市場(chǎng)上，光是智利出產(chǎn)的葡萄酒，價(jià)格就真的差距很大...!有些一般的酒款只要300元，有的卻要 2000元，其實(shí)對(duì)消費(fèi)來(lái)說(shuō)，真的頭痛!價(jià)格與品質(zhì)之間的判斷，究竟是怎樣的狀況...?

葡萄酒的價(jià)格，是根據(jù)其基本的制造條件去制定，包括種植、生產(chǎn)成本，及其他間接費(fèi)用等等。但是，葡萄酒的CP值，則是一件相當(dāng)主觀的認(rèn)定，因?yàn)樗�最終還是取決于消費(fèi)者自身，如何看待品牌與喜好。

一、生產(chǎn)成本

葡萄酒的價(jià)格絕大部分來(lái)源于生產(chǎn)成本

舉例來(lái)說(shuō)，法國(guó)勃艮第產(chǎn)區(qū)的(Burgundy)很多小莊園生產(chǎn)的葡萄酒價(jià)格都非常昂貴，這是由多個(gè)因素造成的。

1、這些莊園的面積比較小，所以產(chǎn)量很有限，分?jǐn)偟矫恳黄烤频某杀揪捅容^高。

2、當(dāng)?shù)氐耐恋睾蛣趧?dòng)力成本比較高。

3、為了保證葡萄酒的品質(zhì)，需要控制葡萄的產(chǎn)量，對(duì)葡萄園進(jìn)行管理和投資。

4、新橡木桶的開(kāi)始流行也增加了額外成本。

幸運(yùn)的是，勃艮第葡萄酒在市場(chǎng)上的認(rèn)知度越來(lái)越高，需求也越來(lái)越大，價(jià)格的昂貴并沒(méi)有“嚇退”消費(fèi)者。這正是因?yàn)樗鼈冸m然價(jià)格高，但品質(zhì)也同樣要求嚴(yán)格。

二、市場(chǎng)推廣費(fèi)用

香檳和勃艮第的克雷芒(Cremant)起泡酒是使用相似的葡萄品種和釀造方法來(lái)釀造的，但是在美國(guó)，一瓶香檳的平均售價(jià)高達(dá)38美元，而一瓶勃艮第克雷芒的平均售價(jià)不到它的一半。是為什么?

最明顯的例子就是：法國(guó)香檳。

法國(guó)香檳區(qū)葡萄酒行業(yè)委員會(huì)(Comite Interprofessionnel du vin de Champagne，簡(jiǎn)稱CIVC)在全球范圍內(nèi)奮力維護(hù)“Champagne”這個(gè)名字的使用權(quán)益，參與了很多與香檳相關(guān)品牌推廣活動(dòng)，讓“Champagne”成為法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)的起泡酒的專(zhuān)屬名稱。據(jù)估計(jì)，一瓶香檳的價(jià)格有三分之一支付于此。所以，香檳的價(jià)格之所以比其他起泡酒的高那么多。

三、品牌溢價(jià)

一個(gè)品牌到底值多少錢(qián)呢?對(duì)比一下，一瓶波爾多五級(jí)莊大寶酒莊(Chateau Talbot)2005年份的零售價(jià)是70美元左右，而一瓶波爾多一級(jí)莊拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)2005年份的零售價(jià)是1,100美元。

大多來(lái)源于市場(chǎng)推廣、管理費(fèi)用、品牌溢價(jià)和利潤(rùn)率等。

四、供求關(guān)系

經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為，價(jià)格是供求關(guān)系之間的平衡點(diǎn)。也就是說(shuō)，它是消費(fèi)者愿意支付的金額與生產(chǎn)者愿意出售的金額兩者中間的交點(diǎn)。當(dāng)然，不乏市場(chǎng)炒作因素。

五、消費(fèi)者意識(shí)

在購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的時(shí)候，通常根據(jù)葡萄酒的價(jià)值來(lái)挑選。舉例來(lái)說(shuō)，大家認(rèn)為普通的酒價(jià)格應(yīng)該在800元左右，而比較好的大概1500-2500元。

所以，如果有一瓶葡萄酒的標(biāo)價(jià)為2000元時(shí)，他們首先考量的還是品牌、國(guó)家，以及名人的評(píng)分。但是，若這些條件都不具備時(shí)，消費(fèi)者最終還是會(huì)轉(zhuǎn)買(mǎi)一瓶?jī)r(jià)格跟它相近、較為知名的葡萄酒，但是品質(zhì)可能一般而已…。

長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，消費(fèi)者自身的知識(shí)提升，才有能力去衡量葡萄酒的價(jià)格，判斷是否具有相應(yīng)的品質(zhì)等級(jí)。