“作為閩派米酒的第一品牌，金豐釀酒將啟動上市計劃，立志成為福建首家白酒上市公司。”近日，金豐釀酒董事長李榮柱在2016年中國酒業米香型戰略研討會上透露。

李榮柱表示，“米香型市場的擴容，推動了一批米香型白酒企業的發展，福建金豐釀酒集團就是其中之一。”

事實上，繼安徽口子窖、迎駕貢酒和甘肅金徽酒近兩年成功實現上市后，中國區域白酒企業掀起了新一輪上市潮，除金豐釀酒外，目前，不少區域性酒企謀求上市之路。

據悉，本輪白酒深度調整期，大眾市場的活力被激發，個性化和細分化產品日益受到消費者的青睞，逐漸成為酒類行業的一個新興的增長點，并開啟了全國化的進程。

金豐釀酒總經理文光會表示，“米香型白酒的崛起，說明白酒低度化是不可逆轉的趨勢。新生代消費者對白酒的口感需求已經發生了很大的變化，辛辣、高度和強烈的刺激性不再是新生代消費者對白酒的需求，而米香型白酒的清雅、柔和、低度等特性恰好符合了新生代消費者的需求。”

李榮柱透露，2016年9月30日，金豐釀酒啟動了技改項目，投資4.2億多元，用地面積270畝，用于增產擴能、練好內功，建造4萬平方米儲酒容量達1萬噸的酒窖2個，為實現“成為中國米香型白酒的領導者”這一目標打下堅實的產品基礎。

據了解，這個集生態釀酒、旅游體驗、酒道傳播、休閑養生為一體的“金豐客家酒文化創意產業園暨客家酒文化博覽園”將打破酒類企業單一的生產銷售格局，將酒文化生態鏈串聯豐富化，把金豐的產業理念與客家米酒的淳樸和美文化契合起來，讓消費者對客家酒文化的體驗感知升級，在拓展市場的同時也讓客家酒文化走向更廣闊的世界。該博覽園建成后年產值將達到7億元，實現稅利1.6億元，新增就業崗位500個。

白酒營銷專家馬斐指出，“‘米釀香’及小曲工藝基礎上釀造米香型白酒均具備著極高的商業價值，雖然當前市場占比份額較小，但其香型特征和產品特性決定了它在未來的消費趨勢中擁有極高的潛質。”

文光會認為，“在白酒諸品類中，米香型白酒更容易俘獲年輕消費群體的芳心。這也是近年來米香型白酒能沖破壁壘、迅速發展的主要原因之一。”

未來，為確保金豐釀酒目標得以實現，李榮柱表示，“要整體實施三大戰略和八大工程，2018年金豐酒業將進入上市籌備，金豐釀酒將打造成為福建省第一家工業旅游一體化的酒類上市公司，將通過資本的力量推動米香型白酒的快速發展，為米香品類注入資本活力。”