9月27日，由呂梁市人民政府、汾陽市人民政府、中國酒業協會、中國酒類流通協會、呂梁市白酒協會聯合指導，山西汾陽王酒業有限責任公司主辦，新食品雜志社、90天使會承辦的“中國清香白酒復興戰略領袖峰會”在太原舉行，汾酒、牛欄山、紅星、汾陽王、衡水老白干、寶豐、褚酒等清香白酒企業等來自全國各地超過500名企業和經銷商代表參加了此次峰會，共商清香白酒復興大計。

會上，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉在峰會上做了主題演講，并為清香型白酒未來發展提出了三方面建議，以下為現場講話整理：

2017年是中國優質白酒新的元年

2017年應該是中國白酒產業一個轉折年，應該是非常重要的一年，應該從2012年的年末，中國白酒產業進入了深度調整期，應該說白酒已經走過了接近五個年頭。從去年年底到今年，整個白酒產業在名優酒，帶領下呈現出了非常好的發展勢頭，迎來了中國優質白酒迎來了新的元年。

當然，隨著消費升級、隨著整個酒業的發展進入新常態，白酒也面臨諸多新問題，比如未來如何堅守傳統、如何創新發展、如何應對外來酒沖擊、如何應對自身品類之間的相互融合和發展等等。

1、清香白酒要堅守匠心文化

無論曾經取得過什么榮耀，這些都是過去，永恒的輝煌其實一直在追求的路上，所以，清香型白酒一定要不忘初心，要守住匠心，才能夠實現夢想，也由此，清香型整個品類的產業應該樹立匠心文化。

我再從三個方面詮釋一下匠心文化：

1、 匠心品質，傳承經典。清香型白酒作為中國白酒的一個經典之作，優質、高產、質量穩定，眾多消費者喜歡的基礎，應該說清香型酒非常重要的一個基礎，只有傳統，只有匠心品質方成就了清香型酒曾經的輝煌，但是輝煌和榮譽要延續，就必須得堅持初心，不忘初心，以匠心文化和匠心品質來打造清香型整個產品的品質，為消費者呈現出我的一杯好酒，這才是清香酒未來的發展根基。

2、匠心追求，創造經典。中國白酒的發展，都是通過對品質的堅守，取得了消費者的認可，取得了品牌的輝煌，但是我們在堅守的基礎上不斷的創新和發展，同樣可以創造經典。一些名酒企業，已經為做出了榜樣。

3、匠心文化，追求品質。清香型最大的特點優質、高產、質量穩定。能否通過技術創新和學習其他香型白酒的成功經驗，為消費者釀造出一瓶香氣更為優雅、品質更為完美、口感更為豐富的清香型酒?我認為通過清香型白酒企業的共同攜手，通過傳統工藝精華的挖掘，通過學習、探索是可以實現的。

2、清香白酒要樹立共建理念

共享經濟是一個熱詞，我覺得在中國酒界，尤其是在白酒界要談共享，因為它符合我們的文化本源。中國的白酒原本就是用來共享的，有一瓶好酒，一定要有親朋好友、尊者、長者來共同分享，來共享美酒，中國人為什么要聚餐飲酒，為什么要舉杯表達，其實就是共享精神所支撐的。因此，在共享經濟，共享理念的指導思想下，未來大家一定要團結、要合作，要樹立共享經濟的理念，要共同培育市場，共同培育消費需求。由此，共享共建應該是清香型企業未來發展當中著重考慮的。為此，我也提三點建議：

1、共享創新發展。中國白酒在傳統的基礎上是不斷創新和發展當中，我們的技術是不斷地在探索當中，這次我也欣喜的知道了汾陽王與江洋大學進行了一個戰略合作，這個合作就是共享的一種合作，就是共享創新。清香企業在北京專門成立了清芬工藝技術的研究中心，我想在共享的理念指導下，清香類企業已經在踐行自己的共享理念，通過技術、市場等等的合作來創新發展。

2、共享市場資源。市場往往是各個企業品牌爭奪的戰場，在這個戰場上，清香型企業能不能有共享精神，能夠有共享市場理念，來共同推動清香品類發展，我覺得是未來發展非常重要的一個。

3、共享成長。在共享理念下，共享成長是一個更高格局的發展要求，大家通過共建、共需供給，擁有而不占有，在上下游原料、市場等等方面，大家共同共建，共同擁有而不是占有，我覺得未來大家能夠攜手共進，在共享成長的高格局的思想指導下，能夠取得更加輝煌的業績。

3、清香白酒要創新消費文化

創新消費文化，清香類在整個國際化、新生代消費基礎上有自己的優勢，往往自身的優勢也許是劣勢，消費需求和消費文化是相互依存、相融相聲、相互支撐發展，新的消費需求有可能助力新的消費文化的建立，新的消費文化的建立也是非常肯定的，可以助力新的消費需求的成長，所以在在清香型品類當中，如何適應現代人的消費需求，健康快樂的高品質要求生活，倡導理性飲酒，倡導健康飲酒，倡導飲健康酒的理念下，如何去創新消費文化，創新中國白酒更好的消費場景，更好更美的更愉悅的表達方式，是整個中國白酒產業，清香類白酒企業更應該進行思考的。