近年酒業遭遇寒冬，全面波及上下游產業，一些酒行因資金緊張、客源不足等問題相繼被迫關店。記者調查發現，位于西單老佛爺購物中心開業僅一年的波爾多酒庫3月中旬悄然關閉，北京三里屯太古里北區高達三層的ASC藏酒軒已于去年底關店，一些經營中的酒行也表示生意不如以往，銷售情況慘淡。業內人士表示，高端酒和團購銷售萎縮是導致大批酒行倒閉的主要原因，未來酒行的發展應以消費者為中心，大力發展中低端酒市場。

酒業終端渠道全面洗牌

記者調查發現，位于西單老佛爺購物中心開業僅一年的波爾多酒庫3月中旬關店，其店門招牌已悄然更換為即將開業的法國精品食品超市。

據了解，波爾多酒庫隸屬于法國Duclot集團，占地200平方米，定位于中高端葡萄酒，只銷售波爾多地區葡萄酒，包括中級酒、列級莊的副牌酒，列級莊還有各類同檔次的左岸和右岸的葡萄酒。

據知情人士透露，由于經營情況不佳，波爾多酒庫上個月便傳出關店消息，現在內地公司的工作人員已經全部解散。

無獨有偶，三里屯太古里北區高達三層的ASC藏酒軒于去年底關店。

廣東省酒類行業協會統計的銷售數據顯示，2013年1-10月，廣東酒業銷售額從上年的近400億元直降到355億元，有超過40多億元的差額。與此同時，該機構調查顯示，廣東地區下游的煙酒專賣行有的已關閉。

對此，業內人士表示，市場持續疲軟帶來的影響，之前經銷商關店的情況已經開始向下游轉移。而且，這種渠道的陣痛來自全國市場，并非單一市場。

不止高端酒行慘淡“過冬”，面向中低端消費的煙酒店情況也不理想。北京商報記者登錄58同城、趕集網等信息發布網站，發現大批煙酒店轉讓的信息，其中不乏“繁華地段”、“多年老店”等字眼，轉讓費從幾千元至上萬元不等。西客站附近一家20平方米的臨街店面轉讓費1.8萬元、月租費為2000元。老板表示，“價格還可以商量”。

銷售慘淡經營成本居高不下

記者走訪了市內多家葡萄酒行，發現大多生意慘淡，門可羅雀。在五棵松卓展商場有兩家緊鄰的葡萄酒行，記者逗留的半小時內未見一位顧客進店詢問。

首創奧特萊斯一家葡萄酒行的工作人員向北京商報記者表示，今年的銷售情況并不樂觀。

盡管生意冷清，但酒行的經營成本并沒有降低，一點紅葡萄美酒窖總經理王韌表示，現在市內商鋪月租居高不下，即使地下室的租金普遍也要1平方米兩三塊錢/天，如果是在商場或寫字樓就更貴，大約每平方米二十幾元甚至更高。

對于終端酒商而言，尤其是中高檔酒商，貨物積壓導致酒行倒閉的主要原因之一是葡萄酒儲藏不易，酒商每天都要付出大筆庫存成本，一天不出貨就賠錢。以30萬元的貨為例，每年僅利息就3萬多元，若無法盡快將貨銷售出去，租用庫房的成本大概每天4000元左右，一個月算下來十幾萬元。

業內人士表示，在巨大經營壓力面前，很多酒商已經選擇了收縮店面或直接關店，正在經營的酒行，很多已有轉讓意向。

據了解，酒業終端關店潮不僅發生在北京，溫州、成都、濟南、鄭州等地也出現了大批高端酒行倒閉或轉型的情況。

終端渠道需調整轉攻大眾消費

據了解，國內酒業終端渠道發展一度畸形，第一批“野蠻”生長起來的酒水經銷商主要以團購市場為利潤增長點，受到政策影響，高端酒和團購銷售大幅萎縮，這些酒行因此遭遇困境;先前一些經銷商看到連鎖經營模式的優點，盲目復制連鎖機構成功經驗，但由于缺乏足夠良好的供應鏈和服務商，品種既不豐富價格也不便宜，不具備綜合競爭實力，導致經營不利。

面對高端酒的行情慘淡，大眾日常消費成為酒業渠道的銷售重點。一家煙酒店老板向北京商報記者表示，今年銷售比較好的主要是中低檔酒款，價格區間在80- 200元。

葡萄酒營銷專家李欣新認為，酒業終端渠道正在經歷洗牌與蛻變，以中低端酒為主的日常消費市場未來將得到長足增長。為了適應未來的發展趨勢，酒業渠道首先應確立清晰的目標定位，以消費者需求為核心，嘗試互聯網等銷售平臺，拓寬現有的銷售渠道和營銷模式，提升線下服務質量，培育葡萄酒的愛好者，使更多人接受葡萄酒文化，擴大葡萄酒消費人群。提高消費者黏度，或許是未來酒業終端蛻變的方向。