定制酒聯(lián)盟正式成立了!

6月29日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，瀘州老窖股份有限公司承辦的中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)定制酒聯(lián)盟成立大會(huì)在瀘州召開(kāi)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉、瀘州市常務(wù)副市長(zhǎng)曹俊杰、瀘州老窖股份有限公司董事長(zhǎng)劉淼，全國(guó)數(shù)十家酒類骨干企業(yè)和流通領(lǐng)域的大型經(jīng)銷企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人、行業(yè)媒體記者出席了本次會(huì)議，共同探討定制酒的發(fā)展未來(lái)。會(huì)議由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)甘權(quán)主持。

這是一個(gè)定制升級(jí)的時(shí)代

“國(guó)家鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)展個(gè)性化定制，增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，滿足大家日益增長(zhǎng)的物質(zhì)、文化、精神的需求。” 曹俊杰表示，對(duì)酒類行業(yè)來(lái)說(shuō)，定制酒的出現(xiàn)恰逢其時(shí)，以新供給創(chuàng)造新需求，以供給升級(jí)帶動(dòng)消費(fèi)升級(jí)，更是產(chǎn)品走向消費(fèi)者，企業(yè)服務(wù)消費(fèi)者的很好途徑。

瀘州市常務(wù)副市長(zhǎng)曹俊杰今年的政府工作報(bào)告指出，要鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)展個(gè)性化定制、柔性化生產(chǎn)，培育精益求精的工匠精神。對(duì)于酒行業(yè)而言，這就要求企業(yè)要加大工藝創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新的力度，并且做出以適應(yīng)國(guó)內(nèi)消費(fèi)從注重量的滿足向注重質(zhì)的提升、從有形物質(zhì)產(chǎn)品向更多服務(wù)消費(fèi)、從模仿型排浪式消費(fèi)向個(gè)性化多樣化消費(fèi)等一系列轉(zhuǎn)變。

“定制酒聯(lián)盟的成立是基于酒類消費(fèi)升級(jí)，個(gè)性化消費(fèi)需求。”宋書(shū)玉表示，定制酒的發(fā)展已經(jīng)經(jīng)歷了大客戶產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、團(tuán)購(gòu)、封藏、題材開(kāi)發(fā)等多種形式�，F(xiàn)在一定是定制升級(jí)的時(shí)代，消費(fèi)者的定制要求越來(lái)越多，越來(lái)越豐富。如彰顯酒的價(jià)值需求：品牌、品質(zhì)、文化;彰顯個(gè)性口味需求：個(gè)性化感官特征;彰顯酒的華美：酒器、材質(zhì);彰顯個(gè)性：題材、感悟、設(shè)計(jì)等等。

聯(lián)盟要打造四大體系標(biāo)準(zhǔn)

宋書(shū)玉表示，定制酒聯(lián)盟未來(lái)要打造四大體系標(biāo)準(zhǔn)。

一是制定定制酒聯(lián)盟準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)體系;

二是定制酒聯(lián)盟產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系;

三是定制酒聯(lián)盟服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系;

四是定制酒聯(lián)盟知識(shí)產(chǎn)權(quán)體系標(biāo)準(zhǔn)。

同時(shí)，宋書(shū)玉表示未來(lái)酒聯(lián)盟將做好四大任務(wù)。

一是彰顯釀酒藝術(shù)。做好消費(fèi)者教育工作，傳播酒文化和中國(guó)白酒的釀造魅力，開(kāi)創(chuàng)消費(fèi)者體驗(yàn)之旅。

二是打造行業(yè)明星。讓大師走進(jìn)消費(fèi)者，讓工匠精神走進(jìn)消費(fèi)者，讓釀酒藝術(shù)走進(jìn)消費(fèi)者，開(kāi)創(chuàng)大師引領(lǐng)消費(fèi)時(shí)代。

三是讓釀酒走進(jìn)品質(zhì)生活。

四是創(chuàng)造定制酒價(jià)值，做好商業(yè)推廣。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)成立定制酒聯(lián)盟，目的是要建立產(chǎn)業(yè)新生態(tài)，樹(shù)立品質(zhì)誠(chéng)實(shí)、服務(wù)誠(chéng)心、產(chǎn)業(yè)誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)理念。宋書(shū)玉希望聯(lián)盟的成立，能夠使行業(yè)的中堅(jiān)力量形成合力，以滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求為宗旨，推動(dòng)酒類供應(yīng)鏈優(yōu)化升級(jí)，推動(dòng)酒業(yè)以消費(fèi)需求為主導(dǎo)的柔性定制供應(yīng)鏈系統(tǒng)建設(shè)，通過(guò)聯(lián)盟形式，向社會(huì)傳播定制文化理念，促進(jìn)釀酒文化體驗(yàn)不斷升級(jí)。

劉淼出任聯(lián)盟首屆輪值主席

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)定制酒聯(lián)盟成立儀式之后，瀘州老窖股份有限公司董事長(zhǎng)劉淼被聘任為聯(lián)盟首位輪值主席。劉淼表示，定制酒因凝聚了匠心，順應(yīng)了消費(fèi)市場(chǎng)的新需求，能夠滿足消費(fèi)者的細(xì)分需求，是市場(chǎng)趨勢(shì)，也是白酒市場(chǎng)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。定制酒聯(lián)盟的成立，是酒界的盛事，也是酒企共同培育精益求精的工匠精神，推進(jìn)酒與消費(fèi)者深度溝通交流，以及促進(jìn)酒與社會(huì)和諧發(fā)展的責(zé)任大會(huì)和使命大會(huì)。未來(lái)，定制酒聯(lián)盟將提升中國(guó)白酒的形象。相信在協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，有聯(lián)盟的組織，有盟友的協(xié)力，有公眾的支持，一定能將釀酒產(chǎn)業(yè)引入科學(xué)、健康、可持續(xù)的發(fā)展軌道。另外，劉淼董事長(zhǎng)還介紹了瀘州老窖在定制領(lǐng)域的成果和經(jīng)驗(yàn)。

最后，會(huì)上還展示和拍賣了來(lái)自全國(guó)的28位首席白酒評(píng)酒師為此次聯(lián)盟成立專門釀制的創(chuàng)意酒與典型酒，希望通過(guò)這些獨(dú)具匠心的產(chǎn)品讓消費(fèi)者體驗(yàn)到生動(dòng)的白酒文化和極致品質(zhì)，讓定制酒走進(jìn)消費(fèi)者的生活，更讓中國(guó)白酒的釀制魅力得到彰顯。