170年可以讓一個家族做幾個世代的傳承，也可以讓一棟建筑物成為眾人景仰的古跡。而對于一個酒廠而言，姑且不論外在環境的變遷，它還必須堅持世代傳承的技藝，且要承先啟后不斷創新，才有辦法在時間洪流及愈來愈激烈的市場競爭中存活下來。

成立于1845年的富樂啤酒(Fuller, Smith and Turns P.L.C) 不僅在原址屹立不搖，成為目前唯一還存在于倫敦市區的大型酒廠，更一舉躍身為在酒界舉足輕重的英式頂級精釀啤酒廠。

富樂首席釀酒師 John Keeling表示：“170年，對任何一個企業都是一個里程碑，而身為酒廠，我們唯一的慶祝方式就是做出一款全新的佳釀!生命中沒有比來上一瓶頂級精釀啤酒、搭配美食，再與三五好友聚聚更為愜意，此170周年限量紀念酒款，正是行家要在珍藏名單中加上的一款佳釀。”

此紀念酒款在制作時，除了選用2015年最佳的大麥及酵母作為釀制基礎，還使用了傳統的Parti-Gyle技法，將每批釀制出的佳作做最完美的混和，而釀酒師更在后段發酵過程加入了橙皮，讓富含濃郁麥香及啤酒花清香的飽滿酒體中，夾帶著令人愉悅的柑橘味，香醇好入口。

當然，富樂酒廠所精于的“瓶中續熟工法”在此款紀念酒上也完美呈現，活酵母在瓶中持續的發酵，讓酒體變得更加圓潤，香氣更加豐厚。這款結合了酒廠170年制酒智慧及技藝于一身的頂級限量佳釀，值得品味人士細細品嘗!

在歡慶170周年時，除了創出一款承先啟后的紀念酒款外，富樂也抱持著「絕不滿足于現狀」的精神，創造出更多令市場驚艷的作品，有可能會重拾業已失傳的酒譜技藝的復刻佳釀，也有可能會是顛覆市場的全新力作。但誰知道呢?因為富樂酒廠還有好長好久的路，要精采的走下去!

170th Anniversary Celebration Ale： 酒廠170周年紀念酒

酒精度： 7%

風格： English Strong Ale

容量： 500ml

此款限量版的精品采用獨特的“瓶中續熟工法”，讓它也成為一瓶隨著時間陳放而散發更豐富層次的頂級佳釀。

口感： 帶勁的柑橘風味結合了Goldings和Liberty啤酒花呈現出豐富的果香，與燕麥及淡啤酒濃郁的麥芽風味做了最完美的平衡。

搭配食物：可以搭配的食物非常廣泛，從中式料理，異國料理，奶酪拼盤 (Cheese Board)，甚至是口味較明顯的甜點均適合。