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春糖酒業觀察④|展廳外,一場打破內卷的廝殺

2025-04-01 14:22  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

雖然春糖展位吸引著各大廠商的目光,但依然有酒企在展廳外,進行激烈廝殺。

有的酒企在做C端培育,一天影響了數萬名潛在消費者;有的酒企在打造自己專屬的節日,創造了“春糖去過**節”的神話;有的企業落成了重大項目,為產能升級優化和文化輸出再添新動能......

這些活動盡管不屬于春糖傳統招商項目,但豐富多彩的內容展現出酒業勇于探索的創新精神,能為酒業的星辰大海開辟出更加蔚藍的天空。

從C端培育到品質釀造,展廳之外狼煙四起

在春糖展廳之外的廝殺,激烈程度一點不輸展廳之內。

3月20日-27日,瀘州老窖在成都桂溪生態公園舉行“中國白酒家年華之瀘州老窖窖主節”。

窖主節包含窖主體驗場、窖主生活場、酒量健身區以及濃香出海110周年展&活態雙國寶展等展區,活動通過“白酒+”的游戲體驗,讓消費者在“好玩、好吃、好看”中加深對瀘州老窖的認知。

習酒在成都網紅景點寬窄巷子,舉行習酒小酒館體驗活動。活動形式多樣,既有畫糖人、盲猜醬香酒等充滿傳統文化的活動內容,也有用醬香酒調制雞尾酒、打卡贏獎品等彰顯現代生活氣息的活動形式;參與人數多,不但有酒齡數十載的老酒友,也有還未出身社會的大學生。

據工作人員透露,每天有數萬名游客在習酒小酒館感受酒中君子的魅力。

全興依托本地優勢,在寬窄巷子打造出集文化體驗、場景消費、城市社交于一體的沉浸式消費空間,更攜手上百家特色餐飲在成都最具煙火氣的地方,展現全興大曲高線光瓶的品質和“興文化”的超強感染力。

在遠離成都的郎酒莊園,郎酒舉行了第五屆郎酒三品節。在活動大會上,郎酒宣布郎牌郎、紅運郎產品再次升級,以功能更好、美學更優、穿透力更強面向消費者,同時與中國酒業協會共同發布《中國郎·莊園醬酒藍皮書》。

據悉,《中國郎·莊園醬酒藍皮書》圍繞莊園醬酒釀造技術、悠久歷史、獨特文化、嚴苛標準等九大價值維度展開。它的發布,在一定程度上推動醬酒品類從“產區概念”向“莊園標準”進化。

在射洪,舍得酒業舉行了第四屆老酒節。今年老酒節,舍得智慧包裝中心、新地標芳樽酒堡兩大項目揭幕,為舍得酒業產能升級優化和老酒文化輸出再添新動能。

佳釀網認為,從C端消費者培育到品質釀造的提升,酒企在春糖展廳之外舉行的活動形式多樣、主題包羅萬象,覆蓋了不同人群,能夠與春糖展廳內的招商活動形成互補,共同壯大春糖聲勢,為酒業高質量發展儲備強勁的動力。

爭奪消費者注意力,開辟酒業新戰場

在信息碎片化、內容同質化的當下,消費者對品牌傳播內容的審美標準越來越高。曾風靡一時的“洗腦廣告”逐漸失效、大量“走心短片”淹沒在信息洪流中,常規內容很難突破人們的注意力“閾值”。

1990年,心理學家沃倫·桑蓋特使用“注意力經濟”,來強調消費者注意力對企業發展的重要性,既在最大程度上吸引消費者眼球、博得關注,最終以實現經濟利益為目的的一種商業行為。

自從小米汽車上市后,懂得注意力經濟重要性的雷軍,頻繁在網上“整活”,努力提升消費者對小米汽車的關注度:從給小米汽車車主開車門,被網友戲稱“重生之百億大佬雷軍親自為我開車門交車”;再到2024年度演講上播放他開著小米SU7的漂移視頻,被網友稱“千億老總為博我一笑考駕照”。

雷軍頻繁在社交媒體上的露出,幫助小米汽車狂攬超10萬訂單。

和雷軍一樣,全興在糖酒會期間通過持續在展廳之外做活動,提高了消費者對企業的關注度。

從2021年全興酒肆在寬窄巷子運營以來,全興每年會在糖酒會期間在寬窄巷子做相關活動,已經將成都的街巷煙火與全興的“祝興文化”深度綁定,通過“美食+美酒”的沉浸式體驗,讓產品突破傳統渠道局限。

一定程度上而言,這種“高打文化、低做滲透”的組合拳,既保持了品牌調性,又實現了大眾市場的強觸達,展現出全興在場景營銷上的立體化思維。

糖酒會雖然給各大酒企提供一個展示自我的舞臺,但是過多同質化的內容,容易讓消費者視覺疲勞,企業很難在萬花叢中出彩。

并且,隨著時代變遷,糖酒會的投入產出比有待加強,企業想要在春糖打響開門紅,需要采取差異化戰略,在春糖展廳之外打硬仗。

各大酒企以時間為畫筆,舉行了豐富多樣的品牌活動,把經銷商與消費者對于白酒的關注度轉換成企業的知名度甚至銷量,這其實是一種營銷創新。

以“瀘州老窖窖主節”為例,從2023年首屆“窖主節”在成都確立,初步建立“窖主”IP的品牌認知,到2024年,窖主節活動全面升級,再到2025年以八大主題日、沉浸式互動場景及多元文化體驗,瀘州老窖以C端營銷創新探索年輕化的新航線。

佳釀網認為,企業營銷創新不一定需要采用多么先進的數字技術,也不需要多么高深的理論,而是注重在各個營銷節點,通過對于品牌文化的梳理,走出一條能夠展現自身特色的獨特路線。

萬分之一的進步,演繹酒業香飄千年的精神內核

隨著中國商業社會逐漸成熟,各大企業除非探索出領先時代的技術,那么都在追求細枝末節的進步,然后利用時間乘法效應,最終以滾雪球的形式完成超越。

雷軍無疑是這方面的戰術大師,他帶領小米以小步快跑的節奏發展成為如今中國科技界的翹楚。

在開發小米手機操作系統時,每個小米軟件工程師會對網友反饋的需求進行及時回復,并以少則當天多則幾個工作日的進度解決問題。

在一大批工程師的努力攻堅下,小米手機操作系統不斷迭代、優化、修復bug,開發版周更,穩定版月更,成長為功能最強大的手機操作系統之一。

“快”作為一種素養,它的實現本身更是一種突出的系統能力。

春糖期間,酒企在做好招商與維護老客戶的基礎之上,能夠跳出固有認知,在展位之外嘗試做品牌營銷,也是酒業互聯網打法的表現。

以郎酒三品節為例,郎酒會獎勵優秀經銷商、消費者以及其他相關人員,發布產品升級、產能提升等戰略部署。其實這些內容在其他酒企的品牌活動中都有展現,只是郎酒做得比較有特色。

但是,從2021年開始,郎酒每年在春糖期間舉行三品節,早已在郎酒消費者與經銷商心中形成肌肉記憶,春糖該去郎酒莊園參加郎酒三品節。

人間本來沒有“節”的,只是在固定時間節點,消費者在相同主題之下做相同的事情,才產生了圣誕節、春節、雙十一購物節這些影響世界的節日。

正如郎酒集團董事長汪俊林在第四屆郎酒三品節所言:“我們就是要對每年千分之一、萬分之一的進步進行獎勵,滴水穿石,厚積薄發,五年、十年、二十年,一代又一代的郎酒人持續去‘正心正德,敬畏自然,崇尚科學,釀好酒’,郎酒一定會成為世界級最好的品牌之一。”

如今郎酒正以“三品戰略”為軸,構建全價值鏈生態,為白酒產業從“規模紅利”向“系統能力”的轉身中提供破局樣本。

如今中國白酒營收接近萬億元,很難出現當初五糧液大商模式、洋河“廠商1+1”、口子窖“盤中盤”那些能夠讓企業快速崛起的顛覆式營銷創新。

酒業運營從來不推崇一戰功成名就的奇跡,而講究水滴石穿的堅守,后經時間的雕琢,企業能在波濤洶涌中屹立不倒,才能創造做大做強的壯舉。

從春糖酒業在展廳之外的爭奪戰,我們看到了酒業源源不斷的變革之心與進取之心。

中國白酒能夠香飄千年而不衰,中華民族歷經五千年滄桑一直處于世界之巔,就是靠的這股敢于自我挑戰的勇氣與不服輸的雄心。

春糖酒業變革雖小,但展現了中華民族復興的力量。

    關鍵詞:糖酒會 瀘州老窖 郎酒  來源:佳釀網  賴坤前
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