倫敦國(guó)際葡萄酒交易所(Liv-ex)公布的數(shù)據(jù)顯示，波爾多佳釀500指數(shù)2014年上漲1.4%，成為這一年該交易所表現(xiàn)上升的兩大副指數(shù)之一。新年伊始，波爾多葡萄酒的交易份額大幅上升。在中國(guó)羊節(jié)春節(jié)和波爾多期酒銷售活動(dòng)的推動(dòng)下，波爾多酒會(huì)滿血復(fù)活嗎?

交易量攀升

倫敦國(guó)際葡萄酒交易所(Liv-ex)公布的數(shù)據(jù)顯示，2015年的第一周，市場(chǎng)對(duì)于波爾多葡萄酒的需求大幅上升，尤其是拉菲(Lafite)、木桐(Mouton)以及羅伯特·帕克(Robert Parker)重新評(píng)定后的2005年份酒。

1月份的第一周內(nèi)，波爾多酒的交易份額達(dá)到87.6%，其2014年11月的交易份額為82.3%。成交總額排名前五的葡萄酒均來(lái)自于波爾多，分別為2013年份拉菲、1982年份柏圖斯(Petrus)、2005年份柏圖斯、2005年份木桐和2006年份拉菲。

而成交量最高的前5款酒也幾乎全部為波爾多酒，分別為2005年份力關(guān)副牌(Fiefs Lagrange)、無(wú)年份查爾斯哈雪香檳(Charles Heidsieck)、2010年份龐特卡奈、2013年份拉菲和2010年份杜哈米隆(Duhart-Milon)。

近幾個(gè)月來(lái)，在數(shù)個(gè)精品葡萄酒指數(shù)中，均可看到波爾多葡萄酒價(jià)格保持穩(wěn)定。英國(guó)葡萄酒資產(chǎn)管理公司(WAM)認(rèn)為，經(jīng)過(guò)3年的下滑后，最近年份的波爾多頂級(jí)葡萄酒的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到底部，將迎來(lái)新一輪反彈。雖然無(wú)法與幾年前的價(jià)格大幅攀升相提并論，但2015年仍然非常值得期待。

“那些熟悉精品酒市場(chǎng)特點(diǎn)的人都能夠看出，過(guò)去6個(gè)月的市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r非常值得關(guān)注。” WAM公司的Miles Davis表示，“過(guò)去6個(gè)月，市場(chǎng)一直沒(méi)有起色，目前正處于走勢(shì)變化的過(guò)程中，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)于價(jià)格的影響已經(jīng)意義不大。”

倫敦國(guó)際葡萄酒交易所(Liv-ex)的數(shù)據(jù)顯示，2014年12月份，波爾多500指數(shù)上漲0.58%，但比2013年12月仍低近5%。但波爾多佳釀500指數(shù)(Bordeaux 500 Index)成為2014年該交易所表現(xiàn)上升的兩大副指數(shù)之一，增幅為1.4%。

“波爾多酒似乎重現(xiàn)活力。” Liv-ex的官方博客上如此評(píng)論道，“即將到來(lái)的中國(guó)春節(jié)激發(fā)了市場(chǎng)對(duì)波爾多葡萄酒的興趣，這可能推動(dòng)精品葡萄酒市場(chǎng)走出連續(xù)4年的跌勢(shì)。”

其他波爾多指數(shù)在2014年最后一個(gè)季度出現(xiàn)上升，但比2011年中期的峰值水平仍低25%左右。此外，數(shù)據(jù)再度表明，備受爭(zhēng)議的波爾多2005年份酒“被明顯低估”。

2005年份波爾多酒雖然擁有優(yōu)質(zhì)低價(jià)的優(yōu)勢(shì)，卻一直未能獲得市場(chǎng)的垂青。而目前的市場(chǎng)似乎終于注意到這一點(diǎn)：帕克重新評(píng)定的2005年份酒，包括夢(mèng)玫瑰(Montrose)、高柏麗(Haut Bailly)、木桐等均銷量大漲。表現(xiàn)最搶眼的是木桐，2014年11月份，其價(jià)格升至3,790英鎊/箱，目前已經(jīng)達(dá)到4,250英鎊/箱，銷售額占據(jù)Liv-ex總成交額的13%，僅次于拉菲。

反轉(zhuǎn)跡象隱現(xiàn)

由于其規(guī)模水平，波爾多仍然主宰著精品酒市場(chǎng)的整體趨勢(shì)，雖然買家的興趣在向其他地區(qū)不斷擴(kuò)展，尤其是勃艮第、香檳和托斯卡納。

過(guò)去一個(gè)月，波爾多的交易份額在82%左右，自2014年初的幾個(gè)月之后一直保持著穩(wěn)步上升。但其推動(dòng)力并非來(lái)自一級(jí)莊，一級(jí)莊僅占交易額的1/4。 “相反，美訊、寶得根和玫瑰等佳釀日趨活躍，推動(dòng)了波爾多葡萄酒交易額的上升。” Liv-ex分析師表示。

展望2015年，幾位分析師認(rèn)為，2014年份波爾多期酒活動(dòng)將有助于市場(chǎng)復(fù)蘇，但取決于如何定價(jià)。“新買家數(shù)量肯定更少，即使對(duì)于那些名氣大的酒莊也是如此，因?yàn)槿藗兒茈y在期酒中獲利。” 佳士得國(guó)際葡萄酒部門負(fù)責(zé)人David Elswood表示。

中國(guó)羊年即將來(lái)臨，加上1月底即將在香港舉辦的蘇富比拍賣會(huì)，波爾多葡萄酒的份額必定會(huì)繼續(xù)上升。不過(guò)，現(xiàn)在就斷言2015年是“波爾多年份”還為時(shí)過(guò)早，但可以肯定的是，波爾多葡萄酒在2015年的表現(xiàn)將超越2014年。

另外，波爾多酒在兩個(gè)月前的交易份額還處在低于80%的歷史最低點(diǎn)，雖然有中國(guó)羊年的推動(dòng)和一場(chǎng)不可預(yù)期的期酒活動(dòng)，市文章來(lái)源華夏酒報(bào)場(chǎng)仍然充滿了變數(shù)。但波爾多酒價(jià)格的持續(xù)下跌確實(shí)吸引了消費(fèi)者的重新關(guān)注，只有時(shí)間和一場(chǎng)成功的期酒活動(dòng)能夠助推波爾多酒市場(chǎng)重新煥發(fā)生機(jī)。