2017年，我國(guó)白酒行業(yè)接力賽式的提價(jià)和幾乎全線飄紅的業(yè)績(jī)?yōu)樾袠I(yè)“復(fù)蘇”帶來(lái)了巨大信心。也因?yàn)槿绱耍�一步�?018年，控價(jià)就成了整個(gè)行業(yè)至關(guān)重要的任務(wù)。在經(jīng)歷白酒“漲漲漲”元年后，高端白酒品牌集中度最高，呈現(xiàn)出“強(qiáng)者更強(qiáng)，弱者更弱”的馬太效應(yīng)。專家認(rèn)為，今年白酒行業(yè)結(jié)構(gòu)性分化將愈演愈烈。

有消息稱，1月31日，國(guó)家發(fā)改委價(jià)監(jiān)局召開(kāi)了白酒行業(yè)價(jià)格法規(guī)政策提醒告誡會(huì)，茅臺(tái)、五糧液被點(diǎn)名作重點(diǎn)發(fā)言。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、白酒主要生產(chǎn)流通企業(yè)、北京市糖業(yè)煙酒公司、北京市價(jià)格監(jiān)督檢查與反壟斷局相關(guān)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

發(fā)改委隨即下發(fā)了《關(guān)于組織開(kāi)展全國(guó)煙酒市場(chǎng)價(jià)格專項(xiàng)巡查的通知》，要求各地發(fā)改委、物價(jià)局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即行動(dòng)，一旦出現(xiàn)煙酒市場(chǎng)價(jià)格異常波動(dòng)情況，要加大巡查頻次和力度。

對(duì)于來(lái)自監(jiān)管部門的動(dòng)作，多位業(yè)內(nèi)人士透露，這跟最近白酒市場(chǎng)的價(jià)格高漲有一定關(guān)系。

延續(xù)2016年以來(lái)的行業(yè)復(fù)蘇態(tài)勢(shì)，2017年的提價(jià)和旺銷給白酒企業(yè)帶來(lái)了豐厚的利潤(rùn)。根據(jù)多家上市公司發(fā)布的業(yè)績(jī)預(yù)告顯示，除少數(shù)公司虧損外，多家白酒上市公司在2017年實(shí)現(xiàn)盈利，發(fā)布業(yè)績(jī)預(yù)告的10家上市公司中，有7家公司凈利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增速。對(duì)于增長(zhǎng)原因，多家白酒企業(yè)提到了中高檔產(chǎn)品的增長(zhǎng)效應(yīng)。

貴州茅臺(tái)依然是白酒企業(yè)的“盈利王”，預(yù)計(jì)2017年度實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)264.18億元，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)265.55億元。對(duì)于本期業(yè)績(jī)預(yù)增的主要原因，貴州茅臺(tái)表示，主要原因是2017年度本公司產(chǎn)品銷量同比上年度有所增長(zhǎng)。

在10家上市公司中，“增長(zhǎng)王”則屬舍得酒業(yè)。1月26日公布的2017年度業(yè)績(jī)預(yù)告顯示，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1.3億元至1.6億元，同比增長(zhǎng)62.10%至99.50%。舍得酒業(yè)表示，公司大力推進(jìn)營(yíng)銷改革，積極進(jìn)行產(chǎn)品梳理和渠道變革，市場(chǎng)不斷拓展，產(chǎn)品銷售收入增加;隨著公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，中高檔產(chǎn)品占比上升，產(chǎn)品毛利率提高。

次高端白酒的增速亮眼，酒鬼酒、水井坊、山西汾酒均實(shí)現(xiàn)40%以上的利潤(rùn)增速。水井坊指出，公司業(yè)績(jī)預(yù)增的主要原因是主營(yíng)業(yè)務(wù)穩(wěn)步增長(zhǎng)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，尤其是公司100元以上及300元以上產(chǎn)品銷售收入增長(zhǎng)較好。

對(duì)此，資深白酒營(yíng)銷專家晉育鋒表示，目前白酒企業(yè)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)是結(jié)構(gòu)性的，實(shí)質(zhì)是以茅臺(tái)為首的一線高端白酒品牌的復(fù)蘇，而這些企業(yè)都經(jīng)過(guò)了歷史積累和時(shí)間積淀。以上市白酒公司為代表的部分白酒企業(yè)，本身在酒類行業(yè)屬于優(yōu)質(zhì)企業(yè)，這些企業(yè)的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)與否，不能代表整個(gè)白酒行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，仍有大量區(qū)域性酒企和二三線酒企處在艱難發(fā)展中。

在茅臺(tái)、山西汾酒等企業(yè)沉浸在業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的喜悅中時(shí)，青青稞酒、金種子酒和皇臺(tái)酒業(yè)卻面臨著業(yè)績(jī)慘淡的尷尬境地。金種子酒凈利潤(rùn)預(yù)計(jì)同比上年減少800萬(wàn)至1300萬(wàn)元，同比減少47%至76%;青青稞酒預(yù)計(jì)虧損8500萬(wàn)元至1.1億元。而比較知名的區(qū)域性酒企如山東景芝、安徽宣酒等，也都面臨著庫(kù)存壓力大、產(chǎn)品銷售不暢等問(wèn)題，而剩下眾多不知名的中小酒企處境則更加艱難。據(jù)了解，僅2017年一年，山東和安徽等地就分別有十幾家中小酒企退出市場(chǎng)，其他眾多中小酒企更是在夾縫中求生存。

“2018年白酒行業(yè)的分化會(huì)越來(lái)越厲害，預(yù)計(jì)并購(gòu)、收購(gòu)、聯(lián)營(yíng)會(huì)加劇。”食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬說(shuō)。

從上市公司的表現(xiàn)看，行業(yè)的分化趨勢(shì)非常明顯，強(qiáng)者恒強(qiáng)、弱者愈弱已是一個(gè)行業(yè)常態(tài)。具有較高品牌影響力的酒企抗風(fēng)險(xiǎn)能力最強(qiáng)，也最容易調(diào)整恢復(fù)過(guò)來(lái)，同時(shí)也最具有業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的持續(xù)性。自2015年行業(yè)復(fù)蘇以來(lái)，名酒業(yè)績(jī)?cè)鏊倜黠@快于行業(yè)整體業(yè)績(jī)?cè)鏊�，進(jìn)一步證明品牌向名優(yōu)酒集中，行業(yè)復(fù)蘇呈結(jié)構(gòu)性分化。

在分化不斷加劇的情況下，省級(jí)白酒的處境略顯尷尬。有觀點(diǎn)認(rèn)為，很多省級(jí)白酒在業(yè)績(jī)上并沒(méi)有增長(zhǎng)，甚至很多都面臨大量下滑。30億至40億規(guī)模的省級(jí)白酒可能會(huì)出現(xiàn)搖擺甚至坍塌、降級(jí)，降為區(qū)域性白酒。

對(duì)于中國(guó)白酒2018年的發(fā)展趨勢(shì)，白酒專家蔡學(xué)飛認(rèn)為，2018年整個(gè)酒水板塊消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)將繼續(xù)加強(qiáng)，消費(fèi)品牌化與多元化持續(xù)進(jìn)行�；�于互聯(lián)網(wǎng)、新零售等概念的延伸，酒水呈現(xiàn)出線上線下一體化的趨勢(shì)。

對(duì)此，晉育鋒表示，在市場(chǎng)被高端和次高端產(chǎn)品占據(jù)的時(shí)候，主打中低端產(chǎn)品的中小酒企轉(zhuǎn)型和突圍將是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要這些企業(yè)在自身產(chǎn)品和品牌塑造上進(jìn)行提升，轉(zhuǎn)變營(yíng)銷模式和商業(yè)模式等，才可能在市場(chǎng)中保留一席之地。