眾所周知，人參具有大補正元之氣，以壯生命之本，進而止渴、安神等作用。其實，葡萄酒也有與人參相類似的功效。1杯美味紅葡萄酒真的功效等價于1根名貴人參嗎?下面佳釀網小編跟大家分享葡萄酒的健康功效。

在法國最大的葡萄酒產地波爾多魯薩克的圣愛美倫村，這里的老人經常像年輕人一樣騎著自行車自如地穿梭在市場，而這些老人的年齡大部分在70～90歲之間，他們看上去都紅光滿面。在法國波爾多(Bordeaux)這個舉世公認的世界最大葡萄酒產地，你經常會看到九十多歲的老人在葡萄園里愉快地勞作著，他們個個精力充沛、紅光滿面。對于這里的村民們來說，每餐必不可少的就是紅葡萄酒，他們一直都相信是紅葡萄酒讓他們身心得以健康。

原來，我們人體就像放置在空氣中的金屬，在大自然中會逐漸“氧化”。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。這種不成對的電子很易引起化學反應，損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜的運轉過程，使各組織、器官的功能受損，加速機體老化。

法國一家皮膚醫(yī)療中心經常用紅葡萄酒的萃取物給患有皮膚病的病人洗浴，這些萃取物呈紅色粉末狀，去掉了酒精成分，其主要成分是有益于皮膚并能抗衰老的多酚。

紅葡萄酒是經過釀酒師精心釀造而成，在其發(fā)酵過程會產生一種物質叫抗氧自由基。由于抗氧自由基在體內能夠防止脂肪的氧化。所以，多喝紅葡萄酒能夠延緩衰老。

紅葡萄酒的發(fā)酵要經過很多過程，在最初的葡萄發(fā)酵萎縮階段會產生大量如多酚等強力抗氧化物質，它們對預防皮膚老化有很大作用。

而紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。

所以，一杯美味的紅葡萄酒如同一根名貴的人參一樣，不僅能讓你保持青春，而且還能讓身體免受各種疾病的困擾。