平時(shí)參加一些酒會(huì)，總是會(huì)聽到一些言論：法國(guó)是世界最大的葡萄酒國(guó)家、意大利是世界最大的葡萄酒國(guó)家、澳大利亞是新世界產(chǎn)酒最大國(guó)家、美國(guó)葡萄酒是世界均價(jià)最貴葡萄酒……這些觀點(diǎn)是對(duì)是錯(cuò)? 幸好，國(guó)際葡萄與葡萄酒組織(OIV)用2017年的產(chǎn)酒數(shù)據(jù)給了我們答案：

20. 摩爾多瓦產(chǎn)量：1.8億升

摩爾多瓦國(guó)家小，產(chǎn)量卻不小。但還沒加入歐盟這個(gè)世界上最具影響力的市場(chǎng)，阻礙了摩爾多瓦葡萄酒被世界所認(rèn)識(shí)。

摩爾多瓦也是世界上葡萄酒占GDP比例最大的國(guó)家之一，高達(dá)3.2%，是毫無(wú)疑問的國(guó)家支柱產(chǎn)業(yè)。他們還種植了世界上最多的Aligote——這個(gè)來(lái)自勃艮第的古老品種。

19. 塞爾維亞產(chǎn)量：2.3億升

和摩爾多瓦一樣，塞爾維亞的葡萄酒還不為大眾所知。一是該國(guó)也還未加入歐盟;二是塞爾維亞人實(shí)在太能喝，喝的比產(chǎn)的還多，完全不需要出口。

18. 奧地利產(chǎn)量：2.4億升

奧地利除了音樂和維也納金色大廳，它的酒也是百花齊放，從白的到紅的，再?gòu)母傻牡酵硎赵俚奖�酒，�?jiǎn)直無(wú)所不包。千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)奧地利的特有品種綠維特利納(Gruner Veltliner)——最優(yōu)秀的白葡萄品種之一。

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17. 希臘產(chǎn)量：2.5億升

偷偷告訴你，現(xiàn)在在行家里兩個(gè)“新興”的舊世界國(guó)家葡萄酒風(fēng)頭正勁呢!一個(gè)是英國(guó)，另一個(gè)就是希臘。

作為全世界最早釀制葡萄酒的地區(qū)，如今的希臘葡萄酒卻還是未被普通大眾發(fā)掘的珍寶。質(zhì)量好得不行，價(jià)格便宜，還有自己獨(dú)有的特色，和那些國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化品種完全不一樣!

16. 新西蘭產(chǎn)量：2.9億升

盡管新西蘭釀酒歷史很短，但其成功打造出世界“爆款”新西蘭風(fēng)格長(zhǎng)相思，吸引了全世界的目光，以致于長(zhǎng)相思的老家，法國(guó)也開始釀制新西蘭風(fēng)格的長(zhǎng)相思。之后新西蘭乘勝追擊繼續(xù)打造其黑品諾的世界級(jí)品質(zhì)，讓新西蘭黑皮諾贏得了比肩勃艮第的名聲。當(dāng)然新西蘭還有其它更多更多的好酒!

新西蘭是個(gè)重質(zhì)不重量的國(guó)度。這體現(xiàn)在新西蘭葡萄酒的出口均價(jià)上——全球最高。

15. 匈牙利產(chǎn)量：2.9億升

“酒中之王，王者之酒”，說(shuō)的就是匈牙利的Tokaj (托卡伊)甜酒，Tokaj也毫無(wú)疑問是世界上名氣最大也是最好的甜酒之一。

除了甜酒，匈牙利的干白也有相當(dāng)?shù)乃�平。在�?jīng)歷了前蘇聯(lián)解體后，全世界一批年輕有想法的釀酒師，投身在匈牙利的葡萄酒事業(yè)，讓其前景一片光明。

14. 巴西產(chǎn)量：3.4億升

巴西還產(chǎn)葡萄酒!?但巴西的確產(chǎn)，而且產(chǎn)量還不小!而幾乎沒有中國(guó)消費(fèi)者知道巴西葡萄酒，主要是因?yàn)樗麄兊钠咸丫浦饕�供�?yīng)本國(guó)，幾乎沒有任何出口。

當(dāng)?shù)氐闹饕�品種是Isabella，這是一種產(chǎn)量很大的紅葡萄，能夠釀出大量?jī)r(jià)廉的紅酒。巴西喜愛這個(gè)品種是因?yàn)镮sabella基本不感染霉菌，所以適合巴西多雨濕潤(rùn)，容易滋生霉菌的氣候。

13. 羅馬尼亞產(chǎn)量：5.6億升

羅馬尼亞對(duì)自己的葡萄品種相當(dāng)自信!他們喜歡種植當(dāng)?shù)氐钠贩N，而不是國(guó)際品種，所以他們的酒你可能都沒有聽說(shuō)過(guò)。Feteasca Alba和Feteasca Regala兩個(gè)白葡萄品種是種植最廣泛的，它們都能釀出風(fēng)格清新且芳香的酒。

12. 俄羅斯產(chǎn)量：5.6億升

俄國(guó)人可不僅僅產(chǎn)伏特加呢!雖然只有頓河以南，靠近格魯吉亞和阿塞拜疆的一小片區(qū)域能暖和到產(chǎn)葡萄，但俄羅斯僅憑借這么一點(diǎn)地方，每年也產(chǎn)了5.6億升的葡萄酒(但顯然完全不夠嗜酒如命的俄國(guó)人自己喝)!

11.葡萄牙產(chǎn)量：6.6億升

小時(shí)候一直以為葡萄牙叫葡萄牙是因?yàn)樗麄兎N很多葡萄……

葡萄牙確實(shí)種很多葡萄，尤其是世界最頂級(jí)的加強(qiáng)酒：杜羅河兩岸的波特酒、以及C羅老家，大西洋孤懸小島上產(chǎn)的馬德拉，全部都是上品。當(dāng)然除了加強(qiáng)酒，葡萄牙的非加強(qiáng)型葡萄酒，也越來(lái)越收到消費(fèi)者們的喜愛，無(wú)論是清新簡(jiǎn)單的綠酒，還是濃郁復(fù)雜以國(guó)家杜麗佳釀制的紅葡萄酒。

不過(guò)比起葡萄酒，葡萄牙的軟木塞更是出名。全世界超過(guò)一半的軟木塞都產(chǎn)自葡萄牙，不管你開哪個(gè)國(guó)家的酒，很可能就是葡萄牙的軟木塞。

10. 德國(guó)產(chǎn)量：8.1億升

德國(guó)人愛喝啤酒，也愛葡萄酒。去年德國(guó)人干掉了20億升葡萄酒——自產(chǎn)的連一半需求都滿足不了。所以說(shuō)德國(guó)除了雷司令，其它品種很難在國(guó)際市場(chǎng)上買到，因?yàn)槎急槐镜厝撕裙饬?大部分不是大家想象中德國(guó)復(fù)雜的雷司令，而是用大批量葡萄釀制的便宜餐酒)……

不過(guò)德國(guó)還是有很多優(yōu)秀的葡萄，并且風(fēng)格種類豐富多樣，下次親自去德國(guó)探索吧!

9. 智利產(chǎn)量：9.5億升

從智利開始，你會(huì)接觸到一個(gè)葡萄酒世界的大勢(shì)力，西班牙語(yǔ)集團(tuán)。

不像他的西班牙語(yǔ)兄弟阿根廷和西班牙，智利雖然是葡萄酒大國(guó)，但智利人更喜歡喝啤酒。當(dāng)?shù)厝司�喝啤酒的�?shù)量是葡萄酒的4倍!所以，智利是葡萄酒出口大國(guó)，超過(guò)75%的葡萄酒都出口了，尤其中國(guó)和智利簽署了自由貿(mào)易協(xié)定，葡萄酒降為了0關(guān)稅，未來(lái)將會(huì)有更多智利葡萄酒進(jìn)入中國(guó)。

8. 南非產(chǎn)量：10.8億升

非洲最大的葡萄酒產(chǎn)酒國(guó)，也是非洲唯一大規(guī)模生產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家。

開普敦旁的Constantia產(chǎn)區(qū)在18世紀(jì)曾經(jīng)出產(chǎn)當(dāng)時(shí)世界上最好的甜酒之一，但可惜幾個(gè)世紀(jì)的動(dòng)蕩和政治因素讓南非葡萄酒榮光不再。現(xiàn)在南非葡萄酒在慢慢的恢復(fù)當(dāng)初的聲譽(yù)。

7. 中國(guó)產(chǎn)量：11.4億升

中國(guó)早已邁入葡萄酒大國(guó)之列，但可惜還并不是葡萄酒強(qiáng)國(guó)。可能出乎很多人的意料，中國(guó)有20個(gè)省份都出產(chǎn)葡萄酒!其中最大的產(chǎn)區(qū)是寧夏的賀蘭山。

其實(shí)中國(guó)是世界上最大的葡萄生產(chǎn)國(guó)，1500萬(wàn)噸的產(chǎn)量甩開第二名意大利800萬(wàn)噸將近1倍。不過(guò)中國(guó)超過(guò)80%的葡萄都是都是作為水果的鮮食葡萄而不是釀酒葡萄。

6. 阿根廷產(chǎn)量：11.8億升

繼智利之后，又一個(gè)講西班牙語(yǔ)的國(guó)家。作為西班牙的前殖民地，西班牙國(guó)寶品種Tempranillo并不能適應(yīng)阿根廷風(fēng)土。反而是法國(guó)品種Malbec仿佛天生就是為這個(gè)國(guó)家而生的，也是阿根廷種植面積最大的品種。

5. 澳大利亞產(chǎn)量：13.9億升

南半球最大的產(chǎn)酒國(guó)。澳大利亞最著名，產(chǎn)量最大的葡萄品種當(dāng)然是Shiraz。但本地人更喜歡喝白葡萄酒，大部分Shiraz都用來(lái)出口到全球各個(gè)國(guó)家了(尤其是中國(guó))。

4. 美國(guó)產(chǎn)量：23.3億升

美國(guó)不止有Napa，事實(shí)上，Napa只占美國(guó)葡萄酒產(chǎn)酒量的4%。美國(guó)每一個(gè)州都產(chǎn)葡萄酒，包括夏威夷和阿拉斯加。盡管產(chǎn)量如此巨大，但美國(guó)的葡萄酒產(chǎn)量仍然無(wú)法滿足本國(guó)市場(chǎng)——去年美國(guó)一共喝掉了31.8億升的葡萄酒，是世界上最大的葡萄酒消費(fèi)國(guó)和進(jìn)口國(guó)。

3. 西班牙產(chǎn)量：33.5億升

世界葡萄酒產(chǎn)量探花歸屬西班牙。西餐里公認(rèn)3個(gè)最好吃的菜系是西班牙菜，法國(guó)菜和意大利菜，這三個(gè)國(guó)家的葡萄酒產(chǎn)量也是全世界最高的，可見吃喝不分家。

2. 法國(guó)產(chǎn)量：36.7億升

盡管名氣最大，但論產(chǎn)酒量法國(guó)只能算屈居老二。但這并不影響波爾多，勃艮第，香檳，阿爾薩斯，羅納河谷……花式吊打其它產(chǎn)區(qū)。

和中國(guó)大不相同，法國(guó)99%的葡萄都被用作釀酒，只有1%是供食用的。

1. 意大利產(chǎn)量：39.3億升

是的，世界第一大產(chǎn)酒國(guó)不是法國(guó)，而是意大利。從最北部的維尼托 (Veneto)和皮埃蒙特 (Piemont)到最南部的西西里(Sicily)，意大利全境的氣候都適宜產(chǎn)酒。

2017年意大利產(chǎn)的葡萄酒，即使分到全世界每個(gè)人頭上也有滿滿一瓶礦泉水那么多。