6月30日，四川省瀘州市古藺縣，川酒集團(tuán)醬酒有限公司總經(jīng)理任仲杰從川酒集團(tuán)總經(jīng)理、總工程師楊官榮的手中，接過(guò)了中國(guó)永樂(lè)醬酒研發(fā)中心的牌子。這也意味著這個(gè)按照醫(yī)藥級(jí)標(biāo)準(zhǔn)打造的科研中心正式竣工交付使用，對(duì)于正在迅猛發(fā)展的川醬公司來(lái)說(shuō)，此次授牌具有里程碑的意義。

延續(xù)紅色精神打造中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒之芯

說(shuō)到川醬公司的發(fā)展，就得先從它所在的地理優(yōu)勢(shì)說(shuō)起：中國(guó)白酒金三角核心腹地的赤水河畔。

四渡赤水，是中央紅軍長(zhǎng)征中最驚心動(dòng)魄而又最精彩的一次軍事行動(dòng)，是中國(guó)工農(nóng)紅軍戰(zhàn)爭(zhēng)史上以少勝多、變被動(dòng)為主動(dòng)的光輝戰(zhàn)例。從這個(gè)意義上，赤水河是一條流淌著紅色信仰的“英雄河”，傳承著“不畏艱險(xiǎn)、不屈不撓、信心堅(jiān)定”的紅色精神。川酒集團(tuán)的產(chǎn)業(yè)立足于紅色文化的傳承發(fā)源地，也能更好把偉大建黨精神和優(yōu)良品質(zhì)發(fā)揚(yáng)光大。

而赤水河一帶山高谷深，風(fēng)高浪急，逢大雨便泥沙俱下，河水渾赤。赤水河澆灌出的有機(jī)高粱原料、千百年來(lái)形成的微生物菌群、與得天獨(dú)厚的氣候條件，共同醞釀了醬香酒獨(dú)特的口感。因此，它又是名副其實(shí)的“美酒河”。

川酒集團(tuán)醬酒基地就坐落在赤水河畔，擁有二郎和永樂(lè)兩個(gè)基地，是四川第一大國(guó)有醬香型白酒企業(yè)。傳承著赤水河的紅色文化精神及美酒基因，川醬公司一直以來(lái)都是川酒集團(tuán)在酒業(yè)板塊的主力軍之一，為川酒集團(tuán)打造“中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒之芯”起到了至關(guān)重要的作用。

走進(jìn)川醬公司永樂(lè)基地，會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)園區(qū)將“傳統(tǒng)”與“現(xiàn)代”進(jìn)行了完美的結(jié)合，既傳承了醬酒的傳統(tǒng)釀造工藝與窖池，也打造了現(xiàn)代化、園林式的現(xiàn)代化工廠。在環(huán)境上，永樂(lè)基地保留了原有的生態(tài)面貌、廠區(qū)留有大量綠植空間、車間及辦公樓設(shè)計(jì)的藝術(shù)墻體……這種人與自然和諧共生的園區(qū)打造，也正是川酒集團(tuán)對(duì)品質(zhì)、品位的理念展現(xiàn)。

占據(jù)了天時(shí)地利人和的川醬公司已具備了騰飛的基礎(chǔ)條件，而按照醫(yī)藥級(jí)標(biāo)準(zhǔn)打造，項(xiàng)目總投資10億元的永樂(lè)醬酒研發(fā)中心則將成為川醬公司智慧的“大腦”、靈敏的“中樞”。一方面，中心將在傳統(tǒng)釀造工藝、研發(fā)專家勾調(diào)和規(guī)模勾兌控制系統(tǒng)、原料蒸煮自動(dòng)化和機(jī)械化、傳統(tǒng)白酒固態(tài)發(fā)酵和現(xiàn)代萃取技術(shù)、白酒溯源體系建設(shè)等方面進(jìn)行改造升級(jí)，樹(shù)立起川醬在行業(yè)中的標(biāo)桿。另一方面，更是“栽下梧桐樹(shù)，引來(lái)金鳳凰”，以先進(jìn)的硬件設(shè)施，吸引到酒業(yè)技術(shù)人才加入川醬公司。

在“濃醬雙優(yōu)”的背景下，川酒集團(tuán)全面布局醬酒市場(chǎng)，其成立的永樂(lè)醬酒研發(fā)中心工作的重點(diǎn)是將研發(fā)成果轉(zhuǎn)化為受市場(chǎng)歡迎的產(chǎn)品，將技術(shù)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，贏得市場(chǎng)的主導(dǎo)權(quán)。項(xiàng)目建成后，公司的醬酒年產(chǎn)量將增加1萬(wàn)噸，儲(chǔ)酒能力達(dá)到5萬(wàn)噸。

抓好原酒釀造的同時(shí)，在公司品牌戰(zhàn)略的推動(dòng)下，川醬公司“赤渡”品牌也已大踏步向中國(guó)醬香型白酒標(biāo)桿型品牌邁進(jìn)。

“老匠人、新技術(shù)”，這是川醬公司高品質(zhì)發(fā)展的重要依仗，“原酒+品牌酒”的模式，也奠定了在川醬公司在醬酒市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

四年發(fā)展 川酒集團(tuán)構(gòu)建“1+1+3+4”格局

川醬公司的成績(jī)，只是川酒集團(tuán)快速發(fā)展的一個(gè)縮影。2021年6月川酒集團(tuán)成立四周年，其交出的成績(jī)單可謂亮眼：川酒集團(tuán)已成為全國(guó)最大的原酒生產(chǎn)供應(yīng)商、全國(guó)最大的國(guó)優(yōu)品牌運(yùn)營(yíng)商、全國(guó)最大的白酒OEM定制商。這三個(gè)“最”也證明了川酒集團(tuán)戰(zhàn)略發(fā)展路徑的正確性。

在酒業(yè)板塊，川酒集團(tuán)構(gòu)建起了一園區(qū)、一中心、三酒莊、四基地的“1+1+3+4”發(fā)展格局。其中，“一園區(qū)”是即將竣工的中國(guó)白酒創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)產(chǎn)業(yè)孵化園，交付后將成為中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)“硅谷”;“一中心”華明灌裝中心，是中國(guó)最大的OEM定制中心;“三酒莊”包括了中國(guó)二郎國(guó)釀酒莊、中國(guó)宜賓敘府酒莊和中國(guó)邛崍大梁酒莊;“四基地”為中國(guó)永樂(lè)醬酒基地、中國(guó)李莊濃香基地、中國(guó)瀘州自然香基地、中國(guó)邛崍宜府春基地。而其他特色板塊同樣成績(jī)斐然，走出了多樣化發(fā)展的道路：在房地產(chǎn)板塊，瀘州市川酒文化培訓(xùn)學(xué)校打造成了川南最美校園;青云臺(tái)、鳳凰臺(tái)住宅項(xiàng)目成為城市人居典范;在貿(mào)易板塊，川酒集團(tuán)成為了四川省最大的平行進(jìn)口車經(jīng)銷商，以及四川除中石油、中石化之外第一大油品貿(mào)易商。

成績(jī)當(dāng)然不是一蹴而就。一方面是政策的推動(dòng)，2018年，四川省委提出“川酒振興”計(jì)劃，將食品飲料產(chǎn)業(yè)納入全省“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。2021年6月“川酒十二條”出臺(tái)，成為做強(qiáng)做大我省白酒產(chǎn)業(yè)，打造全國(guó)白酒全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉秴^(qū)，構(gòu)筑世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群新優(yōu)勢(shì)而量身定制的最新“行動(dòng)指南”。在這樣的背景下，川酒集團(tuán)可以說(shuō)是“應(yīng)運(yùn)而生，應(yīng)勢(shì)而起”，得以快速發(fā)展。

另一方面，則是川酒集團(tuán)極其精準(zhǔn)地定位了企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略：做中國(guó)白酒全產(chǎn)業(yè)鏈綜合服務(wù)商，走與名酒企業(yè)差異化的發(fā)展道路，奠定川酒“6+1”發(fā)展新格局。“差異化”正是一個(gè)企業(yè)的核心價(jià)值，有了差異化的定位，在市場(chǎng)具有強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力也就順理成章。川酒集團(tuán)總經(jīng)理、總工程師楊官榮表示：“川酒集團(tuán)做的是頭部企業(yè)不做的事、中小企業(yè)做不了的事。”而差異化戰(zhàn)略的落地實(shí)施，均依托著川酒集團(tuán)的原酒優(yōu)勢(shì)。在成立之初，川酒集團(tuán)就開(kāi)始聚合中小酒企，也將老品牌、老車間、老窖池、老匠人、老酒納入其中，同時(shí)組建以院士為領(lǐng)銜的大師團(tuán)隊(duì)，以技術(shù)為這些企業(yè)賦能。

夯實(shí)了底部，再開(kāi)展其他的創(chuàng)新戰(zhàn)略都是游刃有余。“一城一品”區(qū)域名酒復(fù)興計(jì)劃、中國(guó)白酒創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)產(chǎn)業(yè)孵化園等項(xiàng)目，都是川酒集團(tuán)推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)孵化及提檔升級(jí)的具體展現(xiàn)，“川酒速度”也助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁上新臺(tái)階。四年時(shí)間，川酒集團(tuán)已然成為川酒高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新范本。

站在十四五的開(kāi)端，川酒集團(tuán)同時(shí)也邁入了發(fā)展的第五個(gè)年頭。川酒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)曹勇表示，一方面是立足原酒，不斷精耕細(xì)作，謀篇布局不斷把“根部”原酒做到最好;第二是繼續(xù)進(jìn)行國(guó)優(yōu)品牌的聚合，在B端和C端共同發(fā)力、齊頭并進(jìn)，B端是堅(jiān)持“一城一品”區(qū)域名酒復(fù)興計(jì)劃，C端打造個(gè)性化的定制門(mén)店與終端。第三則是助推個(gè)性化的白酒產(chǎn)業(yè)孵化，打造、打通整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，為更多有志于進(jìn)入白酒行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者搭建平臺(tái)，與川酒集團(tuán)形成合作——“不是酒廠勝似酒廠，沒(méi)有酒廠勝有酒廠”。未來(lái)，川酒集團(tuán)將立足紅色文化血脈，秉承“一輩子認(rèn)認(rèn)真真做好一件事”的企業(yè)精神，弘揚(yáng)“銳意進(jìn)取、團(tuán)結(jié)拼搏”的企業(yè)文化、“不忘初心、砥礪前行”的企業(yè)品格繼續(xù)前進(jìn)，努力實(shí)現(xiàn)集團(tuán)邁入世界500強(qiáng)的目標(biāo)。