上半年，全國上下一盤棋，各地區各部門持續鞏固統籌疫情防控和經濟社會發展成果，國民經濟運行持續穩定恢復，就業形勢不斷向好，基本民生得到有力保障，全國居民收入延續一季度以來恢復性增長態勢，居民消費兩年平均增速有所加快。

日前，國家統計局披露了2021年上半年居民收入和消費支出情況，上半年，全國居民人均可支配收入17642元，比上年同期名義增長12.6%，扣除價格因素，實際增長12.0%，增幅較高，主要是受去年上半年低基數影響;比2019年上半年增長15.4%，兩年平均增長7.4%，扣除價格因素，兩年平均實際增長5.2%，略低于同期經濟增速，居民收入增長與經濟增長基本同步。

在疫情防控形勢總體穩定和居民收入持續恢復性增長的基礎上，居民消費支出保持恢復性反彈，兩年平均增速有所加快。2021年上半年，全國居民人均消費支出11471元，名義增長18.0%，扣除價格因素影響，實際增長17.4%。與2019年上半年相比，上半年居民人均消費支出兩年平均名義增長5.4%，比一季度加快1.5個百分點;扣除價格因素影響，兩年平均實際增長3.2%，比一季度加快1.8個百分點，但低于2019年上半年實際增速2.0個百分點。其中，城鎮居民人均消費支出14566元，名義增長16.7%，實際增長16.0%;農村居民人均消費支出7464元，名義增長20.2%，實際增長19.7%。

從消費結構看，上半年八大類消費支出兩年平均名義增速全部實現正增長。受上年同期基數較低影響，教育文化娛樂支出和其他用品及服務支出大幅反彈。上半年人均教育文化娛樂支出增長68.5%，與2019年上半年相比兩年平均增長4.1%;人均其他用品及服務支出增長33.0%，兩年平均增長1.4%，呈現顯著的恢復性反彈態勢。

其中，占據居前消費支出前三項的分別是：食品煙酒、衣著消費和居住消費。

具體來看，全國居民人均食品煙酒消費支出3536元，增長14.2%，占人均消費支出的比重為30.8%;人均衣著消費支出742元，增長21.4%，占人均消費支出的比重為6.5%;人均居住消費支出2649元，增長7.5%，占人均消費支出的比重為23.1%。

從產業端來看，根據國家統計局數據，2021年1-6月，全國釀酒行業規模以上企業完成釀酒總產量2834.24萬千升，同比增長6.80%。其中白酒385.05萬千升，同比增長12.82%;啤酒1889.07萬千升，同比增長10.25%;葡萄酒13.57萬千升，同比增長1.24%。

去年上半年，是市場受疫情影響最嚴重的時期。去年上半年多家白酒企業業績增速下滑或者放緩，由此去年白酒企業積攢了更多的動能，今年或迎來爆發期。第二季度高端穩健、次高端彈性顯現白酒第二季度基本面仍然強勁，高端穩健增長，次高端彈性繼續顯現，高端酒消費力依舊較強，商務宴席等消費持續恢復，淡季價格持續上漲。

而從企業端來看，根據白酒半年度業績預告可以預見，白酒行業上半年業績增長喜人。近年來酒企也在不斷推動產品高端化，使其成為酒企的業績增長引擎，由此也推高了產品消費價格。在茅臺、五糧液穩固占據白酒行業第一二的背景下，洋河、瀘州老窖、汾酒、古井貢酒等頭部企業間的競爭越發激烈。洋河在競爭中快速調整，迎來新的發展沖擊階段，緊隨其后的瀘州老窖近年穩中有升。汾酒和古井貢酒則在去年突破百億，成為酒業百億陣營的新勢力。

通過財報來看，去年，茅臺旗下的茅臺酒的營收占全部酒類營收89%以上，同比增長11.91%，茅臺全年營收同比約10%，五糧液系列產品占到全部營收的84%左右，同比增長13.92%，全年營收同比上漲14.37%。上述數字不難看出，高端產品的營收增長幅度幾乎與酒企全年營收持平。這也是近年來酒企著力推動高端化的直接動力。

業內相關人士表示，隨著中國消費者的理性回歸，以及中國高端白酒的社交、投資、收藏等屬性的不斷走強，高端白酒市場消費擴容的同時目標性越發聚焦，這就導致擁有名酒基因的高端代表產品進一步受到市場追捧，而茅臺、五糧液等老名酒的為代表的高端白酒品牌是直接受益者，這也是中國整個酒類消費集中度提升的重要表現，在業績上反映出高端白酒占比與增長率都逐漸提高。甚至可以說，一家酒企的高端產品，決定了未來核心競爭力。

居民消費是內循環的主要構成，白酒的剛需社交價值會在下半年進一步凸顯，但這同時也說明，白酒的結構性升級非常明顯，帶來白酒支出的大幅增長，也存在著加重消費壓力的可能。(數據來源國家統計局)(原標題：白酒產銷增速穩健，高端化是直接動力)