近日，各地“十四五”規(guī)劃相繼出爐，重要的產(chǎn)酒省份或地方政府都針對白酒相關產(chǎn)業(yè)進行了發(fā)展規(guī)劃。其中，不僅提到了對重點企業(yè)的扶助，更強調了“產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)”“產(chǎn)業(yè)集群區(qū)域”等產(chǎn)區(qū)概念。
在地方政府的推動下，白酒產(chǎn)區(qū)的發(fā)展力度空前。
“十四五”期間，產(chǎn)區(qū)的賽道上將呈現(xiàn)出怎樣的景象?是寡頭獨大，還是雙雄比肩，又或三足鼎立，甚或群雄混戰(zhàn)?這個賽道上主導勝負的力量來自政府還是來自領軍企業(yè)?這或許需要從各產(chǎn)區(qū)的發(fā)展中尋找端倪。
誰是產(chǎn)區(qū)賽道上的主導力量?
盡管白酒生產(chǎn)對于產(chǎn)地環(huán)境有很高的依賴性，但白酒產(chǎn)區(qū)的概念是近幾年才興起的。
2017年，中國酒業(yè)協(xié)會在其舉辦的世界名酒價值論壇上發(fā)布了“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”，宿遷、亳州、遵義、宜賓、瀘州、呂梁等產(chǎn)區(qū)入選，這標志著白酒產(chǎn)區(qū)概念的正式亮相。
2018年以來，貴州、四川、山西等開始著力打造白酒產(chǎn)區(qū)。
2019年4月，國家發(fā)改委出臺了《產(chǎn)業(yè)結構調整指導目錄》(2019年本)征求意見稿，其中白酒列為限制類，但優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)除外。如何確定白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)將對白酒產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展起到?jīng)Q定性作用。
為此，中國酒業(yè)協(xié)會制定發(fā)布了《中國白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)界定與考評標準》，為白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)建設提供規(guī)范指引。
2019年6月14日，“中國酒業(yè)協(xié)會白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)評價標準分析座談會”在四川成都召開。來自全國20多個地區(qū)的政府領導、40多家企業(yè)及地方釀酒協(xié)會近80位代表參加了會議。
會上，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉的一段發(fā)言被廣泛引用：我們正處于不缺酒但缺好酒的時代，對于未來的中國白酒，品質釀造是導向，產(chǎn)區(qū)表達、酒莊表達和標準表達是三個重要的表達方式，產(chǎn)區(qū)的建設應從頂層設計入手，構建以優(yōu)質白酒生產(chǎn)為導向，一、二、三產(chǎn)高度融合聯(lián)動的發(fā)展模式。
至此，白酒產(chǎn)區(qū)終于迎來了空前的繁榮發(fā)展，貴州醬香產(chǎn)區(qū)、四川濃香產(chǎn)區(qū)、山西清香產(chǎn)區(qū)等產(chǎn)區(qū)形象日漸明確，隨之而來的是與形象匹配的市場和經(jīng)濟效益。
仁懷市人民政府網(wǎng)站消息，2020年，仁懷白酒行業(yè)規(guī)模企業(yè)運行產(chǎn)值完成983.87億元，同比增長5.3%，其中茅臺集團完成產(chǎn)值912.14億元，同比增長4.8%;其他2000萬元以上的白酒產(chǎn)值完成71.73億元，同比增長11.3%。“仁懷醬香酒”品牌價值達721.9億元，位列全國知名品牌示范區(qū)榜首。
四川經(jīng)濟網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2020年宜賓市白酒產(chǎn)業(yè)51戶規(guī)上企業(yè)完成產(chǎn)量68.1萬千升，增長3.1%;實現(xiàn)營業(yè)收入1430.8億元，增長10.5%;利潤總額313.1億元，增長10.9%。其產(chǎn)量、營業(yè)收入、利潤總額三大指標分別占四川省的18.5%、50.2%、59.2%;占全國同行業(yè)的9.2%、24.5%、19.7%。
白酒產(chǎn)業(yè)在獲得發(fā)展之后很好地反哺了當?shù)氐呢斦@也讓地方政府對白酒產(chǎn)區(qū)的發(fā)展規(guī)劃尤為重視。
以貴州仁懷為例，預計2020年工業(yè)總產(chǎn)值達1055億元，其中，仁懷白酒行業(yè)規(guī)模企業(yè)運行產(chǎn)值為983.87億元。
當然，還有更為直接的方式。2020年12月，根據(jù)貴州省國資委要求，茅臺集團通過無償劃轉的方式，將持有的貴州茅臺5024萬股(占總股本4%)轉讓給貴州國有資本公司。今年，貴州國有資本公司合計減持4086萬股，減持金額約700億元。
可以預見的是，在經(jīng)濟效益的刺激下，地方政府積極入場支持，將給白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展帶來前所未有的能量。隨著產(chǎn)區(qū)的深入發(fā)展，未來產(chǎn)區(qū)品牌張力的形成將打破“大品牌、小產(chǎn)區(qū)”的格局，推動白酒進入真正意義上的產(chǎn)區(qū)品牌發(fā)展新時代。
“十四五”，誰最強?誰最大?
酒水行業(yè)分析師蔡學飛在接受《華夏酒報》記者采訪時表示：“目前來看，無論是酒城還是酒都概念，都需要相應的品類領導企業(yè)才能實現(xiàn)全國性推廣，并且整個地區(qū)要有一定的產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模價值。產(chǎn)區(qū)的質量與發(fā)展前景取決于當?shù)氐念I導酒企，以及本地政府對于區(qū)域內資源的整合效率。從這個態(tài)勢來看，貴州產(chǎn)區(qū)、四川產(chǎn)區(qū)會是中國第一批成熟型產(chǎn)區(qū)。”
《貴州省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠景目標綱要》指出，貴州將進一步做強做優(yōu)白酒產(chǎn)業(yè)，穩(wěn)步擴大醬香型白酒產(chǎn)能，加強釀酒原料基地建設，保障白酒釀造優(yōu)質原料供給，以龍頭企業(yè)為引領培育壯大白酒企業(yè)梯隊，打造貴州醬香型白酒品牌，構建“品牌強大、品質優(yōu)良、品種優(yōu)化、集群發(fā)展”的貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。到2025年，貴州白酒產(chǎn)量計劃達到60萬千升，白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達到2500億元。
在品類領導企業(yè)的打造上，目標綱要也提出，貴州將做大做強茅臺集團，力爭把茅臺集團打造成為省內首家“世界500強”企業(yè)、萬億級世界一流企業(yè)。以“百億產(chǎn)值、千億市值”為目標，培植提升習酒等一批在全國具有較強影響力骨干企業(yè)，加快推動企業(yè)上市，培育一批國家級、區(qū)域級知名企業(yè)。
正如3月4日，著名白酒專家季克良在媒體的發(fā)言：“今天，是一個醬香酒發(fā)展較快的大時代，是茅臺酒和醬香酒共同發(fā)展的時代。醬香酒發(fā)展到今天，要想走得長遠，也需要走產(chǎn)區(qū)化路線。”
借著醬香熱的時代風潮，擁有中國最大醬酒企業(yè)的貴州產(chǎn)區(qū)在貴州政府的鼎力支持下，或將成為“十四五”期間核心競爭力最強的白酒產(chǎn)區(qū)。
相較于貴州聚焦核心的規(guī)劃，四川產(chǎn)區(qū)的“十四五”規(guī)劃在體量規(guī)模和產(chǎn)業(yè)鏈的完整上更勝一籌。
為了打造全國白酒全產(chǎn)業(yè)鏈示范區(qū)，構筑世界級優(yōu)質白酒產(chǎn)業(yè)集群新優(yōu)勢，2月24日，四川省經(jīng)濟和信息化廳發(fā)布了《推動四川白酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的若干措施(征求意見稿)》，提出推動川酒產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展等十二項重量級舉措。
分析意見稿可知，四川白酒產(chǎn)區(qū)具備濃醬兩種香型的優(yōu)勢，擁有長江上游優(yōu)質濃香白酒核心區(qū)和赤水河流域醬香酒谷，正在打造瀘州、宜賓兩個世界級優(yōu)質白酒產(chǎn)業(yè)集群。從企業(yè)的帶動作用來看，四川產(chǎn)區(qū)不僅擁有六朵金花這樣的頭部企業(yè)，還擁有十朵小金花等腰部品牌企業(yè)，以及強大的原酒生產(chǎn)企業(yè)。另外，四川產(chǎn)區(qū)還有從原糧生產(chǎn)到市場末端的完備產(chǎn)業(yè)鏈。“十四五”期間，四川仍將是我國規(guī)模最大的白酒產(chǎn)區(qū)。
當然，其他白酒產(chǎn)區(qū)也在探索中前行。
緊抓山西省委發(fā)展“十大產(chǎn)業(yè)集群”中打造釀品集群的有利契機，呂梁市發(fā)布的2021年政府工作報告中，明確提出要打造“清香型白酒生產(chǎn)基地和酒文化旅游勝地”，并制定了“爭取五年內實現(xiàn)白酒產(chǎn)能50萬噸、產(chǎn)量50萬千升、銷售收入500億元”的目標。
圍繞建設全國最大的清香型白酒產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，呂梁將繼續(xù)支持汾酒集團搶占高中端白酒市場，培育壯大“十朵小金花”白酒企業(yè)。呂梁要實施杏花村文旅小鎮(zhèn)等7個酒文旅項目，再現(xiàn)“牧童遙指杏花村”的美景，立足自身的特點和優(yōu)勢，提供深度體驗。
江蘇省宿遷市也提出要加快建設有實力的“中國酒都核心區(qū)”。對標“中國酒都核心區(qū)”建設目標，宿遷市洋河新區(qū)堅持“高端化、品牌化、現(xiàn)代化、國際化”發(fā)展戰(zhàn)略，依托一二三產(chǎn)高度融合的“酒”特色優(yōu)勢，打造了頗具影響的洋河品牌。
在白酒產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展的同時，洋河新區(qū)還充分發(fā)揮“酒旅”高度融合的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，圍繞“酒、游、農(nóng)”的深度融合，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為突破，推動一產(chǎn)轉型;以白酒產(chǎn)業(yè)為主導，推動二產(chǎn)集聚;以全域旅游為統(tǒng)攬，促進三產(chǎn)融合。
“產(chǎn)區(qū)內的酒企由于具備品類的一致性，更容易抱團發(fā)展，未來競爭優(yōu)勢也更大一些。”蔡學飛向《華夏酒報》記者表示，產(chǎn)區(qū)的價值主要體現(xiàn)在釀酒環(huán)境的不可復制性、相應的工藝技術帶來的附加值，以及產(chǎn)區(qū)代表品類的領先性，這對于規(guī)范本地企業(yè)經(jīng)營、提升產(chǎn)品標準、領導品牌雁群效應帶動整個區(qū)域發(fā)展都有積極意義。中國白酒未來要實現(xiàn)品牌化與品質化，必然要依托產(chǎn)區(qū)來實現(xiàn)附加價值和全國性的品類推廣。
