國內(nèi)白酒業(yè)總產(chǎn)量仍在逆市上升。最新數(shù)據(jù)顯示，2014年1～12月，我國白酒行業(yè)累計產(chǎn)量1257.13萬千升，同比增長2.5%。

昨日(2月5日)，“低速是酒業(yè)回歸常態(tài)，行業(yè)調(diào)整下的增速放緩。”中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會秘書長宋書玉向記者表示，由于產(chǎn)量統(tǒng)計主要針對國內(nèi)千余家規(guī)模酒企，之所以仍表現(xiàn)增長，在于酒企紛紛布局中低檔酒、加大這類酒的產(chǎn)量，但 “算上未統(tǒng)計在內(nèi)的酒企，預計總產(chǎn)量是下降。”

不過，白酒行業(yè)正面臨消費需求急劇下滑，產(chǎn)能過剩更是懸在行業(yè)頭上的一把“利劍”。五糧液“掌門人”唐橋曾表示，白酒的年消費量在700萬千升左右，“目前行業(yè)的產(chǎn)量規(guī)模超過了消費量一倍。”

產(chǎn)能過剩，一些小酒廠面臨高額投入與白酒難銷的困局，行業(yè)品牌集中度將提高。

產(chǎn)量過剩500萬千升?

“白酒產(chǎn)品市場容量是有限的，行業(yè)還沒有到谷底，白酒產(chǎn)量還在增長是不正常的。”唐橋說。在2014年底一次與投資者的交流會上，唐橋在回答提問時，并未掩飾對行業(yè)產(chǎn)能過剩的擔憂。

唐橋指出，目前白酒的消費量在700萬千升左右，目前行業(yè)的產(chǎn)量規(guī)模超過消費量一倍。

即使在行業(yè)調(diào)整深化的2014年，白酒業(yè)仍未停下擴產(chǎn)的腳步。中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)數(shù)據(jù)中心顯示，2014年1～12月，全國白酒累計總產(chǎn)量1257.13萬千升，同比增長2.52%。

“預計總產(chǎn)量應是下降。”宋書玉進而介紹，全國有白酒類生產(chǎn)企業(yè)2萬余家，但實際統(tǒng)計只能針對數(shù)千家規(guī)模酒企，而此輪行業(yè)調(diào)整以來，“原來生產(chǎn)高檔酒的酒企紛紛轉變產(chǎn)品結構，在中低端酒布局、擴大生產(chǎn)”，帶來了全國統(tǒng)計產(chǎn)量的增長。

若按700萬千升的年消費量算，過剩多達500萬千升。宋書玉認為，實際銷售量并不止700萬千升，“具體量并不清楚”，“產(chǎn)銷量數(shù)據(jù)應是相對穩(wěn)定”。

在一些行業(yè)人士看來，行業(yè)產(chǎn)量過剩的實際情況或更甚。白酒行業(yè)專家趙義祥認為，實際產(chǎn)量比官方數(shù)據(jù)1257.13萬千升多，雖然銷售量也應比700萬千升多，“產(chǎn)量過剩肯定不止500萬千升”。

記者注意到，國家統(tǒng)計局針對白酒產(chǎn)銷量的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2014年前三季度白酒 (折65度，商品量)銷售量累計值為855.5萬千升，產(chǎn)銷率為96.1%。2012年銷售量為1126.7萬千升，產(chǎn)銷率98.1%;2013年為1166.2萬千升，產(chǎn)銷率95.6%。

官方統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，產(chǎn)銷率總體平衡，但實際上，近兩年，國內(nèi)白酒消費量明顯下降，特別是受高端白酒需求大幅下滑的影響。

產(chǎn)銷失衡酒企壓力大

企業(yè)早已認識到產(chǎn)能過剩、產(chǎn)銷失衡帶來的壓力。“展望2015年白酒行業(yè)發(fā)展趨勢，白酒行業(yè)的調(diào)整仍將持續(xù)，行業(yè)競爭不斷升級，供給過剩和庫存較高的現(xiàn)象仍將較為明顯，白酒行業(yè)供給過剩壓力仍然較大。”老白干酒在2014年報中稱。

產(chǎn)能過剩加之消費需求萎縮，正帶給酒企更多壓力，即使能增收，也往往不增利。2014年前11個月，我國白酒行業(yè)實現(xiàn)收入4565億元，同比增長4%，比上年同期減少6個百分點。實現(xiàn)利潤總額596億元，同比下滑13.70%，比上年同期下滑10.07個百分點。

“總體來說，白酒行業(yè)景氣度仍處于低位。”銀河證券1月底的一份研報指出，在經(jīng)歷2013年由于宏觀經(jīng)濟不景氣以及政策等諸多因素對行業(yè)所造成的負面影響后，規(guī)模以上白酒企業(yè)的收入以及利潤總額增速均呈現(xiàn)明顯的下滑趨勢。

近期，上市酒企紛紛發(fā)布年報或業(yè)績預報。昨日，老白干酒發(fā)出酒業(yè)首份年報，雖營收同比增17%，但凈利卻下滑近10%。

縱觀其他酒企，此前發(fā)布預報中，皇臺酒業(yè)、酒鬼酒、水井坊等3家預虧，瀘州老窖、青青稞酒等都出現(xiàn)不同幅度下滑。

“產(chǎn)能過剩導致產(chǎn)業(yè)緊縮，品牌集中度提高，有一部分企業(yè)會死掉。”趙義祥認為。肖竹青表示，酒業(yè)正加速實現(xiàn)優(yōu)勝劣汰，“出現(xiàn)大魚吃小魚的現(xiàn)象，企業(yè)并購應該從明后年就開始了。”

“產(chǎn)能過剩，窖池要連續(xù)投料，從養(yǎng)窖開始，三年以后才能釀出好酒。許多酒廠每個月買糧食，國內(nèi)某些原酒產(chǎn)區(qū)一個小酒廠平均每個月投一兩百萬元的糧食，一年一千多萬元。老板叫苦連天，酒賣不掉，不投糧的話窖池也就廢了。”肖竹青向記者表示。

白酒專家晉育鋒預計，產(chǎn)銷失衡將會持續(xù)到2017年～2018年才會見底，年產(chǎn)量在800萬噸左右比較合適。