國(guó)慶節(jié)前的茅臺(tái)一路“漲聲”

9月28日，茅臺(tái)股價(jià)再度創(chuàng)下新高，早盤(pán)上漲1.31%，觸及514.81元，股價(jià)再創(chuàng)歷史新高。9月27日，開(kāi)盤(pán)時(shí)508.92元/每股，最高沖到511.03元/股，平了前一交易日收盤(pán)的509.29元/每股，一度創(chuàng)歷史新高。

茅臺(tái)的股價(jià)神話仍在持續(xù)演繹不一樣的圖譜，從上半年甚至去年時(shí)，就有白酒業(yè)內(nèi)及股評(píng)人士們預(yù)測(cè)：茅臺(tái)股價(jià)或?qū)�沖上千元。時(shí)至今日，雖然距離千元仍有距離，但茅臺(tái)從股價(jià)到售價(jià)，都在不斷跑出“新實(shí)線”。

價(jià)格“飛天”

白酒業(yè)內(nèi)一般認(rèn)為，茅臺(tái)有著不可復(fù)制性，稀缺為貴。比如茅臺(tái)是醬香型，五糧液是濃香型。在醬香型高端酒里，茅臺(tái)是全無(wú)敵手，且非貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河的水能釀出茅臺(tái)。

記者查詢主要電商網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，53度飛天茅臺(tái)目前的官方售價(jià)是1299元，但是需要預(yù)定。在實(shí)體門店，目前也處于缺貨狀態(tài)，有經(jīng)銷商告訴記者，什么時(shí)候到貨也不好說(shuō)。

據(jù)了解，醬香型的茅臺(tái)制作工序較復(fù)雜，需要遵守一套恪守千年的繁復(fù)工藝：端午踩曲、重陽(yáng)投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、分型貯存。前后歷經(jīng)30道工序、165個(gè)工藝環(huán)節(jié)，所耗1年;之后勾兌存放，整整5年才能出廠。

工藝復(fù)雜導(dǎo)致茅臺(tái)產(chǎn)量稀缺。數(shù)據(jù)顯示，今年來(lái)，飛天茅臺(tái)酒價(jià)格飛升、市場(chǎng)斷供，與茅臺(tái)酒基酒產(chǎn)能未到儲(chǔ)存時(shí)效、不能及時(shí)生產(chǎn)有關(guān)。以其2016年銷售數(shù)據(jù)為例，貴州茅臺(tái)去年銷售茅臺(tái)酒2.29萬(wàn)噸。而按照茅臺(tái)酒基酒一般至少儲(chǔ)存五年來(lái)算，對(duì)應(yīng)2011年的生產(chǎn)量為3.00萬(wàn)噸左右。加上部分用于做老酒儲(chǔ)存，茅臺(tái)酒的供應(yīng)顯得較為緊張。

今年3月份，茅臺(tái)總經(jīng)理李保芳坦言，今年上半年，能投放市場(chǎng)的可勾調(diào)53度茅臺(tái)酒為6500噸左右，只能滿足20%至25%的市場(chǎng)需求。今年下半年，可滿足的市場(chǎng)需求也僅為50%左右，而歷來(lái)白酒消費(fèi)在下半年乃至年關(guān)都是旺季“供不應(yīng)求”會(huì)強(qiáng)勢(shì)凸顯!終端價(jià)畢然出現(xiàn)“上漲”勢(shì)頭。

對(duì)于消費(fèi)市場(chǎng)的炒作，袁仁國(guó)強(qiáng)調(diào)要繼續(xù)實(shí)行“飛天53度500ml茅臺(tái)酒終端供貨價(jià)不超過(guò)1199元，零售價(jià)不超過(guò)1299元”兩條價(jià)格紅線，務(wù)必保持終端價(jià)格穩(wěn)定。

由于價(jià)格不斷大幅度上漲，茅臺(tái)不久前曾再度處理經(jīng)銷商。8月21日，茅臺(tái)以擾亂市場(chǎng)價(jià)格秩序，損壞消費(fèi)者利益和茅臺(tái)品牌形象，處罰了54家經(jīng)銷商，其中2家解約。

而在今年的4月份，茅臺(tái)就因?yàn)榻?jīng)銷商擅自漲價(jià)，對(duì)貴州省內(nèi)16家經(jīng)銷商以及全國(guó)范圍內(nèi)的66家經(jīng)銷商下發(fā)了處罰決定。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，茅臺(tái)此舉必將為茅臺(tái)價(jià)格上漲降溫，有效避免投機(jī)分子利用時(shí)間差哄抬價(jià)格、投資炒作。但這一效果甚差，知道8月份，茅臺(tái)不得已再次進(jìn)行了處罰。

酒品分銷平臺(tái)——來(lái)e瓶創(chuàng)始人兼CEO肖啟華認(rèn)為，從價(jià)格方面看，茅臺(tái)最近在反復(fù)強(qiáng)調(diào)一個(gè)1299的終端標(biāo)桿，如果從企業(yè)運(yùn)作角度理解，茅臺(tái)事實(shí)上是要去建立一套健康的價(jià)格體系。慣常來(lái)說(shuō)，一個(gè)商業(yè)的理解是價(jià)格賣的越高越好，利潤(rùn)越高越好。

品牌“瘦身”

關(guān)于茅臺(tái)，事實(shí)上更多人在認(rèn)可稀缺這一現(xiàn)象的同時(shí)，更加認(rèn)為茅臺(tái)的品牌戰(zhàn)略做的更加“精致”。因?yàn)椋�品牌的牌打的好，才能體現(xiàn)產(chǎn)品的檔位。