在剛剛過去的“黃金周”中，廣東酒類市場的洋酒銷售情況幾乎與白酒平分秋色，部分地區出現大品牌產品斷貨現象。面對產量受限、價格浮動的白酒市場，洋酒市場以價格穩定，規模增長幅度則達到年均15%左右。業內人士預測，在“80”后到40歲左右的時候，廣東洋酒市場規模有望超過白酒市場。

“洋酒的產量不像白酒一樣受到限制，但在這個國慶長假，某個大品牌的產品竟然出現賣斷貨的現象!”一位酒商告訴記者，假期里，廣東酒類市場的洋酒和白酒銷售情況各半，顯示了市場新的格局。

福閣白蘭地中國運營中心總經理葉楓告訴記者，廣東的洋酒市場一直走在全國的前列，尤其是全國最大的白蘭地、干邑消費市場，在2012年~2013年的低谷期后，洋酒市場穩步發展，如今與白酒各占半壁江山的格局已成現實。

進口烈酒在全國市場的發展趨勢也一樣。據GlobalData報告，中國進口烈酒市場(白酒、伏特加、威士忌、白蘭地等烈性蒸餾酒)規模將以每年平均15%的速度穩定增長，并在2021年達到4500億美元規模。報告稱，2016年，中國進口烈酒市場規模為2050億元，占全球總份額的32.8%。2021年中國進口烈酒市場占據全球總份額可能達到46.9%。

不過，俊濤連鎖總經理張建偉告訴記者，根據自己公司的銷售數據，進口烈酒產品近幾年的總體銷售情況相對平穩，沒有明顯上漲，其中馬爹利銷售有5%左右的小幅增長，而價格也跟以往沒有太大變化。

葉楓分析稱，整個進口烈酒的銷量是增長的，他認為15%的漲幅符合真實情況，但部分經營幾個主流大品牌進口烈酒的商家的銷售情況相對穩定，增長部分有可能來自一些新近進入中國市場的品牌。

市場觀察：烈酒市場集中度超高

中國進口烈酒市場呈現幾大品牌集中度極高、占領大部分市場份額的格局，比如培育了中國進口烈酒市場的人頭馬、軒尼詩、馬爹利等品牌在市場上有絕對優勢，葉楓預計占比在60%左右。而中國副食流通協會副秘書長楊征建預計的比例更高，達到80%左右。不過，近幾年，大量二三線產品進入中國市場，帶來了更多的機會。葉楓稱，產品結構的完善是市場逐漸成熟的標志。

另一方面，整個中國進口烈酒市場的大部分份額被幾大國際巨頭“瓜分”。據保樂力加最新出爐的2017年財年財報，銷售額實現有機增長4%，凈利潤增長13%。財報稱，銷售額增速加快主要得益于戰略性國際品牌實現增長4%，而2016財年僅為持平，銷售額增長原因之一是主要得益于中國市場的恢復增長。

張建偉認為，由于品牌集中度太高，對于酒商來說經營進口烈酒難度較大，但是進口烈酒在廣東市場的各個渠道依然是主流。楊征建觀察稱，廣東的名煙名酒店出售的產品中，進口烈酒陳列的面積已占一半，而白酒、紅酒各占四分之一：“從全國范圍看，進口烈酒的主銷區是廣東、福建、海南市場，而且它們在全渠道發展，其中包括餐飲、夜店、商超。”

消費趨勢：烈酒市場消費者年輕化

據葉楓了解，目前進口烈酒消費市場的價格集中在400~600元之間，消費者呈現年輕化趨勢，“80后”消費者已經是主力。另外，廣東市場的年輕消費者占比尤其明顯。”

中國食品產業分析師朱丹蓬認為，以前的中國進口烈酒基本分為超高端、高端市場，如今為了迎合入門級、新生代消費者，不知名的品牌也慢慢進入，主打200~300元的產品，對中國進口烈酒市場進行重新分配，產品結構也更加完善，檔次更為精準細分，不過，隨著“喝好喝少”的飲酒理念深入人心，在消費者基數不斷增長的情況下，進口烈酒的營業額并未出現同步上漲。不過，進口烈酒市場因為新進入的產品而呈現百花齊放的態勢。

葉楓認為，進口烈酒市場的幾個特點決定其未來發展較為樂觀，一方面，進口烈酒的價格相對穩定，價格體系相對合理、維護得當，在過去幾年間，價格僅有1%~2%的微漲，而白酒市場價格浮動、規律性不強。另一方面，相比魚龍混雜的紅酒市場，進口烈酒市場相對理性和健康，消費基礎更為扎實。

消費市場鏈接

龍頭企業生豬銷量成倍增長

二級市場上養殖板塊普漲

廣州日報訊 (全媒體記者井楠)這兩天，養殖類上市公司紛紛公布了9月份的生豬銷量，成績喜人：正邦科技銷售生豬45.85萬頭，同比增長321.67%，銷售收入7.46億元，同比增長379%。牧原股份9月生豬銷售同比增長209.77%，銷售收入增長130.3%。行業領頭羊溫氏股份的生豬銷售量也在原來的“巨額”養殖量的基礎上增長了13.93%。

在此影響下，周二的養殖板塊A股上市公司股價，出現了普漲。牧原股份上漲5.08%，正邦科技上漲5.90%。

在廣州，節后豬肉零售價格的走跌。價格走跌幅度最大的是土豬肉，促銷活動再次風生水起。在天河區某超市，原價在15.5元/公斤的某平臺土豬肉每天16時之后的價格是直降了1.5元/公斤，而在同一超市，另外一種土豬產品，20時之后，買二送一。

而在批發市場和養豬企業方面，更是不容忽視，新牧網、搜豬網等統計的本周二豬肉價格較國慶節前下跌了0.115元/公斤，較9月高點回落0.17元/公斤，較今年內高點回落0.955元/公斤。

豬肉價格連續數月在低位波動，目前“看空”后市的機構人士明顯增多，主要理由是：支持2015年~2016年豬肉價格走高的核心因素——存欄量減少，目前已經被改變，各大上市公司2015年爭相擴大存欄、新建豬欄，其養殖的第一批豬，剛好在2017年下半年陸續上市。除非消費端明顯向上，豬肉價格振蕩向下的趨勢不變。

對于上市公司來說，2017年已經是底部，未來亮點在于生豬產能的大幅度擴大，即便利潤率降低，其2018年的業績依然會出現反彈。

生豬“大佬”銷量成倍增加，對于企業經營是把雙刃劍，會拉低行業的利潤率，2016~2017年年初豬肉價格的高位走勢一去不復返，在2017年的國慶黃金周后呈現向下態勢。2018年的業績將寄望于銷量帶來的營業收入增加。不過，在經歷了長達兩年的虧損之后，養雞行業風生水起，雞肉雞蛋價格一路向上，養雞全面盈利，為諸多上市公司帶來了新的利潤增長點。投資者在此之中精選個股，依然會找到中線投資的價值。

雞肉雞蛋價格保持反彈

記者走訪發現，雞肉零售市場價格堅挺，廣州天河區普通黃雞雞肉價格在7.25~9元/公斤之間，普通紅殼雞蛋的價格則全面突破了2.5元/公斤，向3元大關進發。而生意社、新牧網統計數字顯示，黃金周后半段至本周二，全國雞肉批發價格呈現小幅度反彈走勢，普通雞肉突破至3.6元/公斤附近位置。在廣東珠三角市場，由于活禽休市完畢，批發商加大進貨，以竹絲雞為代表的中高檔產品，價格反彈幅度更大。

廣州日報全媒體記者調查發現，清遠到惠州一線，普通雞肉的批發價格已經達到了3年新高，在過3個月內的漲幅超過了120%，而且，早已超越了6~6.1元/斤的普遍養殖成本價。養雞已經達到了全面盈利。