據國家統計局數據，去年全國規模以上白酒企業完成釀酒總產量1358.36萬千升，同比增長3.23%。1578家規模以上白酒企業，其中虧損企業113個，企業虧損面為7.16%。累計完成銷售收入6125.74億元，與上年同期相比增長10.07%;累計實現利潤總額797.15億元，與上年同期相比增長9.24%;虧損企業累計虧損額10.54億元，比上年同期下降15.92%。根據海關總署數據，今年白酒商品累計出口總額4.69億美元，同比增長4.34%;累計出口白酒數量1.61萬千升，同比下降0.73%。銷售收入、利潤總額增長、虧損下降接近或超過兩位數，白酒產業調整成效顯現。

中國酒業在深度調整中走過了五年，由被動接受到心態放穩，由不適應到積極應對，由措不得力到思變創新，中國白酒復蘇跡象顯現。2017可以說中國白酒產業亮點紛呈，2018是白酒產業深度調整的第六年，也可謂轉折年，應該說有更多精彩充滿想象。

2018白酒行業出現了新氣象：

(1)消費升級推動，名酒需求漸旺，名酒價格回升，白酒價格帶趨穩;

(2)產業調整筑底，低質產品、落后產能淘汰，品質提升，品牌集中，產能壓力緩解，產業結構重組;

(3)震蕩后的產業新格局形成;

(4)葡萄酒、啤酒、保健酒等產品營銷創新，市場消費多元競爭加劇;

(5)體驗營銷、酒類流通創新、酒類流通體系變革還在聚集;

(6)產業發展、標準監管等政策調整，都在期待市場新秩序的建立，白酒產業新的常態悄然發生了變化。

為應對白酒行業新形勢，深度思考產業問題，提出產業發展思路，企業應始終：

(1) 保持工匠精神，匠心鑄就百年品牌，工匠精神是中國白酒的品質核心，沒有工匠精神就會亡于腳下。在白酒產業的發展過程中，白酒的釀造能否初心不改、匠心使然、精益求精、不斷追求完美?“中國白酒3C計劃”——品質誠實、服務誠心、產業誠信，就是呼吁、引領產業守住匠心，堅守品質，誠信標識，以誠信立產業發展之本。

縱觀中國酒業的發展，中國名酒的成功廠商無疑都是品質的堅守者，都是不斷追求完美的創新者，都是更好的滿足消費需求的服務者。以匠心堅守品質，方能傳承中國白酒經典，以匠心不懈創新、精益求精，方能提升中國白酒釀造技藝，以匠心堅持誠實、誠信服務消費者，方能奠定中國白酒產業發展根基。

(2)共享創新發展、市場資源，共享成長。中國是經濟全球化的踐行者、倡導者、受益者。五糧液集團提出：世界名酒，全球共享。共享經濟成就中國夢，共享更應該成就中國白酒產業的飛躍發展。傳統白酒產業要抓住機遇，以共享經濟理念推動產業發展，通過共享創新發展，推動產業技術進步，共享市場資源，有效需求，有效供給，推進酒類營銷創新模式，共享成長，合作共贏，實現中國酒業的中國夢。

(3)開創產業新格局。中國是世界酒生產大國、酒消費大國、酒文化大國。世界衛生組織WHO相關數據統計顯示，中國作為世界上最大的蒸餾酒生產國，年平均產量占世界蒸餾酒總產量的30%左右，消費量約占世界蒸餾酒總銷量的28.5%。憑此優勢中國白酒要與世界酒企開啟文化、戰略、營銷等方面的合作，實施競合戰略，優化配置市場資源，提升營銷效率，促進世界酒類營銷格局的演變。