9月23日，由湖北酒業全媒體主辦的“2016湖北酒業大會”在漢舉辦，湖北酒業大咖齊聚一堂，為鄂酒開處方。

會上，湖北省經信委輕紡處處長黃敏鴻介紹，去年，湖北省的白酒產量是87萬千升，占全國的比重是6.7%，列全國第五位，僅次于四川、山東、河南、江蘇，銷售收入是761.6億元，僅次于四川。2016年上半年，湖北省的白酒產量是41.7萬千升，同比增長6.9%。

在黃敏鴻看來，湖北白酒產業發展仍存在一些不足：一是生產規模普遍偏小，二是企業競爭實力偏弱，全省有生產許可證的白酒企業超過160家，但年產值在2000萬以上的規模以上企業僅63家。三是產品結構亟待調整，湖北省白酒銷售省內市場占80%左右，其中省內中高檔市場主要以省外白酒占優，低檔市場以本地產的酒為主。四是品牌資源仍需整合，目前全省白酒只有稻花香、枝江、白云邊、勁酒、黃鶴樓等品牌有些影響，但還沒有在全國叫得響、覆蓋面大的白酒知名品牌。

他介紹，湖北省對白酒行業的規劃是：到2017年鄂酒將培育年銷售收入100億元以上企業3—4家，年銷售收入20億元以上企業5—6家，年銷售收入10億元以上企業8—10家，打造1—2個國內知名品牌。