhuān)家忽略的知名產(chǎn)區(qū)入手。

加州&俄勒岡州(California & Oregon)：與在拍賣(mài)會(huì)上大出風(fēng)頭的納帕谷(Napa Valley)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)相比，西海岸的黑皮諾(Pinot Noir)就顯得低調(diào)樸實(shí)多了，有一些售價(jià)甚至在50美元以下。盡管大多數(shù)黑皮諾葡萄酒都適合在年輕的時(shí)候飲用，但也有一些來(lái)自索諾瑪(Sonoma Coast)和安德森谷(Anderson Valley)的絕佳年份的優(yōu)質(zhì)黑皮諾葡萄酒具有不錯(cuò)的陳年潛力。

盧瓦爾河谷(Loire Valley)：要說(shuō)優(yōu)質(zhì)且值得收藏的葡萄酒的產(chǎn)區(qū)，就不得不提盧瓦爾河谷。這里紅有品麗珠(Cabernet Franc)，白有白詩(shī)南(Chenin Blanc)。無(wú)論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，都極具陳年潛力。重要的是，花費(fèi)不超過(guò)100美元，你就能買(mǎi)到來(lái)自名莊的佳釀!

普羅旺斯(Provence)：這里可不僅有桃紅葡萄酒哦。普羅旺斯的紅葡萄酒也有上乘之作。邦多勒(Bandol)產(chǎn)區(qū)用慕合懷特(Mourvedre)釀制的酒品顏色深黑，酒體豐滿，單寧豐厚，在瓶中熟成一段時(shí)間后，會(huì)散發(fā)出樹(shù)莓、肉類(lèi)和甘草的味道。雖然這種酒產(chǎn)量較低，但價(jià)格適中。

里奧哈(Rioja)：這個(gè)位于西班牙中央的產(chǎn)區(qū)歷史悠久，并以出產(chǎn)紅葡萄酒而聞名。許多當(dāng)?shù)氐木魄f每年都會(huì)推出年份久遠(yuǎn)的葡萄酒。這些葡萄酒酒體飽滿，香氣和風(fēng)味都非常復(fù)雜，價(jià)格卻相當(dāng)實(shí)惠。

德國(guó)：德國(guó)雷司令(Riesling)葡萄酒的價(jià)值和地位一直被人們所低估。這真是匪夷所思的事情。要知道，年輕的德國(guó)雷司令葡萄酒清爽、活潑，還有“佐餐小能手”的美稱(chēng)。而陳年后的雷司令葡萄酒則更優(yōu)雅獨(dú)特，不失復(fù)雜，酒體飽滿，散發(fā)出美妙的香氣。趁價(jià)低買(mǎi)幾瓶收藏，那是最好不過(guò)了。