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別再只會清蒸了！這5種吃蟹法，第3種連《紅樓夢》都饞哭了
秋風起，蟹腳癢。 這話不是文人矯情，是江南水鄉千百年來刻進骨子里的節律。每年白露一過，河岸蘆葦漸黃，蟹籪里的青殼便開始躁動它們從湖底泥中爬出，逆流而上，奔赴一場與人類的秋日之約。 中國人吃蟹，吃了上千年。從《周禮》記載蟹胥(蟹醬)為八珍之一，...
http://m.ptt-reader.com/jiuwenhua/meishi/1205102GH025.html 分類：美食 日期：2025-12-05 -
3分鐘出餐，98%還原味道：鍋圈要把廚師徹底趕出后廚？
成都錦江區一間尚未掛牌的門店里，幾臺銀灰色機器正自動翻炒小炒肉。油溫精準鎖定在330℃，翻鍋節奏由算法設定，三分鐘后，一盤熱氣騰騰、色澤油亮的川味小炒出鍋。然而操作者并非廚師，而是一位剛入職三天的店員。 這一幕，正是鍋圈食品即將在2026年1月6日...
http://m.ptt-reader.com/pinglun/1111102C32025.html 分類：酒業評論 日期：2025-11-14 -
營收驟降34%，茅臺醬香酒站到改革的十字路口
10月29日晚間，貴州茅臺發布三季報，營收與利潤增速紛紛放緩。其中，今年前9個月茅臺醬香酒(財報中為系列酒)營收為178.84億元，比上年同期的193.93億元減少15.09億元，同比下降8.43%。 過去十年，茅臺醬香酒乘著醬酒熱的東風，營收增速基本保持在20%以上，20...
http://m.ptt-reader.com/hangye/1031102A12025.html 分類：酒業新聞 日期：2025-11-03 -
53年初心未改！五糧液做中國低度名優白酒開創者，更做溫暖領航人
1972年的冬天，在五糧液外貿科的辦公室里，一份來自湖北糧油食品進出口公司的函件，像一塊巨石砸進平靜的湖面60五糧液因酒度過高，在國際市場遇冷，出口量受到顯著影響! 彼時的中國白酒行業，高度酒是絕對的主流信仰。放眼全行業，從酒坊到酒廠，從老師傅到...
http://m.ptt-reader.com/qiye/10241026322025.html 分類：酒業公司 日期：2025-10-24 -
百威中國亮相第23屆酒博會，創新驅動中國啤酒高質量發展
金秋時節，第二十三屆中國國際酒業博覽會于10月17日至19日在武漢國際博覽中心盛大啟幕。百威中國以早櫻三千自綻東方為主題，攜酒博會特許產品金滿樓-早櫻3000及城市限定明智碰杯貼創新亮相，全面展現其以創新驅動行業高質量發展、深耕中國市場的堅定承諾。...
http://m.ptt-reader.com/qiye/10201026222025.html 分類：酒業公司 日期：2025-10-20 -
半年業績下滑33.7%，金沙酒業與“華與華”破滅的點石成金術
近期，華與華營銷咨詢有限公司創始人華杉指責羅永浩是網絡黑嘴，并拱火西貝硬杠到底的新聞引發熱議。 大家調侃，國內知名咨詢大佬的眼界，也不過如此。一直以來，人們詬病華與華無論服務何種企業，都套用萬能膏藥式打法超級符號+一句廣告語+一首洗腦歌，幫助...
http://m.ptt-reader.com/pinglun/10131026102025.html 分類：酒業評論 日期：2025-10-13 -
應邀參加中外酒協全國第32屆酒和器交流研討會
10月3日，秋陽正好，保定市酒器文化協會會長、黨支部書記李斐，副會長劉立濤應邀參加了在河北石家莊長安區1953織音部落廣場(原老棉一廠區)召開的一場酒器交流會。一潭春杯中外酒協全國第32屆酒和器交流研討會(石家莊)勝利召開的橫幅格外醒目，桌上整齊擺放著...
http://jijiu.jianiang.cn/society/10091026012025.html 分類：協會動態 日期：2025-10-09 -
“濃眉大眼”的茅臺，2025年為何頻頻“變臉”？
9月9日，在第十四屆中國(貴州)國際酒類博覽會期間，煥新升級的貴州茅臺酒(精品)，即精品茅臺迎來首次亮相。該酒遵循創新+傳承的設計理念，在保留經典醬色陶瓷瓶體與篆刻印章等核心元素的基礎上，融入了生物基環保材料、采用高強度復合材質硬盒，并集成先進防...
http://m.ptt-reader.com/pinglun/09121025B2025.html 分類：酒業評論 日期：2025-09-12 -
營收138.8億，古井貢酒在逆境中完成超越
在縮量競爭的大背景下，眾多企業業績普遍下滑，古井貢酒卻交出了一份滿意的答卷。2025年上半年，古井貢酒實現營收138.8億元，同比增長0.54%;歸屬于上市公司股東的凈利潤36.62億元，同比增長2.49%。 這份答卷是對那些傾盡一生心血只為讓產品好那么一點點的古...
http://m.ptt-reader.com/hangye/0Z11025502025.html 分類：酒業新聞 日期：2025-09-01 -
第32屆布魯塞爾大獎賽落座銀川 寰九265以醬香添彩
第32屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽于6月9日在銀川國際會展中心正式啟幕。作為全球酒類行業三大權威賽事之一，該賽事以嚴苛的評審機制與國際化規模享譽業界，素有酒界奧運會之稱。本屆賽事吸引近50個國家數千款酒品參評，本次選址中國西北城市銀川，標志著中國...
http://m.ptt-reader.com/qiye/06201024C2025.html 分類：酒業公司 日期：2025-06-20