根據市場規律，一般主體產品都有其衍生品。在葡萄酒行業里，葡萄酒本身毫無疑問是主體產品，葡萄酒的衍生品都有哪些?按照類型大致分為：葡萄酒咨詢培訓，酒杯酒具、包裝禮盒、易碎品物流、葡萄酒文化旅游。下面佳釀網小編分別為大家介紹這四大葡萄酒衍生品。

當下的中國乃至整個世界的葡萄酒市場，主體葡萄酒的狀況是：供大于求，造成各地都有囤積的庫存。為了在血腥的市場爭奪戰中搶到客戶，酒莊和酒商，都大打衍生品這張牌。

從葡萄酒的源頭——酒莊來看，為了吸引進口商和經銷商，會邀請客戶到酒莊享受一番“酒莊文化之旅”，費用當然是全免的，而且大部分時候莊主、CEO和釀酒師全程陪同。

從葡萄酒的核心環節——酒商來看，大的酒商動輒會給其客戶來一個“某某國或者某某產區大師班”或者“1855名莊高端垂直品鑒”等培訓品酒活動;小的酒商則為了讓客戶購買葡萄酒，會提供各種各樣的禮品包裝、買酒送酒杯、買酒送酒柜等活動。

從葡萄酒的終端——消費者來看，為了在送禮時，顯示葡萄酒的貴重，務必要求精美的禮盒;為了在喝酒時，展示更專業的態度，同樣需要專業的開瓶器、酒杯和醒酒器等酒具。

如今的情況是，酒商會抱怨，要找到任何一個產區的中等偏上的葡萄酒太容易了，但是要把這些酒賣給客戶，太難了;消費者抱怨，酒商太多了，能提供專業而精致服務的酒商太少了。而所謂服務，就是衍生品的利用。

下文從四個方面來論述國內葡萄酒衍生品的現狀和遇到的問題。

一、葡萄酒·培訓

 

國內最主要的培訓課程是WSET(引自英國，即葡萄酒及烈酒教育基金會)等。其他一些培訓機構，包括一些著名酒商的課程，也基本是依托于這些課程。

這些培訓最大的特色是：系統全面和理論性強。若是葡萄酒從業人員，學習這些是個不錯的選擇;但是對于葡萄酒愛好者，這些就顯得有些枯燥無味和太形式化。

有一些小的葡萄酒培訓機構，模仿茶文化的培訓，即將重點放在消費者而不是從業者，把葡萄酒的實際運用，比如如何選酒、哪里買酒、怎么喝酒，具體實際的操作通過一遍遍的演示出來讓其掌握，而不是像流行的課程那樣，一兩天或者兩三天要喝幾十款酒，啃下一整本書。

這種培訓實用有趣，再加之舉行一些葡萄酒文化之旅，經費充足的，可以去波爾多、勃艮第一覽酒鄉的風采;時間不寬裕的，也可以去寧夏、甘肅，領略國內葡萄酒勝地：賀蘭山和河西走廊的景色。

二、葡萄酒·咨詢

一般行業都有相應的眾多咨詢企業，葡萄酒似乎沒有。

其實是有的，比如飛行釀酒師米歇爾·羅蘭的團隊，就是世界上最知名也是服務最多酒莊的葡萄酒咨詢公司。從法國的圣艾米利永的列級名莊到中國的河北懷涿的桑干酒莊，全球各地有120多家酒莊，都烙上了他們的印記。

問題在于，諸如此類的咨詢服務，僅限于葡萄酒的釀造，關于市場方面，則幾乎沒有。

但是，當下的葡萄酒行業，這種市場咨詢的需求量甚至大于單純培訓的需求量。眾多企業在招商的時候，十有八九會被經銷商問到如下的問題：我買了你的酒，你如何幫我動銷?電視廣告?派業務員?

可以說，“動銷”成了葡萄行業如鯁在喉一樣的痛點。而任何一家企業，都不可能解決其所有經銷商的動銷問題，而經銷商也很難指望上頭給予貼地氣的具體支持。

因此，諸如睿玖葡萄酒咨詢和葡律斯汀文化咨詢等專門服務葡萄酒市場的企業，應運而生。米歇爾·羅蘭是讓酒農好好種葡萄，釀酒的事，他來管;葡萄酒咨詢公司是讓酒商好好招商，動銷的事，他們來管。

三、葡萄酒·酒具

葡萄酒作為一種具有一定儀式感和對儲存有較高要求的產品，需要有配套的酒具：開瓶器、酒杯、醒酒器、酒柜、酒窖、禮盒等。

目前這個市場比葡萄酒還要混亂，就以葡萄酒的必需品酒杯為例，種類繁雜，良莠不齊。在餐飲終端，很多有銷售葡萄酒的店面，竟都沒有葡萄酒杯，即便有的，也基本都是成本在一兩元左右的玻璃杯，甚至是果汁玻璃杯。再比如，酒柜酒窖等儲藏葡萄酒的物件，大部分消費者或者渠道商基本沒有，經常造成葡萄酒品質受損，甚至讓很多人產生了誤解：葡萄酒本身就是一種酸酸臭臭的酒類。

酒具當中的另外一類——禮品酒盒，在國內的需求非常大，但是目前的缺陷在于，批量化的木盒、皮盒居多，前者通常有大塊的樹斑，涂上漆后，味道難聞;后者基本都是一次性的“高檔貨”。

總而言之，缺少個性的定制化服務。

有些客戶舉辦酒會，為了和主題契合，會希望酒瓶上顯示主題元素。比如賓利汽車酒會，需要將飲用的香檳全部雕刻上BENTLEY的標志，遂委托給一家專門做定制服務的酒商，通過激光和手工雕刻，做上清一色的賓利logo。

諸如此類需求定制化服務的客戶很多，最典型的莫過于結婚用酒的配套服務，市場潛力很大，但是目前的開發還處于初級階段。

四、葡萄酒·物流

酒類包裝大多屬于易碎品，而所有的快遞公司從法律上講，都是不能運輸酒類。

當前酒類電商的崛起，讓葡萄酒的物流變得非常急迫，于是各種配合快遞的物料，諸如泡沫、瓦楞紙、氣泡墊等銷量劇增。

即便如此，葡萄酒的快遞和物流破損率和受損(高溫影響)還是非常普遍，原因就在于尚沒有專門的服務公司。

日本的黑貓快遞，可以算是一家，但是目前僅限于江浙滬，而且在江浙還只是部分地區，但是據其官方說法，正在迅速擴張中。

葡萄酒的大蛋糕大家都看到了，于是大家都在搶，而且是八仙過海各顯神通，用心地在搶;小蛋糕，很多人不注意，目前做的還不精，這說不定就是葡萄酒行業新的藍海呢?