隨著人們健康意識(shí)的覺醒，越來越多的人喜歡喝葡萄酒，李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“葡萄久貯，亦自成酒，芳甘酷烈，此真葡萄酒也。”同時(shí)，他對(duì)葡萄酒的功效是這樣描述的：“主治暖腰腎，駐顏色，耐寒。”適量地飲用葡萄酒，對(duì)健康大有裨益。但我們平時(shí)在飲用葡萄酒的時(shí)候，也有一些注意事項(xiàng)，要養(yǎng)成健康的飲酒習(xí)慣。

葡萄酒配餐吃出健康

吃紅肉時(shí)搭配紅葡萄酒，吃白肉或海鮮時(shí)配飲白葡萄酒。因?yàn)榧t肉多是屬于高膽固醇、高脂肪的食物，喝紅酒不但可以減少壞膽固醇，增加好膽固醇，同時(shí)還能夠降低血小板的黏性，減少動(dòng)脈硬化等疾病的患病機(jī)率。

健康的時(shí)間

不同的時(shí)間喝酒有不同的效果，一般來說，下午兩點(diǎn)飲酒對(duì)身體來說安全系數(shù)較高。而一天中最佳的飲酒時(shí)間是在晚上七點(diǎn)至九點(diǎn)半。因?yàn)樵谶@段時(shí)間內(nèi)，人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性會(huì)持續(xù)性升高，如果在這段時(shí)間飲酒，酒精很容易被肝臟代謝掉。但是到九點(diǎn)半以后，乙醇脫氫酶的活性就會(huì)下降，肝臟的解酒能力也會(huì)隨之逐漸降低，這時(shí)便不適宜再飲酒。

健康的飲酒量

我們?nèi)梭w自身都具備一定的解酒能力，但每個(gè)人由于體質(zhì)不同，解酒能力也是有差別的。一般在正常情況下，人體肝臟大約每小時(shí)可以代謝掉10克左右的純酒精(一個(gè)較小的飲酒量)。

每天適量地飲用葡萄酒非常符合人體基本的養(yǎng)生科學(xué)。醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量，男性每人每天300-400ml，女性每人每天200-300ml最為適宜。

健康的方式

在空腹的情況下飲酒是有損健康的。如果覺得尚未較好地掌握葡萄酒的配餐技藝，那么可以選用一點(diǎn)芝士來搭配普通餐酒。此外，在選擇芝士時(shí)，也可以選擇搭配一小片蘇打餅干來吃，這也是品酒會(huì)上經(jīng)常食用的小點(diǎn)心。在喝酒之前，也可以先補(bǔ)充一些維生素C、維生素B，或者吃一些甜品或者高蛋白食物，這些食物都可以緩解酒精對(duì)人體的傷害。

何時(shí)不宜喝葡萄酒?

01、早酒忌飲

雖然葡萄酒對(duì)身體有益，但是，早晨最好不要飲酒。晨酒不僅會(huì)造成血液中的酒精濃度急速增高，而且還可能造成酒精中毒。

02、浴前忌飲

飲酒后洗澡，將使人體內(nèi)貯備的葡萄糖因洗浴的全身活動(dòng)和血流加快而被大量消耗掉，并使肝臟因承受巨大的壓力而受到損害。

03、飛行慎飲

乘飛機(jī)長途旅行之前，不要飲用含酒精的飲料，包括葡萄酒。這主要是由于環(huán)境有所變化，飲酒后乘飛機(jī)，容易使人出現(xiàn)不良反應(yīng)，尤其是有暈機(jī)癥的人，更應(yīng)謹(jǐn)慎。

不過，如果沒有不良反應(yīng)，那么在長途飛機(jī)上飲用少量葡萄酒，一方面可以放松心情，另一方面還可以幫助睡眠。

04、避免與其它酒類混雜飲用

除此之外，喝葡萄酒時(shí)最好不要與其他酒類混雜飲用。這是因?yàn)椴煌�原料和方法釀造出來的酒混雜飲用時(shí)，會(huì)破壞酒的口感。而且，混雜飲用時(shí)所產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)也將更容易損傷到人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。