白酒漲價的腳步似乎還看不到停下來的征兆。

2021年已行至中場，雖然到了白酒傳統意義上的淡季，但仍然不斷有漲價的消息傳出：西鳳酒官宣全系產品從6月1日調整價格;口子窖核心單品5年、6年分別提價10元、15元;釣魚臺系列開發品牌先后發布提價通知，多款產品上漲30%……粗略一算，今年上半年宣布旗下產品漲價的知名酒企已達到了近20家。

“值得注意的是，這一輪漲價不是以往的行業季節性慣例漲價，而是從2018年醬酒熱開始，與醬酒熱伴生性的漲價，已打破了以往的季節性漲價規律。”有行業專家向酒業家表示。

在醬酒持續火熱之下，全行業對茅臺出廠價上漲的預期一直未等來“靴子落地”的聲音，價格繼續上漲似乎已成為行業共識。那么，此輪與醬酒熱伴生的持續漲價周期什么時候才會走到盡頭?今年下半年的白酒價格還會表現出高烈度行情嗎?

01、上半年近20家知名酒企追漲，次輪漲價周期浮現3個特征

酒業家對今年上半年先后進行漲價的知名白酒企業和產品進行了梳理盤點(如下圖)，從中總結出這輪白酒漲價周期中的三個特征：

一是漲價持續周期長。不管是春節前后的1月和2月白酒消費旺季，還是春節后4月、5月的白酒消費相對淡季，我們可以看到，各種香型知名白酒均不斷在采取漲價策略。而各酒企公布的漲價原因大多是成本上漲、供需關系變化等。這一現象基本和2018年、2019年、2020年如出一轍。如2017年底，茅臺把飛天茅臺出廠價上調18%，由819元漲到969元，隨后在2018年初，將飛天茅臺零售指導價由1299元/瓶上調至1499元/瓶，開啟了此輪的漲價周期。有了“老大哥”帶頭，其他白酒企業也開始跟漲，洋河一年內針對核心產品調了三次價，瀘州老窖一年調價四次。換句話說，這輪漲價與醬酒熱相伴相生，已經持續了3年多。

二是漲價頻度高。從2018年到2021年上半年，以年為單位，一家酒企一年內連續多次發布漲價通知的現象并不鮮見，如瀘州老窖、珍酒、釣魚臺、今世緣等，而其中醬酒品牌約占了3/4。結合2020年醬酒三輪普漲的高頻度，我們不能看出，醬酒是主導此輪漲價的“生力軍”。

三是漲價尺度大。細觀2021年上半年這一波漲價產品，從高端、次高端、中端以及低端產品，基本上覆蓋了全部價格帶，各大酒企提價動作也是動輒覆蓋全系產品，與以前小心翼翼的單品提價形成明顯差異。

02、醬酒熱推動的普漲周期多少后勁?

是什么支撐著白酒本輪漲價周期持續向前?本輪漲價周期的底層邏輯是什么?

“白酒漲價的基本邏輯還是消費者升級。”在北京卓鵬戰略咨詢機構董事長田卓鵬看來，近幾年整個行業都處在消費升級的大環境之下，白酒漲價有滿足消費需求的底氣。此外，名酒和醬酒漲價底層邏輯不同，醬酒漲價是行業環境、成本以及供需關系不平衡的原因，在醬酒熱潮的催化作用以及醬酒產能供不應求的情況下，市場和經銷商大都能接受漲價，而名酒漲價則是品牌力和需求力的原因。

“白酒持續漲價在今年下半年依舊是大概率事件。”華策咨詢董事長李童也認為，消費升級在中國社會中依然沒有完成，企業要保障產品跟得上消費發展的需要，產品漲價就會持續進行下去。尤其是醬酒，因釀造工藝的限制，產能在短時間內無法實現實質性突破，在全國化消費與市場持續熱銷的行情下，漲價成為酒企應對產能不足、提升盈利能力、增強渠道信心的不二選擇。

一位知名醬酒企業的管理人士向酒業家表示，由于茅臺酒強勢上漲的帶動效應以及茅臺酒的高價格給地方優質醬酒預留了較大市場空間，市場對優質醬酒的需求也開始向多元化發展，從而帶動了醬酒品類的整體價格上調。“醬酒漲價步伐何時能放緩，或許要看茅臺酒影響力何時降低或者醬酒熱何時結束了。”

“本質上是品牌集中度的進一步集中的表現。”和君咨詢高級合伙人、酒水事業部主任李振江認為，另一個因素是高通脹，“不漲價就意味著抵不過通脹。”

智邦達咨詢董事長張健持有相似觀點，他認為：“受新冠肺炎疫情影響，全球經濟遭遇重創，多國采取超常規貨幣寬松政策拯救經濟，勢必導致全球通脹增強，這一壓力會帶來大宗商品持續漲價，通過糧食、原紙、玻璃等原料漲價層層傳遞，勢必會給上游酒企帶來壓力，他們只能通過漲價來削弱，從這個角度看，下半年白酒漲價還會小幅度持續，但鑒于上半年漲價幅度大，漲價企業多，市場還需要消化，下半年大概率不會出現普漲，一些強勢品牌可能會因為需求增加繼續漲價。”同時，張健也指出，提價的背后需要強大的品牌力支撐，并不是對所有品牌都有效。

如果說消費升級、品牌集中與高通脹，是影響白酒價格上漲的外在因素，那么在渠道端對白酒漲價的期許或是支撐白酒價格上行的內生動力。

“醬酒終端零售價水漲船高是必然的，因為市場供不應求，我們能拿到的貨，十有八九就是先屯著，旺季就能多賺點嘛。”貴陽市觀山湖區一位煙酒店老板張先生向酒業家表示。

遵義市的一位主營金沙和國臺酒的團購商曾先生也有同樣的感受。他表示，知名醬酒的價格上漲意味著利潤空間的加大，這在庫存緊張的情況下尤為利好。

普漲之下，也有經銷商表現出擔憂，一位貴州大曲酒的二級批發商羅先生告訴酒業家：“高端酒漲價影響不大，但我主營的是中低端產品，我的大部分顧客群體自己喝得就是這個酒，值多少錢他們大多心里清楚，如果一年漲幅太大得話，他們有可能會選擇喝其他的產品。”他認為，一年5%左右的漲幅是合理的，“再高的話，消費者不認可也是白搭。”

綜合來看，白酒此輪上漲周期的后勁仍然可觀。醬酒熱是此輪白酒漲價的主要推手，在外部因素沒有明顯變化的情況下，行業對醬酒熱周期的共識是至少還將持續3-5年。而對其他香型的酒企來說，名酒的跟漲不論是從品牌力的打造還是競爭戰略的需求角度上講，都是必然選擇，但企業端的漲價能不能傳遞到消費端并得到認可，高頻度的漲價行為會不會影響到渠道分銷體系的穩定，則是各個酒企在漲價過程中不能忽視的重點。(原標題：持續上行超3年，這輪白酒漲價周期還要延續多久?)