在很多人的眼里，葡萄酒不僅是餐桌上的佳釀，更是一件難得的藝術(shù)品，因此很多人購(gòu)買(mǎi)不是為了飲用，而是放在家中典藏，彰顯品位和社會(huì)地位。如果你認(rèn)為買(mǎi)最貴的酒放在家中收藏就萬(wàn)事大吉，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了，今天就告訴你關(guān)于一些紅酒收藏的技巧。

1 前期準(zhǔn)備

收藏酒是一項(xiàng)長(zhǎng)期的任務(wù)，需要我們有決斷力和投資眼光。有經(jīng)驗(yàn)的收藏家會(huì)經(jīng)過(guò)謹(jǐn)慎的研究和篩選確定哪些優(yōu)質(zhì)的酒款可以收藏。

收藏葡萄酒之前，我們需要一個(gè)適合收藏葡萄酒的地方，這個(gè)地方不用裝飾華麗，但要適合葡萄酒的保存，這樣才不會(huì)降低收藏的酒的品質(zhì)，讓我們喝得開(kāi)心，也方便下次出售。

收藏葡萄酒的地方窖藏需要保證溫度穩(wěn)定，大約在 11 左右，濕度控制在 75% 左右。

2 做好葡萄酒收藏預(yù)算

為了避免在收藏葡萄酒的過(guò)程中，因?yàn)樾难獊?lái)潮或者情不自禁而導(dǎo)致財(cái)務(wù)失控的局面，提前為自己的葡萄酒收藏做好一份預(yù)算，以防在收藏的過(guò)程中，降低了自己的生活質(zhì)量。

3 哪些酒值得收藏?

并不是只有熱門(mén)的名莊酒值得收藏，了解一些酒莊或產(chǎn)區(qū)知識(shí)，也會(huì)讓你知道什么酒值得買(mǎi)來(lái)收藏。如果你的購(gòu)買(mǎi)量大，先嘗一嘗樣酒，再?zèng)Q定是否購(gòu)買(mǎi)。有經(jīng)驗(yàn)的收藏者在購(gòu)買(mǎi)前會(huì)研究以下幾個(gè)方面：

(1)基礎(chǔ)研究：酒莊評(píng)級(jí)、酒評(píng)家評(píng)分、年份報(bào)告、產(chǎn)區(qū)風(fēng)土、技術(shù)條件、酒評(píng)和零售價(jià)。

(2)中級(jí)研究：釀酒師檔案、酒莊歷史、產(chǎn)區(qū)歷史、進(jìn)口商、葡萄酒的陳年潛力、酒莊的所有酒款、釀酒葡萄的樹(shù)齡。

(3)高級(jí)研究：酒莊負(fù)責(zé)人、酒莊的分銷(xiāo)方式、酒莊的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、葡萄酒的發(fā)售日期、產(chǎn)量、釀酒理念、酒莊的名氣、釀酒師的性格特點(diǎn)、釀酒師釀制的其它酒款、酒莊對(duì)未來(lái)的規(guī)劃、酒莊的營(yíng)銷(xiāo)方式、出口能力等。

4 定時(shí)檢測(cè)酒質(zhì)

在收藏過(guò)程中，我們可以定時(shí)檢測(cè)一下酒質(zhì)，這樣不僅可以確定葡萄酒的酒質(zhì)，還可以重新思考自己的收藏，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

5 葡萄酒收藏需謹(jǐn)記三點(diǎn)

(1)不是所有的葡萄酒都能夠陳年，其實(shí)大部分葡萄酒應(yīng)在其年輕時(shí)飲用。

(2)儲(chǔ)藏不當(dāng)非常容易壞了你的葡萄酒。

(3)葡萄酒一旦過(guò)了其巔峰狀態(tài)，其價(jià)值就會(huì)銳減。

6 運(yùn)用簡(jiǎn)單方法排列酒窖的葡萄酒

酒窖收藏很多不同種類，不同年份的葡萄酒，當(dāng)你想飲用某款酒，如果一瓶一瓶翻查，那這是一件很恐怖的事情。因此，依照葡萄品種、產(chǎn)區(qū)和年份等方法將你的酒窖酒款整齊排列，就顯得非常重要。