根據(jù)國(guó)際葡萄酒與烈酒研究機(jī)構(gòu)IWSR的最新研究報(bào)告，2021年全球10大市場(chǎng)的無(wú)/低酒精飲品(NoLo)消費(fèi)接近100億美元，未來(lái)將繼續(xù)領(lǐng)跑酒精飲料市場(chǎng)。

隨著該類別的發(fā)展，其與常規(guī)酒精飲品產(chǎn)生明顯的交叉，推動(dòng)更多成熟的主流品牌加大研發(fā)，推出無(wú)/低酒精版本。

01、大品牌紛紛推出NoLo飲品

2021年，無(wú)/低酒精飲品(NoLo)的表現(xiàn)繼續(xù)優(yōu)于常規(guī)酒精產(chǎn)品，并推動(dòng)了整個(gè)飲料酒精市場(chǎng)的增長(zhǎng)，酒精飲料品牌紛紛開發(fā)NoLo產(chǎn)品將推動(dòng)該類別的增長(zhǎng)。

根據(jù)IWSR Drinks Market Analysis發(fā)布的一項(xiàng)研究，NoLo飲品2021年在全球10個(gè)主要市場(chǎng)的銷量增長(zhǎng)超過(guò)6%，現(xiàn)在占據(jù)該行業(yè)3.5%的銷量份額。

2021年10大市場(chǎng)NoLo飲品銷售額略低于100億美元， 遠(yuǎn)超過(guò)2018年的78億美元。IWSR預(yù)測(cè)，2021-2025 年，NoLo類別的復(fù)合年增長(zhǎng)率(CAGR)將達(dá)到8%，而同期整個(gè)酒精飲料市場(chǎng)僅增長(zhǎng)0.7%。

IWSR指出，隨著NoLo類別的發(fā)展，其與常規(guī)酒精飲品消費(fèi)產(chǎn)生明顯的交叉。

IWSR數(shù)據(jù)顯示，43%的消費(fèi)者在某些情況下會(huì)用NoLo代替常規(guī)酒精飲品，而完全不喝酒的人占不到1/5。

IWSR首席運(yùn)營(yíng)官Emily Neill表示：“雖然1月已成為人們減少或戒酒的月份，但對(duì)飲品的興趣日漸成為全球消費(fèi)者的全年趨勢(shì)。為了滿足這一需求，酒精飲料公司正在大力投資推出一些創(chuàng)新產(chǎn)品，許多成熟主流品牌最近已經(jīng)跨界開發(fā)受歡迎的啤酒和烈酒的無(wú)/低酒精版本。”

根據(jù)Neill的說(shuō)法，這些NoLo產(chǎn)品通常都有強(qiáng)大的投資支持，通常質(zhì)量上乘，背后有大量的研發(fā)。而NoLo產(chǎn)品發(fā)展的同時(shí)，也有助于宣傳和推廣旗下更廣泛的類別。

IWSR預(yù)測(cè)，擴(kuò)展NoLo類別是知名酒類品牌“雙管齊下”策略的一部分，未來(lái)將會(huì)有更多的“新入世(new to world，NTW)”產(chǎn)品僅專注于低/無(wú)酒精替代品。

“NoLo飲品在許多類別和地區(qū)仍處于早期增長(zhǎng)階段。最終在無(wú)/低價(jià)領(lǐng)域占據(jù)主導(dǎo)地位的將是那些能夠成功克服口味、價(jià)格、包裝形式、可得性以及整體消費(fèi)者教育障礙的品牌。”

02、中國(guó)出境“解封”將推動(dòng)國(guó)際烈酒需求“高漲”

IWSR分析，隨著疫情限制的逐步放開，一旦中國(guó)消費(fèi)者再次開始旅行，高端酒飲品牌所有者要為“高漲”的國(guó)際需求做好準(zhǔn)備。

2020年，中國(guó)消費(fèi)者在國(guó)際烈酒上的花費(fèi)超過(guò)24億美元，主要用于購(gòu)買干邑和雅文邑。

IWSR飲品市場(chǎng)分析稱，新冠疫情凸顯了中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于國(guó)際高端烈酒的重要性。在疫情期間，由于旅行受到限制，采購(gòu)轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)(完稅)市場(chǎng)。一旦旅行放開，針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的品牌戰(zhàn)略將“變得越來(lái)越重要”。

IWSR定制分析總監(jiān)Thorsten Hartmann表示：“中國(guó)是少數(shù)幾個(gè)在2020年國(guó)際烈酒(超過(guò)100美元/瓶)表現(xiàn)相對(duì)較好的國(guó)家之一。”

Hartmann指出了這一趨勢(shì)的兩個(gè)關(guān)鍵原因。首先，在中國(guó)，境外和全球旅游零售渠道購(gòu)買國(guó)際烈酒被視為更值得信賴的非假冒商品來(lái)源;其次，從海外購(gòu)買產(chǎn)品被普遍認(rèn)為“具有一定的社會(huì)地位”。

2020年，中國(guó)消費(fèi)者在國(guó)內(nèi)完稅渠道和海南的國(guó)際烈酒上花費(fèi)超過(guò)24億美元，其中大部分來(lái)自干邑和雅文邑的銷售。

雖然高端白酒繼續(xù)主導(dǎo)國(guó)內(nèi)烈酒市場(chǎng)，然而，IWSR注意到干邑和“在較小程度上”蘇格蘭威士忌的機(jī)會(huì)，特別是麥芽或谷物威士忌。“這在很大程度上取決于中國(guó)政府恢復(fù)國(guó)際旅行的規(guī)定，將決定需要為中國(guó)消費(fèi)者提供服務(wù)的地方。” Hartmann補(bǔ)充說(shuō)。

“目前，品牌所有者——尤其是干邑和蘇格蘭威士忌完全專注于中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和海南，但重要的是要著眼于長(zhǎng)期。” Hartmann指出，“當(dāng)國(guó)際旅行恢復(fù)時(shí)，針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的國(guó)內(nèi)和國(guó)際旅游零售渠道的營(yíng)銷策略——特別是在語(yǔ)言和文化方面——將變得越來(lái)越重要。”

此外，IWSR指出，由于中國(guó)游客數(shù)量和品牌所有者加大資金投入，海南自貿(mào)港在2020年下半年的成功抵消了旅游零售渠道在中國(guó)的損失。IWSR預(yù)計(jì)，海南將“保持活躍”，直到國(guó)際旅游回歸。“一旦邊境再次開放，海南仍將保持重要地位，但它可能會(huì)越來(lái)越多地服務(wù)于更主流的中國(guó)游客。

Hartmann建議：“品牌所有者將需要進(jìn)行調(diào)整以滿足不同身份受眾的需求。白酒的重要性可能會(huì)提升，而且市場(chǎng)的焦點(diǎn)會(huì)遠(yuǎn)離頂級(jí)烈酒。”(原標(biāo)題：最新的國(guó)際酒飲趨勢(shì)來(lái)了，這兩點(diǎn)與中國(guó)最相關(guān)!)