人的言行往往透露出內(nèi)在的性格特征，特別是習(xí)慣性的動作，更能真切地體現(xiàn)一個人的內(nèi)在心理。葡萄酒是一種優(yōu)雅的飲料，會品葡萄酒的人，都會養(yǎng)成一個特定的握杯姿勢，不經(jīng)意間就會表現(xiàn)出來。只要細(xì)心觀察，不難發(fā)現(xiàn)這些人的性格特征。

手握杯身

這種人溫柔體貼，心地善良，富有同情心，交友廣泛，深得朋友愛戴。但是這種類型的人往往比較脆弱，心理承受能力較差，比較欠缺安全感，下意識當(dāng)中表露出愛與被愛的需求。

手托杯身

這是一個關(guān)懷者的寫照，有主見，有責(zé)任心，可靠，不隨波逐流，做朋友還是做情人，是比較合適的人選。作為男人，給人以安全感，作為女人，能給人以賢惠溫柔持家有方的感覺。

手握杯柱

這是典型的品酒者常用的握杯姿勢，處于長期飲酒或者職業(yè)習(xí)慣，他們一般不能體現(xiàn)性格。但是注意觀察，那些常將酒杯在手里旋轉(zhuǎn)并不斷搖動觀察的人，表現(xiàn)出自由散漫，隨意和我行我素的個性，喜歡表現(xiàn)，性格外向，善于交際，并有不錯的異性緣。在男人，可靠不足，情趣有余，在女人，深沉不足，淺薄有余。

手握杯底

這種姿勢也是專業(yè)品酒師的常用姿勢，為的是便于晃動酒杯。經(jīng)常使用這種姿勢的人，有很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)欲望，做人做事比較霸道，一般有比較突出的領(lǐng)導(dǎo)才能。正如對酒，張弛有度，即可放開，又能收攏，知人善任。但是容不得錯誤和背叛。

雙手握杯身并旋轉(zhuǎn)

這是非常少的持杯姿勢，多數(shù)狀況是“把玩”。多次出現(xiàn)同一個動作或者習(xí)慣性把玩，可以看出此人表面隨性豁達(dá)，卻城府極深，內(nèi)秀。對異性有強(qiáng)烈的占有欲往，攻擊性較強(qiáng)。成熟老練，善結(jié)人緣，但沒有長久的朋友，只有利益上的朋友。

背手拈杯

手背向內(nèi)，對著酒杯，用食指和中指夾住杯柱，手被支撐杯體，動作優(yōu)雅，美觀。多數(shù)是女性高級服務(wù)生或者調(diào)酒師使用。筆者見過一個女性給客人侍酒，她是酒店的高