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羅納河谷產(chǎn)區(qū)成為法國(guó)第一個(gè)AOC產(chǎn)區(qū)背后的秘密

2019-10-12 08:17  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

近幾年的中國(guó)葡萄酒市場(chǎng),呈現(xiàn)出消費(fèi)多樣性、消費(fèi)群體不斷變大、消費(fèi)區(qū)域不斷擴(kuò)張的趨勢(shì)。越來越多的來自全球主流葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄酒品牌進(jìn)入中國(guó),而這其中,來自法國(guó)羅納河谷葡萄園產(chǎn)區(qū)的葡萄酒脫穎而出,成為越來越多中國(guó)葡萄酒消費(fèi)者的選擇。該產(chǎn)區(qū)在近兩年中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)整體調(diào)整的行業(yè)背景下,依然能保持穩(wěn)定,讓我們一探究竟。

釀酒歷史悠久

羅納河谷坐落于古老的中央高原基底與年輕的阿爾卑斯山之間,阿爾卑斯山的形成,使得河谷崩裂,將高原分成兩半。地中海的海水涌進(jìn)來,用巖屑填滿了河谷。最后,從第四紀(jì)開始,河谷的坡面留下了很多沖積和崩積的階地。今天,羅納河谷的風(fēng)土由四種巖石構(gòu)成:花崗巖、砂、石灰?guī)r和粘土。這些母巖為葡萄樹根部保持合適的水量起到了關(guān)鍵作用,為這里的葡萄酒帶來結(jié)構(gòu)與芳香。

公元一世紀(jì)開始,羅納河谷北部就已經(jīng)開始了葡萄的種植,當(dāng)?shù)氐目脊虐l(fā)掘經(jīng)過歷史考據(jù),證明了羅納河谷葡萄園比很多其他的葡萄園都要早。其后,在歷史的動(dòng)蕩中,羅納河谷葡萄酒也經(jīng)歷了衰退,到了中世紀(jì),教會(huì)的影響讓葡萄種植重新興起。

現(xiàn)如今,羅納河谷葡萄園產(chǎn)區(qū)已成為法國(guó)非常重要的法定產(chǎn)區(qū)之一,約占法國(guó)種植總面積的9%,是法國(guó)的第二大AOC產(chǎn)區(qū)。

產(chǎn)區(qū)多樣性明顯

羅納河谷葡萄園不同于法國(guó)其他一些產(chǎn)區(qū),其葡萄園分布比較分散,造就了該產(chǎn)區(qū)的多樣性。

法定命名羅納河谷葡萄園的范圍覆蓋六個(gè)省 (阿爾岱雪/Ardèche、德龍/Drôme、加爾/Gard、盧瓦爾/Loire、羅納/Rhône和沃克呂茲/Vaucluse)的171個(gè)市鎮(zhèn)。同時(shí)擁有17個(gè)羅納河谷特級(jí)產(chǎn)區(qū)(北部8個(gè),南部9個(gè)),還有兩個(gè)自然甜酒產(chǎn)區(qū)。

多樣的區(qū)域分布,使得羅納河谷葡萄園產(chǎn)區(qū)擁有不同的地貌和風(fēng)土條件。與此同時(shí),法定的葡萄品種種類多樣,對(duì)于釀造出不同風(fēng)格的葡萄酒提供了一個(gè)良好的基礎(chǔ)。

產(chǎn)區(qū)分級(jí)系統(tǒng)嚴(yán)謹(jǐn)完善

羅納河谷葡萄園作為法國(guó)的第一個(gè)AOC產(chǎn)區(qū),其法定產(chǎn)區(qū)分級(jí)制度非常的完善,金字塔層級(jí)的排列將整個(gè)產(chǎn)區(qū)清晰的呈現(xiàn)出來。這就給消費(fèi)者在選擇羅納河谷葡萄酒的時(shí)候提供了一個(gè)非常好的判斷標(biāo)準(zhǔn),給消費(fèi)者一種靠譜的背書,促使他在未來能夠更有信心的選擇消費(fèi)該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。這一點(diǎn)在中國(guó)這樣的年輕市場(chǎng)尤為重要。

在羅納河谷葡萄園產(chǎn)區(qū)中,專門設(shè)置了一個(gè)等級(jí),以突出一些村莊葡萄酒的質(zhì)量和獨(dú)特性,名稱叫做:羅納河谷村莊級(jí)(Côtes du Rhône Villages)。這么做的好處是,對(duì)于一些希望獲得更高品質(zhì)的羅納河谷葡萄酒消費(fèi)者,能夠更輕松的識(shí)別出來。

一個(gè)不斷進(jìn)步的產(chǎn)區(qū)

作為法國(guó)最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,同時(shí)也是法國(guó)第一個(gè)AOC法定產(chǎn)區(qū),羅納河谷葡萄園在發(fā)展上并未停滯不前。而是不斷嘗試新的技術(shù),通過引入更多高科技的手段來提高品質(zhì),同時(shí)在葡萄品種上也進(jìn)行不斷的優(yōu)化,以適應(yīng)不斷變化的全球氣候。

羅納河谷葡萄園產(chǎn)區(qū)也是全法國(guó)最大的有機(jī)葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,在利用產(chǎn)區(qū)風(fēng)土優(yōu)勢(shì)的同時(shí),極其注重保護(hù)風(fēng)土。

    關(guān)鍵詞:羅納河谷 法國(guó) 葡萄酒  來源:葡萄酒商業(yè)觀察  佚名
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