“沒想到晚幾天預訂，要多花這么多錢!”看著不斷上漲的白酒價格，烏魯木齊市民小鄧暗暗心痛。他將于近期舉辦婚禮，之前看中的一款婚宴用酒卻連提幾次價，“每瓶漲了幾百元呢!”

隨著夏季的到來，白酒銷售也進入了淡季。然而，白酒卻開啟了新一輪的漲價潮。不僅洋河、國窖、五糧液等營收過百億元的一線酒企，就連酒鬼酒、郎酒等二線酒企也相繼宣布漲價。

業內人士指出，相關數據顯示，白酒進入輕奢時代，過快過高的名酒集體漲價在一定程度上進一步加劇了品牌的分化，對白酒行業將帶來新一輪的沖擊。

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白酒“扎堆”提價

近日，五糧液對外宣布，第八代經典五糧液于6月份正式上市，出廠價定為889元，較第七代提高了100元，漲幅超過10%。5月25日，國窖公司華中大區內部下發文件，宣布提價，這也是國窖公司5月份以來第二次宣布提價。

事實上，國窖公司宣布漲價前，五糧液、洋河、郎酒、西風等品牌紛紛采用停貨、提價等手段，試圖推高中高端品類市場價格。5月21日，洋河大幅提高包括海之藍、天之藍、夢之藍在內的藍色經典全系列供貨渠道價格。

“零售價確實漲了不少，這輪的漲價潮涉及眾多白酒品牌，我們在進貨時也相對謹慎，高端白酒進價普遍漲了20%左右。”烏魯木齊一位從事白酒批發的老板告訴記者，“有些品牌的白酒也進不到貨。”

記者走訪烏魯木齊多家酒水超市發現，上述涉及調價的幾款白酒，終端銷售的價格也都做了相應的調整。“現在不買就等更貴的價格”，似乎已經成為白酒經銷商通用的宣傳語。

中國副食流通協會給出的數據顯示，2019年第一季度18家白酒企業共實現營業收入760.77億元，是2018年全年業績的36.47%。中高端白酒的領軍者，茅臺、五糧液營收分別為216.44億元、175.9億元，較2018年同期均有大幅提高。

產量下降，利潤反升

“白酒的提價已經連續幾年了，該行業之所以有底氣提價，得益于近幾年來不錯的銷售業績。”業內人士分析。

相關數據也印證了這一說法。根據國家統計局數據顯示，2018年全國規模以上白酒企業完成釀酒總產量871.2萬千升，相比于2016年的1358.36萬千升，減少了35.85%。然而，2018年規模以上白酒企業累計實現的利潤總額為1250.5 億元，相比于2016年的797.15 億元，大漲156.87%。白酒產量下降、利潤反升的背后，是價格的大幅上漲。

從今年一季報看，白酒上市公司業績全線飄紅，一些名酒庫存處于低位。業界指出，白酒企業提價的背后邏輯，是卡位高價位帶。據了解，在茅臺一批價接近2000元、零售價2200元以上的背景下，向茅臺看齊成為高端酒的集體訴求。考慮到茅臺酒供應量偏緊、需求溢出，最有機會的接盤者就是五糧液。汾酒、洋河此次提價，也意在占位茅臺留下的千元以上價格帶。而高端酒價格站穩后，留下的近千元價格卡位戰也在升級。

調查公司尼爾森發現，2018年，中國的80后消費者每月白酒消費超過1000元的比例達到27%;這其中有20%以上的人會買700元以上一瓶的白酒。這一新消費群體有著一些共性：80后，收入高，有著新審美、新消費、新價值觀。

《2018天貓酒水線上消費數據報告》也統計了一組數據，80后是目前白酒最主要的消費人群，90后、95后消費占比正迅速提升，消費潛力巨大。

中國酒業協會第五屆理事會第九次(擴大)會議上，中國酒業協會理事長王延才在會上透露，從客觀現狀看，高品質白酒仍是極度稀缺資源，不足我國白酒產量的1%。白酒消費仍處于一個“長期不缺酒，但長期缺好酒”的時代。

據統計，目前，全國白酒企業兩萬余家，其中獲生產許可證企業7300余家。2018年1~12月，納入到國家統計局范疇的規模以上白酒企業1445家，占獲證企業總數的19.7%;規模以下企業5855家，占獲證企業總數80.3%。

行業將出現“兩極分化”

白酒行業專家蔡學飛認為，此輪漲價周期不會維持太久。他表示：“此輪漲價主要是次高端與高端漲價，并且明顯是名酒的集體動作，借此拉高中國白酒的消費門檻。進入下半年，市場會穩定價格，使得旺季銷量平穩。”

招商證券(15.550, 0.02, 0.13%)分析師也分析稱，漲價多為廠商引導一批商供貨價上調，意在改善渠道利潤，為中秋旺季順利回款做好準備，并非出廠價上漲，對業績并無影響。

據了解，白酒行業的歷次集體漲價，都伴隨著控貨，此次一些品牌提前兩個月就開始控貨。從漲價品種來看，均屬于有多年消費基礎的企業大單品，整體呈現小步穩漲的態勢。

“漲價的大都是一二線的品牌，我們本地的酒企并沒有進入此輪漲價潮中。”烏魯木齊新民路一家酒水零售店的老板說。

對此，業界也表示，三四線的區域性酒企和小微酒企沒有漲或者不敢漲的背后，是白酒行業擠壓式增長下的寡頭化格局顯現。過快過高的名酒集體漲價在一定程度上進一步加劇了品牌的分化，目前，高端白酒的市場格局正在快速建立，白酒行業強者恒強的態勢將越來越明顯。中小型白酒企業以及部分區域性白酒企業的生存，面臨著一定的挑戰。

蔡學飛認為，對于大多數區域酒企來說，未來依然不容樂觀。可能的突圍路徑是差異化的體驗營銷，建設酒莊經濟;其次是徹底轉型為名酒的供應商，成為產業鏈的一部分。

王延才也表示，白酒產業存在集中度低、無序競爭等情況，隨時可能危害到產業的整體形象，亟待建立科學、規范、標準的中國白酒品質、價值表達體系。