五糧液兩天布下三大戰(zhàn)略棋子，瀘州老窖正式進(jìn)軍健康白酒，郎酒集團(tuán)重構(gòu)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，沱牌舍得推出戰(zhàn)略新品……在第94屆全國糖酒會上，沉寂三年的川酒軍團(tuán)再次上演王者歸來。

15年前，經(jīng)歷了行業(yè)較大規(guī)模的虧損、退出、倒閉潮的白酒業(yè)百廢待興。2001年春天的全國糖酒會上，五糧液和瀘州老窖同時作出戰(zhàn)略重構(gòu)，在川酒引領(lǐng)下，中國白酒“黃金十年”隨之而來。

歷史總是驚人地相似。面對2012年底的又一輪白酒低迷期，各大酒企積極調(diào)整應(yīng)對，祭出人事調(diào)整、內(nèi)部改革、戰(zhàn)略新品、新興渠道等組合拳，動作頻頻。

沖出行業(yè)低迷周期，川酒在本屆糖酒會亮出復(fù)蘇“起手式”。

由“防御”轉(zhuǎn)向“進(jìn)攻”

今年川酒有望率先躍上2000億臺階

在川酒“六朵金花”引領(lǐng)下，上百家川酒企業(yè)紛紛亮出了各自的“招牌動作”，主導(dǎo)著本屆糖酒會的“話語權(quán)”。

五糧液要漲價，一舉扭轉(zhuǎn)了過去三年白酒業(yè)以降價為主的趨勢，川酒率先吹響了市場“進(jìn)攻號角”。3月22日，瀘州老窖提出“回歸中國白酒行業(yè)第一集團(tuán)軍”的戰(zhàn)略目標(biāo)，此前，瀘州老窖首度宣布進(jìn)軍健康酒領(lǐng)域，一口氣推出了5款健康白酒。糖酒會開會前一天，在錦江賓館瀘州老窖的展廳，河北酒商劉風(fēng)正在和瀘州老窖紅曲酒的商務(wù)代表交換意見：“團(tuán)購應(yīng)該比較好賣，走流通會比較費(fèi)力。”

同日，一向低調(diào)的劍南春也亮出了自己的百億藍(lán)圖，提出在“十三五”末，劍南春銷售規(guī)模將達(dá)到100億元，并培育3個10億、4個5億戰(zhàn)略單品。

歷經(jīng)十余年改制探索，沱牌舍得總算在去年底總算喝到了混改“喜酒”。“過去主要把精力放在了做好產(chǎn)品品質(zhì)、釀造綠色生態(tài)健康美酒上，市場營銷特別是服務(wù)客戶滯后了一步，需要變革，要后來居上。”沱牌舍得總經(jīng)理張樹平表示。

“明顯感受到，今年川酒肯定要火力全開了。”這幾天，北京鴻福酒業(yè)有限公司總經(jīng)理鄭輝逛遍了成都20多家糖酒會參展酒店，搜集了整整兩箱酒業(yè)“情報”。他研判，川酒集團(tuán)的整體戰(zhàn)略已由過去的“防御”戰(zhàn)轉(zhuǎn)向了“進(jìn)攻”，“去年川酒銷售達(dá)到了1900億元，今年將鐵定邁入2000億元臺階。”

注入健康低度時尚基因

川酒創(chuàng)新要讓年輕人“點贊”

3月19日，在瀘州舉行的2016年川酒新品發(fā)布會上，67個川酒新品首度集中亮相。這讓北京宏達(dá)酒業(yè)商貿(mào)有限公司總經(jīng)理陳宏達(dá)直呼“看不懂”，“這67個新品中，幾乎每個酒精度都有產(chǎn)品，有的酒中還添加了鮮花。”陳宏達(dá)感嘆，自己快跟不上時代了。

記者發(fā)現(xiàn)，今年糖酒會，已有30余家川酒企業(yè)發(fā)布了100多種創(chuàng)新新品，呈現(xiàn)出川酒低度化、年輕化、健康化以及香型多元化等趨勢。如五糧液推出了貴泓國蕎酒，瀘州老窖推出了玫瑰酒、紅曲酒等，提前搶占健康酒“藍(lán)海”市場。此外，郎酒推出郎酒郎哥，豐谷酒業(yè)推出的新豐谷酒王，沱牌舍得推出的國館酒等，都改變了過去“唯52°是取”的局面，在包裝設(shè)計上融入更多文化和時尚因素。

“川酒低度化這一戰(zhàn)略實則是一箭三雕，將徹底激活川酒產(chǎn)能動能。”省釀酒研究所副所長楊官榮判斷，這將釋放出川酒上百億的市場空間。而夜場、KTV、國際市場等川酒鮮有觸及的新興消費(fèi)市場，貼著健康、低度、時尚等新標(biāo)簽的新川酒也有望能與洋酒、啤酒等展開一搏。

四川三大產(chǎn)區(qū)酒呼之欲出

資本撬動助推川酒更具國際范

3月18日,茅臺集團(tuán)黨委書記、總經(jīng)理李保芳率領(lǐng)率領(lǐng)70余人代表團(tuán)，參加瀘州舉辦的中國國際酒業(yè)博覽會，并以“滿懷誠意、虛心學(xué)習(xí)”的態(tài)度，展現(xiàn)川貴兩省白酒合作誠意，呼吁協(xié)力打造中國白酒金三角。這是2010年我省啟動中國白酒金三角戰(zhàn)略以來，茅臺集團(tuán)給予的最響亮回應(yīng)。

“中國白酒看川黔,兩省名酒企業(yè)的合作將加速推進(jìn)中國白酒登上世界舞臺，加速孵化出如法國波爾多一樣的世界頂級酒類區(qū)域品牌。”省白酒金三角推進(jìn)辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

中國白酒金三角品牌統(tǒng)領(lǐng)下，我省宜賓、瀘州、邛崍三大產(chǎn)區(qū)酒正加速形成。去年6月，有近10家原酒企業(yè)參股的邛酒集團(tuán)成立;去年11月，宜賓28家二三線川酒企業(yè)聯(lián)合成立宜賓酒公司;早在2013年，瀘州便成立了瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)有限公司。“我們將借鑒法國波爾多產(chǎn)區(qū)酒打造模式，對產(chǎn)區(qū)酒制定嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，如產(chǎn)品沒達(dá)標(biāo)，將不能再叫‘宜賓酒’，以維護(hù)產(chǎn)品品牌形象。”宜賓酒公司董事長陳澤軍透露。

白酒業(yè)大洗牌在所難免。去年6月，我省出臺《關(guān)于促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》，提出鼓勵外部資本投資白酒企業(yè)，豐富企業(yè)股權(quán)機(jī)構(gòu)，鼓勵風(fēng)險基金和私募股權(quán)基金投資白酒行業(yè)，去年底，總規(guī)模30.15億元的四川發(fā)展純糧原酒股權(quán)投資基金成立，擬對全省為數(shù)眾多的中小酒企進(jìn)行洽購。就在本屆糖酒會上，已傳出四川發(fā)展酒業(yè)擬洽購瀘州第三大酒廠潭酒的消息。