山東四君子酒業有限公司董事長李新民
 

山東省雖然是白酒大省，卻算不上白酒強省。目前，我省的白酒企業還沒有一家在全國形成龍頭地位，產品形象和認知度普遍較低，很難走出山東，產品銷售主要依靠本地市場。但目前面臨的新情況、新問題是，隨著白酒行業調整期的持續深化，國內諸多知名白酒企業，以其品牌優勢和經濟實力，大舉進攻山東市場，打破了原有魯酒一家獨大的市場格局，省外白酒與本地酒的市場競爭異常激烈。可以說，魯酒企業走出去原本就不容易，而現在想固守本土市場也越來越難。

如何應對挑戰，破解困局?

一、堅定信心，創新思路，發揮優勢，找準市場突破口

二、轉變發展方式，努力培育經濟效益新的增長點

近年來，四君子集團力求在“新、精、特”上做文章，努力培育新的增長點。

在做“新”上，我們強化市場應變能力，積極開發市場需求的新產品，近年來，先后推出“四君子上品系列”、“半月臺歲藏”、“四君子鉆石系列”等二十款新產品，從包裝設計到內在質量、風格特點，緊跟時尚潮流，不斷求新求變。其中“半月臺歲藏”酒投放市場一年的時間，就取得銷售收入2800萬元的好成績。

在做“精”上，去年5月份，同四川省釀酒研究所簽訂戰略協議，對糧酒生產實行限量提質，積極改進生產工藝，采取“請進來、走出去”的方法，對職工進行技術培訓，大力倡導工匠精神，有力地促進產品品質的進一步提升。

在做“特”上，我們積極打造四君子浮龍湖洞藏酒“唯一”品牌，大力傳播“私人訂制”、“生態洞藏”的特色，并與酒文化傳播、旅游觀光、餐飲服務相結合，形成了以洞藏酒為核心的新興服務產業，2016年四君子洞藏酒基地旅游參觀人數達16萬人次，實現銷售收入5600多萬元。

三、積極探索電子商務新的營銷模式

近年來，我國白酒電商的快速發展，對傳統的營銷方式造成明顯的沖擊。四君子在2014年就組建了以大學生團隊為主的“營銷策劃部”，建立了專屬的微信電商平臺，針對新一代的消費者，開辟了便捷的銷售渠道。今年5月份，集團與酒仙網達成了合作共識，下一步我們將利用酒仙網的全國性平臺，促進四君子酒的產品銷售。

青島瑯琊臺集團副總經理孫炳江
 

經過半個多世紀的創新探索，瑯琊臺集團在鞏固白酒產業的同時，生物健康產業市場勁頭凸顯，已成為企業新的經濟增長點。公司現已構建起以微生物發酵技術為核心，白酒產業、水果雞尾酒產業、葡萄酒啤酒產業、海洋生物產業、健康產業、有機飼料有機肥產業、房地產七大產業統籌發展、齊頭并進的多元化現代產業體系。

瑯琊臺堅決貫徹“統一價格、統一政策、扶優扶強、合理布局”的市場指導方針，進一步加強營銷團隊工作過程的管控，初步建立“四個環節”日常管理標準、“五個經典步驟”客戶拜訪流程、“六位一體”市場操作戰術，促進業務員工作水平和服務質量的提升。

公司注重產學研合作，與中科院、華東理工大學、哈爾濱工業大學等多家高等院校、科研院所建立了穩定的產學研合作關系，成立了“健康產業聯合研發中心”等科研平臺，同時通過項目的承擔與一些專家、教授共同培育了一批高技術人才，實現了產學研多個層次的提升。

瑯琊臺集團根據公司發展規劃及高層次人才隊伍建設需要，以實施“人才強企”戰略為核心，形成了以“學術技術帶頭人培養人員”為核心的創新團隊。通過面向全體干部員工征求企業發展合理化建議，定期對技術成果進行評審、推動，并采取多種激勵措施鼓勵普通員工參與公司技術改造活動，營造“大眾創業、萬眾創新”的氛圍。

隨著青島西海岸經濟區的建立，公司在鞏固發展傳統白酒產業的同時，不斷加大對海洋微生物的研究與開發，目前，集團已成為全球最大的衣康酸及其衍生物研發生產基地、國內最大的海洋微藻DHA、小球藻、異麥芽酮糖研發生產基地，實現了轉型升級。

國井集團總工程師張鋒國
 

近年來國井集團銷售收入、利潤等主要經濟指標呈現穩中有升的良好態勢，成功實現了過去幾年來持續經營轉型的目標。

國井集團始終堅持和傳承工匠精神。集團董事局主席趙紀文潛心于科研開發，專注于釀酒技術研究，率領團隊完成的多項成果獲得國家級榮譽;總工程師張鋒國研究品酒和調酒近三十年，并于去年榮獲“中國白酒工藝大師”稱號和“全國勞模”榮譽稱號，他主持完成的幾十項科研成果榮獲多項全國大獎;副總工程師信春暉參加工作二十多年來始終專注于釀酒生產和科研開發，榮獲“中國白酒工藝大師”等稱號;生產一線成長起來的品酒師董丹華榮獲全國“品酒探花”稱號。在去年的比利時布魯塞爾國際酒類大獎賽，國井G6、扳倒井五星井窖，同時榮獲金獎，另一款產品榮獲銀獎，取得2金1銀的好成績，列榜首。

國井集團先后建立了中國白酒行業首家院士工作站、國家級張鋒國技能大師工作室、國家級博士后工作站等三大國家級科技研發平臺。今年一月，國井扳倒井程池教授被確定為山東泰山產業領軍人才，國井扳倒井也成為唯一入選的白酒企業。

去年以來，國井集團董事局主席趙紀文提出，要根據用戶需求，做好定制酒，打造一種“一對一”式的高品質服務產品。一切圍繞著用戶來，把用戶的權益真正放在至高無上的地位。未來，國井集團將以“工匠精神”推動企業發展，以院士工作站和博士后工作站建設為抓手，加速提升科技設施和裝備建設，打造全國一流的白酒科技研發平臺。