“您好!歡迎來(lái)茅臺(tái)專賣(mài)店，現(xiàn)在(500ml)飛天茅臺(tái)沒(méi)貨了。”

10月31日，上海一家茅臺(tái)專賣(mài)店，澎湃新聞?dòng)浾邉傄蛔哌M(jìn)門(mén)，就看到了營(yíng)業(yè)人員的苦笑，“我們這兩天剛斷貨，過(guò)倆禮拜，你來(lái)個(gè)電話再問(wèn)問(wèn)看。”

上海市普陀區(qū)一名經(jīng)銷商向澎湃新聞表示：“國(guó)慶中秋雙節(jié)過(guò)后，53度飛天茅臺(tái)就一直斷貨，客戶加價(jià)也買(mǎi)不到，因?yàn)槭裁磿r(shí)候能補(bǔ)貨要等廠里通知，時(shí)間也不確定。”

部分黃浦區(qū)、浦東新區(qū)的經(jīng)銷商稱，此前店內(nèi)一直在優(yōu)先保障供貨給零售方。最開(kāi)始，一天供應(yīng)一箱，每人限量銷售兩瓶，后來(lái)就變成四瓶。最后幾瓶500ml飛天茅臺(tái)，前兩天也賣(mài)掉了。

松江區(qū)一家經(jīng)銷商負(fù)責(zé)人甚至放話：“現(xiàn)在就是全市缺貨，2000塊一瓶都買(mǎi)不到。”他還估計(jì)，由于其今年指標(biāo)已經(jīng)完成，就只能等茅臺(tái)酒廠明年的發(fā)貨計(jì)劃，可能要到明年4月份才會(huì)有貨。

大面積斷貨的是500ml裝的53度飛天茅臺(tái)，這也是最為暢銷的白酒品類，茅臺(tái)的其他品類酒則貨源相對(duì)充足。

澎湃新聞?wù){(diào)查發(fā)現(xiàn)，在國(guó)慶中秋雙節(jié)過(guò)后，貴州茅臺(tái)股價(jià)持續(xù)刷出歷史新高之際，上海市面上重現(xiàn)了今年8月初飛天茅臺(tái)全面斷貨的景象。

普遍斷貨，有網(wǎng)點(diǎn)“目前已不接受客戶預(yù)定”

今年8月，茅臺(tái)也出現(xiàn)了一波斷貨潮，茅臺(tái)酒廠對(duì)專賣(mài)店提出了一攬子政策，包括強(qiáng)制要求每日零售供貨量，派員抽檢經(jīng)銷商是否提價(jià)等。

此外，為確保今年國(guó)慶、中秋市場(chǎng)的供應(yīng)，貴州茅臺(tái)優(yōu)先保證普通茅臺(tái)酒的生產(chǎn)。從8月16日起，除陳年酒、雞年生肖酒外，其他小規(guī)格品種、個(gè)性化品種原則上不安排生產(chǎn)，并調(diào)減53度茅臺(tái)酒銷售計(jì)劃，以增加53度普通茅臺(tái)酒產(chǎn)量。但這也只是暫時(shí)緩解了節(jié)日期間突然增長(zhǎng)的需求。

平安證券研報(bào)指出，茅臺(tái)三季度估計(jì)報(bào)表確認(rèn)53度茅臺(tái)酒出貨同比增加108%，一方面是因?yàn)?016年三季度報(bào)表確認(rèn)茅臺(tái)酒量低于實(shí)際出貨量，另一方面是今年三季度酒廠實(shí)際發(fā)送茅臺(tái)酒9000至9500噸，估計(jì)同比增約50%至60%。

上海市靜安區(qū)的一名經(jīng)銷商向澎湃新聞透露：“即使有少量庫(kù)存也不能全部賣(mài)掉，因?yàn)槊┡_(tái)有規(guī)定，店里必須要有庫(kù)存，也不能剩一兩瓶來(lái)糊弄，所以得留一點(diǎn)。”

目前，還有一些經(jīng)銷商處于“負(fù)庫(kù)存”的狀態(tài)。一家需要為商超供貨的經(jīng)銷商表示，節(jié)后飛天茅臺(tái)就斷貨了，目前不接受客戶預(yù)定，因?yàn)楹笃诩词沟截�，也要留給固定客戶，按現(xiàn)在的計(jì)劃，連商超客戶都不夠供應(yīng)，所以無(wú)法為其他客人預(yù)留貨。

有經(jīng)銷商對(duì)澎湃新聞稱，在斷貨前，已經(jīng)向酒廠打了申請(qǐng)，要求按照全年計(jì)劃供應(yīng)量的標(biāo)準(zhǔn)，下發(fā)本月的產(chǎn)品。但都過(guò)去好幾天了，酒廠一直還沒(méi)批準(zhǔn)，“每個(gè)月向上申請(qǐng)下一階段的用酒量，但現(xiàn)在成品酒不足，上面很難按照紙面申請(qǐng)全數(shù)發(fā)貨，很可能要打折扣。”

專賣(mài)店“不敢加價(jià)賣(mài)”，普通煙酒店加價(jià)10%至30%

即便“一瓶難求”，但茅臺(tái)酒專賣(mài)店依然在恪守著1299元的零售價(jià)“規(guī)矩”。

一名茅臺(tái)經(jīng)銷商表示，茅臺(tái)每個(gè)月都有三四撥專員過(guò)來(lái)核查，核查POS機(jī)簽購(gòu)單、云商線上交易記錄，核對(duì)銷售數(shù)據(jù)看專賣(mài)店是否有加價(jià)出售，“前兩天，還有消費(fèi)者過(guò)來(lái)說(shuō)，每瓶加價(jià)50元，讓我們給他幾瓶，后來(lái)說(shuō)愿意加價(jià)到100。別說(shuō)沒(méi)酒，就是有酒，我們也不敢(賣(mài)給她)。”

供需失衡使得茅臺(tái)酒出現(xiàn)了自由流通市場(chǎng)出現(xiàn)了“溢價(jià)”。

在某專賣(mài)店一墻之隔的一家酒類直供店，一位員工直接說(shuō)：53度飛天茅臺(tái)1480元一瓶，如果需要得多，可以協(xié)調(diào)串貨，提前一天就能拿貨。

另在一家煙草經(jīng)營(yíng)部，對(duì)方直接掛出53度飛天茅臺(tái)1680元，量大優(yōu)惠能抹零為1600元，自己就有庫(kù)存。店老板說(shuō)，快到年底了，價(jià)格還得漲，自今年5月起自己拿貨就在漲價(jià)，現(xiàn)在進(jìn)價(jià)都要1400元/瓶。

茅臺(tái)酒熱銷直接帶動(dòng)了貴州茅臺(tái)的業(yè)績(jī)。

茅臺(tái)此前公布的三季報(bào)顯示，今年1-9月，貴州茅臺(tái)營(yíng)收為424.5億元，同比增長(zhǎng)59.4%;凈利為199.84億元，同比增長(zhǎng)60.3%。基本每股收益15.91元。第三季度(7-9月)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入182.60億，歸屬于上市公司股東凈利潤(rùn)87.33億。

經(jīng)銷商：未來(lái)提價(jià)或許是大概率事件

提起茅臺(tái)酒的熱銷以及茅臺(tái)酒行情的高漲，經(jīng)銷商普遍喜上眉梢，直言“沒(méi)想到”。

一位經(jīng)銷商對(duì)澎湃新聞稱，他們都是提前一年向茅臺(tái)酒廠提交計(jì)劃，然后次年按照消耗量逐月提貨，去年下訂單的時(shí)候，完全沒(méi)有想到今年的“供不應(yīng)求”。

同時(shí)，該經(jīng)銷商也坦言現(xiàn)在的好日子是“苦盡甘來(lái)”：想當(dāng)初2012年、2013年茅臺(tái)酒銷量激降，廠商要求“專賣(mài)店必須按照此前需求提貨，自行消化”，那時(shí)候日子很難過(guò)。那時(shí)候有些老客戶給了我們不少支持，現(xiàn)在我們供貨也會(huì)多考慮他們一些。還記得，當(dāng)初在報(bào)紙上看到，茅臺(tái)酒廠提出“當(dāng)年基酒數(shù)量不再增加”。那時(shí)候，我們都很開(kāi)心，覺(jué)得壓力變小了。現(xiàn)在想想，這就是茅臺(tái)基酒現(xiàn)在供不應(yīng)求主要原因：“從準(zhǔn)備生產(chǎn)到供給消費(fèi)者，中間得5年，這就導(dǎo)致現(xiàn)在一瓶難求。”

該人士繼續(xù)補(bǔ)充稱，2013年的生產(chǎn)儲(chǔ)備或許依然不足，加上消費(fèi)升級(jí)，未來(lái)提價(jià)或許是大概率事件，“雖然茅臺(tái)酒廠還沒(méi)確切消息放出來(lái)，不過(guò)我們?nèi)��?nèi)不少人有相近觀點(diǎn)。”

值得一提的是，消費(fèi)者對(duì)于茅臺(tái)酒的需求也在發(fā)生變化。

“有沒(méi)有生肖酒?加價(jià)也行。”一位消費(fèi)者對(duì)茅臺(tái)酒專賣(mài)店表示，現(xiàn)在茅臺(tái)酒買(mǎi)得好，他想買(mǎi)來(lái)收藏，之前出的幾款生肖酒都錯(cuò)過(guò)了，這次說(shuō)什么也得“上車”。

此外，專賣(mài)店的高端茅臺(tái)酒也逐漸有了市場(chǎng)：最近有消費(fèi)者陸續(xù)開(kāi)始從我們這兒買(mǎi)15年、30年、50年的茅臺(tái)酒，說(shuō)是收藏、送人。據(jù)了解，上述陳年酒單瓶?jī)r(jià)格在4845元至17999元。

電商平臺(tái)“只要放出貨就會(huì)被一搶而空”：快的時(shí)候1分鐘賣(mài)完

線下大量缺貨，茅臺(tái)線上合作的電商平臺(tái)則面臨雙11備貨的問(wèn)題。

近期與茅臺(tái)展開(kāi)了密切合作的京東平臺(tái)上，茅臺(tái)自營(yíng)店內(nèi)飛天茅臺(tái)庫(kù)存顯然還有庫(kù)存，但已經(jīng)從前段時(shí)間的直接購(gòu)買(mǎi)形式轉(zhuǎn)換成了預(yù)約式，即需要申請(qǐng)預(yù)約，到一定時(shí)間平臺(tái)會(huì)對(duì)消費(fèi)者開(kāi)放搶購(gòu)，采取“先搶先得”的原則。每瓶售價(jià)為茅臺(tái)的建議零售價(jià)1299元，每個(gè)賬號(hào)限購(gòu)2瓶。

此前顯示缺貨的茅臺(tái)天貓官方旗艦店于10月31日補(bǔ)貨，并將作為雙11預(yù)售商品，在當(dāng)日10時(shí)、14時(shí)和20時(shí)三個(gè)時(shí)間點(diǎn)開(kāi)售，價(jià)格為1298元。

為了全力保障供應(yīng)，茅臺(tái)除了從今年8月15日開(kāi)始，提前向市場(chǎng)投放5600噸的計(jì)劃量，還要求全體經(jīng)銷商、各專賣(mài)店和自營(yíng)公司從8月15日起，必須將年度剩余計(jì)劃的30%，通過(guò)云商平臺(tái)直面消費(fèi)者銷售，以防止惜售、囤貨。

一名經(jīng)銷商向澎湃新聞核實(shí)了茅臺(tái)的這一舉措。他表示，過(guò)節(jié)期間其還將許多貨放在茅臺(tái)云商上賣(mài)，“雖然限購(gòu)，但官網(wǎng)只要放出貨就一搶而空，快的時(shí)候一分鐘就賣(mài)完了”�？胺Q秒殺。在有貨的情況下，茅臺(tái)云商每個(gè)賬號(hào)限購(gòu)5瓶。

但據(jù)澎湃新聞?dòng)^察發(fā)現(xiàn)，從節(jié)后開(kāi)始，茅臺(tái)云商上的飛天茅臺(tái)庫(kù)存就一直顯示為零。

朱丹蓬認(rèn)為，這反映了茅臺(tái)的電商戰(zhàn)略，茅臺(tái)和電商的合作一方面是為了讓消費(fèi)者更容易買(mǎi)到茅臺(tái)，另一方面也是樹(shù)起了價(jià)格的標(biāo)桿，告訴消費(fèi)者什么價(jià)格是茅臺(tái)建議的合理價(jià)格。

有專賣(mài)店向澎湃新聞表示，茅臺(tái)酒廠也向他們提出了30%銷量需要從云商出貨的要求。因此，愿意通過(guò)云商平臺(tái)下單，再來(lái)店內(nèi)提貨的消費(fèi)者，或可以優(yōu)先排隊(duì)拿到茅臺(tái)酒。