喝葡萄酒會不會發胖?
很多人都會問，
喝葡萄酒會不會發胖?
喝葡萄酒是不會發胖的，但酒精會欺騙你，讓你覺得喝酒并不健康。現在我們有必要來學點專業知識，讓自己更健康地飲酒。順便提一下，一項參與者超過19,000位女性的長期調查顯示，喝酒的人往往沒有同年齡段不喝酒的人那么胖。
一、葡萄酒的消化形式不同于食物的消化形式
盡管葡萄酒只含少量的碳水化合物和脂肪，但它還是含有卡路里。有趣的是，身體對于葡萄酒中的卡路里的消化與對食物的消化不同。在飲酒后，身體會先消化酒精，再解決脂肪、碳水化合物和糖分等其他熱量。如果飯前飲酒或飲酒過多，身體會在消化食物前進入酒精代謝的過程。
二、為什么喝酒會產生饑餓感?
為什么豪飲后我們可以吃完一整個奶酪披薩?其實，是喝酒所帶來的饑餓感造成的，饑餓感產生的原因有以下兩點：
1
血糖下降
飲用干型葡萄酒其實會使血糖下降，這是因為你的身體會先消化酒精，再消化食物，結果大腦沒弄清楚這個信息的含義，它心里想的是，哦，主人需要更多的血糖，所以趕緊去吃點東西吧!
愛德華•米勒博士在《葡萄酒與健康》中提到，從來沒人喝醉后會想吃沙拉，這是為什么呢?美國普渡大學(Purdue University)進行的研究發現，適量的酒精消耗會增強對鹽和脂肪的味道感知，所以這就能解釋為何第二天早上會感覺熏豬肉和煎雞蛋更好吃了。
2
大腦太簡單，受騙啦!
酒精會暫時影響你的一部分大腦，帶來饑餓感，同時催促你去上廁所，這些活動都在下丘腦的控制之下。下丘腦位于丘腦下方，是大腦皮層下調節內臟活動的高級中樞，調節著體溫、攝食和內分泌腺活動等重要的生理功能。
愛德華•米勒博士在《葡萄酒與健康》中還提到，2004年，普林斯頓大學的科學家們在有關葡萄酒雜志上發表了一篇研究報告顯示，由下丘腦分泌出的一種叫甘丙肽的化學物質會使人體對脂肪類食物和酒精的需求更加強烈。同時普林斯頓的研究員Bartley Hoebel在2004年的陳述中指出，酒精消耗會產生甘丙肽，而甘丙肽會促進酒精的消耗。
三、如何健康飲酒
1
飲酒前吃點蛋白質
喝酒前吃一些富含蛋白質的食物，這種能量供應會幫助你抑制喝酒的欲望。
2
堅持適度飲酒
我們要知道的是，喝酒不僅是一種放松、一種享受，更重要的是喝完后要了解自己的限度。如果你體重在140磅以下，你應該只喝一杯;如果你超過了140磅，那你只能喝兩杯。
3
避免酒后飲食
很多人以為，在喝醉了之后吃點干酪面包、披薩或蘋果派等食物能夠幫助身體消化酒精，但實際上并非如此。肝臟需要仔細地將每毫克有毒的乙醛轉換成無毒的乙酸，沒有什么能夠阻止或減緩這個漫長而艱苦的過程，所以，你得對你的肝臟好點。宿醉后，很多人都喜歡喝點越南河粉頭湯，這是個不錯的選擇。
