隨著今年4月份京東開賣1499元平價茅臺，茅臺授權線上經銷商已“集齊”天貓、蘇寧和京東3家。1499元的售價相比飛天茅臺在市場上的售價低出許多，消費者對于線上定點、定時搶購的熱情不減。

與平價茅臺搶購持續火爆相對應的是，茅臺批價的穩步回升，以及來自1919線上渠道酒類銷售的持續回暖。

不過，對于白酒消費市場來說，隱憂仍未完全解除。南都熱點站站隊最新開展的調查結果顯示，相比購買高價酒，更多消費者已決定轉向購買生活必需品。此外，疫情過后表示會報復性消費的首訪用戶占比不足一成。

逾4成受訪者對搶購平價茅臺感興趣

酒水作為一個與老百姓日常生活緊密相關的品類，其消費活躍度與整個消費大環境復蘇有著很強的關聯。而茅臺酒作為白酒行業的風向標，一直備受關注。

在京東平臺，只限plus會員參與的預約搶購，目前用戶關注量超36萬。最新一次于4月21日10時啟動的預約，截至當日17時30分，已有超9萬用戶參與預約。熱度可見一斑。

南方酒水消費輿情指數課題組在熱點站站隊啟動的調研就顯示，有超過6成的受訪者都關注到了預約搶購。雖然“中簽”概率很低，但仍有超過4成的受訪者對搶購1499飛天茅臺感興趣。2100名用戶中，41.3%表示會搶購;58.7%表示不會搶購。

大多受訪者表示轉向購買生活必需品

疫情期間消費被抑制，網上有關疫情過后要報復性消費的預測也很多。不過，本次南方酒水消費輿情指數課題組展開的調查顯示，大多數受訪者都表示疫情發生后才認識到健康的重要性，接下來將更注重養生。

上述調查結果顯示，疫情期間，僅有不足2成的受訪者表示自己的酒水消費水平沒有下降，表示下降了50%～90%的受訪者占比11.8%，下降10%～30%的受訪者占比也為11.8%。

對于高價酒的消費欲望也因疫情而有所下降，調查結果顯示，有76.5%的受訪者表示疫情下會更多轉向購買其他生活必需品，另有11.8%的受訪者表示會轉而購買更加廉價的酒水產品。

對于疫情過后，消費者的消費欲望也有不同程度的下降，僅有5.9%的受訪者表示將報復性消費。

超4成受訪者表示送禮仍會選酒

雖然疫情過后消費欲望有所下降，但酒水這一送禮主力消費品仍存在不少潛在利好，南方酒水消費輿情指數課題組展開的調查顯示，仍有41.2%的受訪者表示疫情過后，將繼續在送禮時送酒，而選擇不會送酒和表示無所謂的受訪者占比分別只有23.5%和35.3%。

隨著疫情形勢趨緩，各地紛紛通過發放消費券的形式刺激消費。3月中旬蘇寧易購也開始在酒水等方面發放消費券。受此帶動，在酒水方面，3月15-23日，蘇寧超市酒水訂單量環比增長129%。

而本次調查也顯示，超過一半以上的受訪者認為，為刺激消費，有必要推出酒類消費券。

線上渠道重要性正日漸凸顯

疫情期間，線上模式打破了酒業傳統商業模式，而頭部線上酒水消費平臺也用數據表現出了自身線上線下一體化的優勢。

南方酒水消費輿情指數課題組從1919拿到的最新數據顯示，自2月疫情暴發以來，該平臺3-4月線上消費數據均呈明顯上升趨勢，4月較2月上升220%，較3月環比上升近60%。

值得一提的是，線上平臺對經銷商的吸引力度也在提升。據悉，1919并購丹露后搭建的酒飲B2B平臺，上個月開放招商入駐后，已有超過1000家酒類經銷商報名，目前已完成200余家商家線上入駐。

另1919相關負責人透露，由于吃喝平臺同時承接線下門店立即送業務，而受疫情影響大部分門店未營業，因此在一定程度上導致平臺銷售整體與去年同期相比略有下降，整體銷售剛恢復了80%。

線上渠道優勢不可逆轉，正在被更多的專業人士所提及。酒仙網副總裁李書凱近日則公開表示，未來三到五年，酒類線上零售份額將會提升5～10個百分點。

專家點評

家庭消費對酒水市場復蘇至關重要

中國酒類流通協會秘書長秦書堯：受疫情影響，大規模聚集式的傳統商務消費以及人情消費，今年會大受影響。外來人口消費占比較高的城市，中低端酒水產品的消費，現也已遇到較大問題。通常情況下，外地打工者較多的中小城市，其酒類消費相對偏中低端產品，這種消費較大程度地受到了抑制。

在此情況下，家庭消費對酒水市場的復蘇就至關重要，需要引起各方重視。

有數據顯示，在疫情期間。家庭消費正在成為一個重要的酒類消費場所。這個渠道長期被原來的流通市場所忽視。但實際上，這個消費場所應該也值得重視。

有數據顯示，疫情期間，有25%左右的日本人每天在家里都有飲酒消費。而國內這個數字要弱得多。但可以預計的是，健康飲酒、飲健康酒的這種習慣預計在疫情后，會慢慢形成。

另外，此次疫情也在促進線上渠道被進一步重視。包括云酒在內的服務商已在攜手頭部酒企，啟動線上營銷。其實，線上渠道不僅是一個銷售渠道，也是一個成本相對較低、效率相對較高的溝通渠道。