一直以來(lái)，葡萄酒都被認(rèn)為是舶來(lái)品。事實(shí)上，中國(guó)也能釀造品質(zhì)優(yōu)異且符合市場(chǎng)的葡萄酒，樓蘭酒莊就是其中之一。2013 年，樓蘭酒莊順利在全國(guó) 31 個(gè)省市布局經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)，并被評(píng)為“中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)年度品牌”和“中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)年度成長(zhǎng)榜樣”。樓蘭酒莊已經(jīng)成為國(guó)產(chǎn)葡萄酒中不可忽視的新勢(shì)力。記者就樓蘭葡萄酒的市場(chǎng)狀況特對(duì)樓蘭酒莊董事長(zhǎng)許志良先生進(jìn)行了專(zhuān)訪。

志良，現(xiàn)任新疆葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)，2011 年被評(píng)為“品牌中國(guó)紅酒行業(yè)年度人物”，2012 年被評(píng)為“中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)年度人物”，2014 年被評(píng)為“新疆十大經(jīng)濟(jì)風(fēng)云人物”。

記者：自 2007 年商源集團(tuán)收購(gòu)樓蘭酒莊后，何以在短短幾年內(nèi)布局全國(guó)31 個(gè)省市自治區(qū)經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)？

許：商源集團(tuán)是 1988 年在浙江杭州起步的，1994 年正式成立公司。盡管當(dāng)時(shí)純屬白手起家，但到 2013 年，商源酒類(lèi)年銷(xiāo)售額已達(dá) 50 多個(gè)億。也就是說(shuō)，樓蘭酒莊在短短幾年內(nèi)布局 31 個(gè)省市自治區(qū)一點(diǎn)都不稀奇，因?yàn)槲覀兩淘吹膬?nèi)功已經(jīng)從 1988 年就開(kāi)始了。

此外，團(tuán)隊(duì)和市場(chǎng)一直都是商源的重中之重。我們的團(tuán)隊(duì)成員都是從大公司出來(lái)的具有全國(guó)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的精英。另外，我們的思維方式是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，業(yè)務(wù)人員是偵察兵和向?qū)�，市�?chǎng)需要什么樣的產(chǎn)品，我們就提供什么樣的產(chǎn)品。最后，樓蘭酒莊的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)規(guī)模都上去了，可以滿(mǎn)足布局全國(guó)市場(chǎng)的需求。這些因素使得樓蘭酒莊在短短幾年內(nèi)成功布局全國(guó)。

記者：相比國(guó)內(nèi)三大酒業(yè)巨頭，樓蘭酒莊具有哪些優(yōu)勢(shì)？

許：雖然國(guó)內(nèi)葡萄酒三巨頭也生產(chǎn)精品酒，但主要以大眾餐酒為主，售價(jià)在 100 塊左右。因此，樓蘭與之最大的區(qū)別是：他們是工業(yè)酒，我們堅(jiān)持走酒莊酒的路線。樓蘭酒莊的酒不是簡(jiǎn)單的調(diào)配，而是以展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特征為己任。到 2020 年，我們計(jì)劃在新疆建立多個(gè)樓蘭酒莊，不同產(chǎn)區(qū)的樓蘭酒莊葡萄酒將體現(xiàn)不同產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土和風(fēng)格。

記者：剛剛您提到酒莊酒，今年，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)向國(guó)家行政總局申請(qǐng)葡萄酒酒莊酒的證明商標(biāo)，您怎么看待中國(guó)酒莊酒？

許：不少中國(guó)人認(rèn)為葡萄酒是舶來(lái)品。他們認(rèn)為新疆的葡萄就只是釀酒原料而已。此外，盡管中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)向國(guó)家行政總局申請(qǐng)葡萄酒酒莊酒的證明商標(biāo)，但這只是酒莊酒的一個(gè)形，而不是神，是民間標(biāo)準(zhǔn)，而不是法定標(biāo)準(zhǔn)。因此，中國(guó)酒莊酒標(biāo)準(zhǔn)不一。樓蘭也是以酒莊的方式來(lái)做，但在沒(méi)有具體法律規(guī)定的背景下，樓蘭酒莊自己給自己定規(guī)則，堅(jiān)持控制葡萄產(chǎn)量，釀造反映風(fēng)土特點(diǎn)的葡萄酒。

記者：在 2013 年葡萄酒大體環(huán)境不好的情況下，樓蘭酒莊再次保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，銷(xiāo)售額順利破億，您認(rèn)為其中最關(guān)鍵的因素是什么呢？

許：自 2012 年限制三公消費(fèi)政策出臺(tái)后，公款消費(fèi)越來(lái)越少，高端產(chǎn)品也越來(lái)越難賣(mài)，很多酒企都受到打擊。樓蘭酒莊之所以能逆勢(shì)而上，是因?yàn)槲覀冊(cè)趽屨际袌?chǎng)的剛性需求。中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)有 300 到 500 億的容量。雖然“有權(quán)人”的消費(fèi)在迅速萎縮，但有錢(qián)人和普通人的消費(fèi)卻在提升，我們要抓這部分市場(chǎng)。所以樓蘭沒(méi)有把今天當(dāng)作寒冬，而是當(dāng)作春天。

記者：針對(duì)有錢(qián)人和普通大眾，有哪些樓蘭酒莊的葡萄酒可供選擇？

許：樓蘭酒莊目前擁有三大主力品系葡萄酒，分別為樓蘭古堡系列、酒莊系列和絲路系列。其中古堡系列的大小古堡和樓蘭香甜白為樓蘭酒莊的高端產(chǎn)品，針對(duì)富人階層。酒莊系列針對(duì)白領(lǐng)階層。絲路系列則是價(jià)格非常平民的葡萄酒，適合普通大眾。

記者：去年，張?jiān)Ｓ袃煽钇咸丫七M(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，樓蘭酒莊有沒(méi)有這方面的計(jì)劃？

許：首先，樓蘭酒莊要把國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)做好。其次，樓蘭酒莊不會(huì)出口葡萄酒到國(guó)際市場(chǎng)，因?yàn)槲覀兊南敕ㄊ�，如果做�?guó)外市場(chǎng)，則直接在國(guó)外購(gòu)買(mǎi)酒莊，更名為“樓蘭某某酒莊”，然后直接銷(xiāo)往當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。等樓蘭酒莊發(fā)展到一定階段，也會(huì)有這方面的布局考慮。當(dāng)然，沒(méi)有銷(xiāo)售一切都是空的，我們的首要任務(wù)是銷(xiāo)售。

記者：樓蘭酒莊計(jì)劃在什么時(shí)候上市？

許：我們?cè)诮�一兩年�?huì)啟動(dòng)上市的工作，成功上市大概需要 3 至 5 年。

記者：隨著進(jìn)口酒日趨增多，作為中國(guó)國(guó)產(chǎn)葡萄酒代表性企業(yè)的董事長(zhǎng)，您如何看待國(guó)產(chǎn)酒的未來(lái)？

許：進(jìn)口酒的增長(zhǎng)對(duì)國(guó)產(chǎn)酒的市場(chǎng)是有利的。進(jìn)口酒在宣傳產(chǎn)地、風(fēng)土、品質(zhì)和葡萄酒的品鑒，所以進(jìn)口葡萄酒最大的功勞是培養(yǎng)中國(guó)人如何喝葡萄酒，這對(duì)注重品牌的國(guó)產(chǎn)酒是個(gè)皆大歡喜的事情。此外，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的價(jià)格優(yōu)勢(shì)顯然要大于進(jìn)口葡萄酒。所以，某種意義上說(shuō)，進(jìn)口酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)不是壞事情，反而是好事情，是在為高品質(zhì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒做市場(chǎng)鋪墊。