3月23-25日，96屆全國糖酒會在成都召開。白酒專家、山東溫和酒業總經理肖竹青對記者表示，白酒價格的走勢與供求關系有關，未來的中國白酒將進入結構性復蘇過程，有性價比、掌握核心技術的區域酒企將獲得長足發展。
肖竹青對記者表示，中國酒業市場正在從渠道驅動，轉變為消費者驅動。八項規定以后，高端酒消費陷入停滯，渠道信心不足紛紛拋貨，造成了白酒價格的走低。如今，自飲消費和商務宴請需求逐漸承接了原來的高端酒市場，巨大的市場份額讓渠道看到新的信心和希望，也促進了白酒價格的回升。
“大家覺得茅臺價格還會漲，就會囤貨。那么這么一囤貨，就造成供求關系不足。此外，中國酒業上市公司很多是職業經理人管理，為了完成目標，就會往渠道壓貨，造成偽業績增長，進而導致供過于求，那么價格就會跌了。”肖竹青還表示，白酒包材、酒瓶價格近年來持續上漲，以及人力成本的上升等因素，都為白酒漲價提供了“動力”。
在白酒漲價的壓力和動力面前，肖竹青認為，區域白酒企業并購和小酒廠的消亡將會接踵而來。未來的白酒行業將分成兩大陣營，一個是以茅臺、五糧液為首的面子酒，價格越貴，越能代表面子。另一類，是像山東的溫河大王、湖南湘窖等區域龍頭名酒企業，依靠物美價廉的特點，用中端酒的價格喝到高端酒的品質。
而在鄉鎮市場上，隨著農村群體消費能力的提升，包括婚喪嫁娶等場合的白酒消費也逐漸轉向50-100檔次，這在促進上述區域名酒銷售的同時，讓地方小酒廠失去生存空間，被淘汰和被收購將是這類酒企的最終結果。
肖竹青還透露，目前溫和酒業正在洽談準備收購一家西藏的酒企，發展青稞酒產品。他表示，企業除了要對消費者新的健康白酒消費需求有所行動，還要踐行企業的社會責任，選擇西藏地區，收購青稞釀酒也在為提高當地的農民收入提供幫助。
整個白酒產業，是農業產業化鏈條的組成部分，農民所種植的高粱、大米、玉米、糯米、小麥、青稞等雜糧都是釀酒的原料，而白酒產業還屬于勞動密集型產業，需要大量的工人勞動力。作為臨沂市的政協委員，除了通過幫助農民提升農作物種植收入，肖竹青還建呼吁國家重視白酒生產企業對帶動就業的重要性，出臺更務實的減稅和減負政策，支持白酒產業持續增長。
