白酒是千百年來(lái)勞動(dòng)人民，摸索出的勞動(dòng)成果，它與人們的生活息息相關(guān)。我們的祖先在飲酒的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)了酒能“通血脈，散濕氣”，“行藥勢(shì)，殺百邪惡毒氣”，“除風(fēng)下氣”，“開(kāi)胃下食”，“止腰膝疼痛”等作用。同時(shí)用酒入藥還能促進(jìn)藥效的發(fā)揮。 “酒為百藥之長(zhǎng)”(《漢書(shū)·食貨志》)，這是古人對(duì)酒在醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用的高度評(píng)價(jià)。馬王堆曾經(jīng)出土《五十二病方》，光是用酒入藥的就有33個(gè)。明朝，李時(shí)珍寫(xiě)了《本草綱目》，里邊一共記載了二百多種中藥酒。

從古至今中國(guó)人很注重養(yǎng)生，而白酒在中國(guó)人數(shù)千年來(lái)的日常生活中也扮演著養(yǎng)生好幫手的角色，尤其是純糧白酒，經(jīng)過(guò)歲月的沉淀，其芳香和效用深受咱們中國(guó)人的追捧。適量飲酒有益健康，這已經(jīng)成為養(yǎng)生專(zhuān)家的共識(shí)。

酒行藥勢(shì)

咱們老祖先很早就意識(shí)到酒的藥用價(jià)值了，《漢書(shū)·食貨志》記載，“酒為百藥之長(zhǎng)”。中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有十三個(gè)方子，其中記載用酒治療疾病的就占有五個(gè)方子，其中不僅有內(nèi)服劑，還有外用法，酒被認(rèn)為是非常重要的一種養(yǎng)生中藥。所謂“行藥勢(shì)”，就是酒能幫助藥物更好地發(fā)揮作用。例如白酒是一種很好的有機(jī)溶劑，可以用白酒浸泡藥材，以制成藥酒。

酒有中藥屬性

據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，白酒保健功能大于別的酒，因?yàn)橹袊?guó)傳統(tǒng)白酒采用多菌系自然堆積固態(tài)方式制曲、多維微生物固態(tài)發(fā)酵釀造和高溫蒸餾工藝，在固態(tài)蒸餾過(guò)程中將產(chǎn)品中的風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)行了選擇與純化，所以白酒比其他的酒品更健康。更讓人吃驚的是，白酒的生物活性成分之多是世界酒類(lèi)之最，有近1500種。從白酒所含的微量成分來(lái)看，有機(jī)物的種類(lèi)非常豐富，這些功能性成分來(lái)自自然發(fā)酵，與中藥材均為天地同釀，且都有同歸自然的屬性。例如，中藥里的川芎與白酒共同含有阿魏酸、川芎嗪成分，山藥與白酒共同含有植酸以及十多種氨基酸，百合與白酒共同含有脂肪和有機(jī)酸，白茅根與白酒共同含有蘋(píng)果酸……

酒通血脈

這一點(diǎn)不僅中醫(yī)認(rèn)可，西醫(yī)也是贊同的。如今專(zhuān)業(yè)的心血管科醫(yī)生也會(huì)建議患者適量喝一些酒，以改善心臟供血。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，少量飲酒可以提高人體血液中的高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)的含量，并降低低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)的含量。由此，研究者得出，少量飲酒能降低因脂肪沉積引起血管硬化、阻塞的機(jī)會(huì)這一結(jié)論，這也為酒能治療心臟病提供了一個(gè)佐證。在東漢時(shí)期，醫(yī)圣張仲景就用酒來(lái)治療心臟病，其著名的“瓜蔞薤白白酒湯”流傳至今，仍被醫(yī)家認(rèn)為是治療心胸疼痛、血脈不通的經(jīng)典藥方。

酒散濕氣

酒性熱，藏醫(yī)認(rèn)為“濕為陰邪，非溫不化”，因而酒有“散濕氣”的功效。很多藥酒都有抗風(fēng)濕的作用，對(duì)于風(fēng)濕痹痛、關(guān)節(jié)炎、肌肉勞損等都有一定的效果。對(duì)于陽(yáng)虛或是風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛的患者，適當(dāng)喝一些藥，確實(shí)能起到強(qiáng)身健體、祛風(fēng)通絡(luò)的作用。和煎煮中藥相比，酒有易于存儲(chǔ)、服用方便等優(yōu)點(diǎn)。

祛風(fēng)下氣

酒對(duì)消化系統(tǒng)有很好的作用。人們進(jìn)食肉類(lèi)比較多時(shí)，常會(huì)搭配一些開(kāi)胃酒，因?yàn)榫颇艽龠M(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的分解，有助于人體消化吸收。酒有鼓動(dòng)陽(yáng)氣的作用，它可以改善六腑氣機(jī)，消除積滯。

疏肝理氣

古今中外，郁悶、情緒不佳的人，都喜歡叫上一幫朋友喝酒，而不是喝茶或喝果汁。為什么呢?就是因?yàn)榫迫敫谓?jīng)，它有舒暢肝氣的作用。因此，對(duì)于肝氣郁結(jié)、郁郁寡歡的人來(lái)說(shuō)，喝點(diǎn)酒不僅可以令肝氣調(diào)達(dá)、心情舒暢，還能幫他們強(qiáng)心提神，消除疲勞。

有助睡眠

早在古代，白酒就受到了人民的歡迎，它在保健、治病功效更被醫(yī)者們所看好，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥領(lǐng)域。白酒中的成分很復(fù)雜，其中不少是人體健康所必需的，有失眠癥者睡前飲少量白酒有利于快速睡眠。但不要過(guò)量飲用，那會(huì)使我們的神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度抑制，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。

有助于好心態(tài)

適量喝點(diǎn)酒，能夠治胃寒、消除疲勞和緊張、促進(jìn)新陳代謝。更重要的是喝點(diǎn)酒能夠讓人忘記煩惱，身心活力四射，激情飛揚(yáng)，常常讓生命處于年輕狀態(tài)。心態(tài)好，可以煥發(fā)青春，意氣風(fēng)發(fā)，滿(mǎn)滿(mǎn)的激情。

喝酒比運(yùn)動(dòng)更有效

喝酒是一種靜中有動(dòng)、動(dòng)中有靜的健身方式。加州大學(xué)(UCLA)神經(jīng)學(xué)家Claudia Kawas進(jìn)行的一項(xiàng)為期15年、對(duì)1700名90—99歲的老年人的研究表明，適度飲酒有助于延長(zhǎng)生命——甚至比溫和運(yùn)動(dòng)更有效。Kawas的研究發(fā)現(xiàn)令人驚訝，她表示對(duì)她的發(fā)現(xiàn)沒(méi)有“科學(xué)解釋”，但她堅(jiān)信適度的飲酒可以有效延長(zhǎng)壽命。

有助于減少抑郁

英國(guó)牛津大學(xué)心理學(xué)家羅賓·鄧巴教授(Robin Dunbar)在" Adaptive Human Behavior and Physiology "期刊發(fā)表了一篇題為"Functional Benefits of (Modest) Alcohol Consumption"的研究。該研究表明，男性每周至少要和朋友聚會(huì)喝兩次酒，才能保證身心健康!研究表明社交飲酒者擁有更多的朋友，他們可以依靠這些朋友獲得情感和其他支持，并感到與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的互動(dòng)和信任度更高。

如是看來(lái)，沒(méi)事的時(shí)候適當(dāng)喝點(diǎn)酒，對(duì)身體健康會(huì)有很多益處。當(dāng)然小酌怡情，大酌傷身，任何事情都得把握好度。