在釀酒行業普遍陷入低迷的映襯下，白酒行業成為釀酒行業唯一的增長動力，同時由于白酒行業的壓倒性優勢，得以帶動釀酒行業整體跟上輕工全行業的增長節奏。

白酒行業在2015年較為低迷的增長基礎上取得較為明顯的增長勢頭，2016年主營業務收入與利潤總額年度增速較2015年均有顯著提升。雖然2016年白酒行業利潤增速仍滯后于主營業務收入增速，但與2015年相比，增長劣勢在顯著縮小，表明2016年白酒行業整體利潤空間明顯得到進一步恢復。

在2016年釀酒行業中，白酒行業是主營業務收入年度增幅最高的行業，也是除酒精行業外，利潤總額年度增幅唯一高于輕工全行業整體增幅的行業，單獨放至整個輕工行業，白酒行業上述兩項指標也能達到中等偏上的增長水平。因此，2016年的釀酒行業，幾乎是憑借白酒行業一己之力帶動起來的整體增長提速、利潤空間加大。

2016年，白酒行業遏制住近幾年的直線回落走勢，雖然以往該行業非常態化的暴利空間已不可能恢復，但常態化的增長模式已經初步形成。在上年相對低迷的增長基礎之上，止跌回升的白酒行業在2016年各時段雖然也出現過一些增長走勢的起伏，但沒有大起大落，基本保持在一個相對穩定的增長節奏。

同時，白酒行業已經初步熬過市場轉型期的陣痛，隨著大眾消費者整體購買力的提升，特別是節日文化、婚慶文化等方面的迅速升溫，以往過分依賴公款消費的中高檔白酒市場，開始被升級換代的大眾消費所接管，中高檔產品引領的全行業增長被賦予了全新內涵，重新獲得市場生機，繼續引領整個白酒行業步入理性提升的軌道。

更為重要的是，2016年白酒行業中高端企業對中高端品牌集體提升價格，產生了立竿見影的實效，對白酒行業整體加速提升提供了較為牢靠的保證。進入白酒行業產銷最旺之季的四季度，白酒行業整體利潤增長出現顯著提速，在某些時段利潤總額甚至超過主營業務收入增速。

總體上看，2016年的白酒行業已經走在一條增長勢頭平穩回升、利潤空間穩定恢復的理性發展道路上，全行業整體已經初步渡過難關。2016年，白酒行業企業虧損率不僅明顯低于釀酒行業整體水平，也低于輕工全行業整體水平。而虧損企業虧損總額不僅創下釀酒行業中的最高年度降幅，與輕工全行業年度降幅相比，減虧幅度非常大。此外，白酒行業成本費用利潤率仍保持在釀酒行業中的最高水平，與輕工全行業相比優勢更為懸殊。告別了暴利時代的白酒行業，2016年全行業雖然保持整體平緩上揚的勢頭，但整體利潤空間依然顯著，不僅成為釀酒行業的基本增長點，而且也成為輕工全行業重要的利潤支撐點。

白酒行業產量近年來一直保持增長態勢，與2015年相比，2016年雖然出現增長減速，但仍保持住有限的年度正增長局面。白酒行業產能過剩的矛盾早就出現了，而且近年來一直在加劇之中，然而白酒行業整體產量增長走勢卻反其道而行，近幾年不管白酒行業效益指標處在增長曲線的哪一段，全行業產量正增長勢頭一直都在很頑強地維持著。

2016年，白酒行業仍處在早些年新增產能的釋放慣性中，由于業內新增投資項目過于集中，一旦進入投產期，對全行業產能規模也會集中釋放。然而在白酒行業整體產能過剩的大前提下，我們對目前這些新增產能應該持積極態度去看待。目前這種形式的新增產能，我們不能將其看作傳統意義上的無序擴張，那些新增投資項目大多是在行業高端區域、高端企業主導下實施的，對于全行業發展走向具有更加積極的全局性、統籌性、秩序性意義。而由此產生的新增產能釋放，加快了一些老舊企業、落后產能、低端產能退出歷史舞臺的速度，對白酒行業、白酒市場全局產生了優勝劣汰、騰籠換鳥的效應，對于整個白酒行業的轉型換代、產業提升、秩序規范，無疑是一條有效的途徑。

2016年白酒行業產量增長勢頭比較強勁的區域，大多集中在行業高端省份，這些省份在業內的優勢概括為以下幾點，一是白酒行業傳統優勢省份，二是擁有全國性高端或者知名企業及品牌，三是近年來在產業升級、新增投資、區域延伸等方面有不菲作為。從這個角度不難看出，目前白酒行業產能保持增長態勢，與業已出現的全行業產能過剩局面并不沖突，甚至還能為整個白酒行業帶來“曲線救行業”的效果。