不久前出爐的進口葡萄酒2017年上半年數據顯示起泡酒進口量增長約5%，金額增長約28%。這是進口起泡酒自2015年和2016年連續2年下跌以來的首次增長。這次復蘇的原因何在?為此筆者調查了多家進口商。

年輕消費者加入導致市場回升

去年開始經營意大利起泡酒的成都酒商余俊表示：前幾年，起泡酒零售價格偏高，這兩年價格降了，產品也升級了。我的公司通過互聯網在銷售一款ASTI起泡酒，數據顯示80后消費者居多。他表示不久前曾聯合某電商搞過一次促銷活動，一天就銷售了3000多瓶起泡酒。

銷售區域擴大，去庫存結束

“過去起泡酒銷售范圍主要集中在一二線城市，從去年開始三四線城市甚至五線城市的銷量有所提高。目前，一二線城市還是占我們出貨量的70%-75%，主要集中在中國東部沿海，南方大于北方，東三省比較低。”青島起泡天下酒業負責人于洪杰表示。

他分析：從2013年開始，起泡酒市場開始火熱起來，許多進口商都想分一杯羹，盲目跟風，起泡酒在2014年達到頂峰。在成熟市場里，起泡酒只占總葡萄酒市場的1%，但大家發現這個市場并不是想象中那么大的時候，在2015-2016年大家紛紛去庫存，甩貨，所以出現了進口量下滑的現象。低端起泡酒的試飲期僅僅2-3年，進口商或低價或虧本出貨，經過2年多時間的消化，老庫存基本出清，開始補貨。

口感由甜轉干，渠道拓寬

于洪杰表示：起泡酒主要進口時間一般都在上半年，今年上半年數據比去年相對高，我認為是市場逐步進入合理，比以前理性了。今年市場確實有較大改變，原來市場動銷緩慢的干型起泡酒開始有了很大的提升。

某國外酒企中國區代表席康分析:個人觀察入門級起泡酒增幅不明顯，但部分起泡酒消費者開始進階，香檳、普洛賽克、卡瓦中高端品類消費群在擴大。

淘東淘西酒業負責人劉京江表示：起泡酒的這一波漲幅有兩個原因。第一電商對起泡酒比三年前更重視了，入門級甜型起泡酒口感消費者都能接受，此外起泡酒的顏值也越來越高。第二、線下商家以前不重視起泡酒，現在多少要配一點。更有夜店終端用起泡酒來做贈品，比如麥樂迪就對開房2小時以上的客人贈送一瓶起泡酒和果盤。