2. 噴灌(Sprinkler Irrigation)

在葡萄園中專門設(shè)置固定或可移動的噴灌裝置，使水在加壓的情況下通過管道和噴頭形成人工降雨，給葡萄植株提供水分。使用這種方式進行灌溉既可以控制噴水量，又提高了灌溉的均勻性。如果設(shè)計得當(dāng)，噴灌還可在夏季高溫時用來降低葡萄園內(nèi)的氣溫，或者在冬季用來預(yù)防霜凍災(zāi)害。但噴灌時水分蒸發(fā)較多，且易造成葡萄園中潮濕的環(huán)境，從而增加滋生病害的風(fēng)險。

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3. 滴灌(Drip Irrigation)

滴灌是最為先進也是最昂貴的灌溉方式。將滴灌管道安置在土地表面或埋在土中，然后在每株葡萄藤的根系上方設(shè)置滴頭，通過滴水的方式讓水分慢慢滲入土壤中。滴灌提高了水資源的利用率，同時可與計算機相互配合進行自動調(diào)控，按植株生長需要合理供水。

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在一些降雨不足的地方，當(dāng)葡萄藤進入萌芽期和開花期時，葡萄農(nóng)需要定期對葡萄藤進行灌溉，以促進新梢健壯生長。而在葡萄坐果到轉(zhuǎn)色期的這段時間里，需要時常控制葡萄園的灌溉量。因為葉片充足的樹冠一旦形成，葡萄植株就已經(jīng)有足夠的水分來進行光合作用，所以輕微的缺水能將植株的葡萄糖資源從新枝生長上轉(zhuǎn)移到果實成熟上來。另外，如果在葡萄成熟期間進行灌溉，那么長期處于輕微缺水狀態(tài)下的葡萄會迅速吸收水分，致使葡萄果實過度膨脹，極端情況下還會使果實裂開。這樣一來，葡萄果實更容易感染真菌病害，而且用其釀造的葡萄酒的風(fēng)味也會被稀釋。