根據博都酒莊(Bauduc)的莊主Gavin Quinney的說法，波爾多2018年將是一個“喜憂參半”的年份。 在本文中，他總結了有關今年生長季節您所需的所有信息。

炎熱的夏季

我會把今年類比足球比賽，大家都很悲觀，但在7月下旬法國獲得了世界杯。這恰當地反映出到目前為止，本年份得失參半。對于葡萄酒種植者而言，年末的商務活動也即將逼近。

經過一個濕潤的冬季以及完全潮濕的春季之后，初夏變得干燥與炎熱。事實上，在此前的44天，波爾多有22天的溫度超過了30°C，還有14天超過了28°C。7月則成為了自1947年以來，除2006年與1983年以外的法國最熱7月，并把2015年踢到了第四位。

由于在6周左右，葡萄藤迎來了大面積成功的開花。我們在6月末與7月初得到一些有效的降雨。在此之后天氣變得干燥，盡管部分地區在月中也出現了傾盆大雨。這些極佳的、充足陽光充足的補充對葡萄酒非常好。人們確信葡萄藤正在集中精力地結果。16°C左右涼爽的夜晚對年輕的葡萄非常好，就像對戶外旅行者那樣。

然而，7月31日接下來幾天，溫度計的刻度會向上調整，這在于白天的溫度上升至30°C，熱浪從南部向北移，我們無疑會看到葡萄藤遭遇太陽的炙烤。偏年輕的葡萄藤在干燥的土地上將遭遇最高風險，并且預報顯示直到8月中旬均無降雨。(或許我們會看見有限的灌溉將被允許，就像今夏的羅納河谷。)我們將有很長的路要走，畢竟葡萄僅僅開始轉色，在成熟期之前還有一段時間才能夠收獲。高溫目前可能讓葡萄藤出現損傷，因此我們不得不期待高溫可以得到快速緩解。

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再回頭看一看降水一張比當地氣象站提供的更完整的圖片，這也是我通常收集數據的六個基站，它們主要記錄著波爾多的主要葡萄園地區的情況。

去年秋季非常干燥，2017年的10月與11月登記的降雨量為18毫米和70毫米，這30年的平均降雨分別為93毫米和110毫米。不過，冬天卻出現了傾盆大雨。在2017年12月，降雨量達到156毫米，同期平均降雨量僅為106毫米。2018年1月則高達155毫米。超越了平均降雨量87毫米幾乎一倍。2月份的降雨量維持在平均水平，為66毫米，平均降雨量為72毫米。

3月的降雨量高于平均水平。在冬季降雨的高峰期，我們本應該儲水備用，但我們的葡萄園已濕透，甚至已難以使用拖拉機進行養護工作與噴灑。葡萄藤在4月破苗而生。4月、5月和6月的降雨量比平均降雨量略高，但一旦6月中旬的夏季來臨，就沒有什么解決不了的。只用看看2016同期月份便知，如果我們經歷了那樣的季節并產生了那樣的酒，我們許多在波爾多的人都會感到開心。當年，我記得我們在6月23日到9月13日經歷了干旱，但從2018年的3月到7月，我們有360毫米的降雨。這與今年的天氣很類似。

這是我們經歷過第四干旱的7月，盡管有一個不同點在于2018年比頭兩年熱很多——今年1-7月比波爾多同期平均氣溫高出2°C，甚至比2017年都高出2°C。6月也非常溫暖，達到20.5°C，而當月的平均氣溫為19.3°C，5月的溫度與平均氣溫相同，4月又溫暖不少。這些因素對葡萄藤的生長與6月的開花非常有利，但由于天氣濕潤，也增長了霉菌的風險。

對抗霉菌侵襲

每個月，我們的供應商會發送顯示“良好”的霉菌風險報告給我們，但事實相反，真實情況是對霉病有利而并非種植者。自2013年以來，我們一直在經歷最困難的、與霉病對抗的實驗，但一些葡萄園仍然遭受了疾病，這體現在葡萄串和葉子上。我們的團隊完全了偉大的工作，我們的紅葡萄的霉病影響被降了到最低，白葡萄則絲毫沒受到霉病的影響，但我也驚奇地看到一些管理很好的葡萄園經歷了霉病的侵襲，大部分頂級酒莊很好的應對了霉病，他們的葡萄藤看起來青翠和健康，但霉病的確在流行。

產能看上去非�？善�，盡管6月上旬有一些降雨。

冰雹突襲

然而，不幸的是2018年產區遭遇了風暴，并經常伴隨著冰雹。2017年4月末一場分布極廣的霜凍導致大片區域大面積減產，今年冰雹亦嚴重地破壞了很大面積的法定葡萄園。伴隨5月21日梅多克的局部冰雹，最具毀滅性的暴風雨在5月26日肆虐了布爾、布拉伊-波爾多山坡與上梅多克南部上千公頃的土地。這場冰雹從格拉芙北部開始，肆虐過波爾多部分城市，并朝干邑產區行進。

在7月15日，一個特別的日子，法國贏得了世界杯冠軍。但冰雹卻持續猛擊蘇玳，并再次襲擊上梅多克與布爾產區，并較小程度地影響到佛隆薩克附近。蘇玳法歌酒莊(de Fargues)與上梅多克拉拉貢酒莊(La Lagune)的葡萄園遭到了極其惡劣的打擊。這是自2017年的霜凍，連續第二年遭遇天災的打擊。

對于種植者而言，這些葡萄藤是他們的命，我從未見過這些葡萄藤遭受如此嚴重的傷害，這對種植者而言無異于夢魘。我也為種植者的遭遇感到非常心疼。

讓我們期待這是今年最后的災害，因為其他方面都非常的好。