最新研究顯示，過去幾年，獨立葡萄酒商店在英國蓬勃發(fā)展。這意味著更多的消費者愿意避開超市這一渠道。

據(jù)《葡萄酒智情》(Wine Intelligence)和《葡萄酒商》(Wine Merchant)雜志共同調(diào)查，自2007年起，英國的專業(yè)葡萄酒商店數(shù)量增加了50%，約750家店面。相當于年銷售額5億英磅。研究人員稱，威嚴和Oddbins這樣的大零售商被排除在數(shù)據(jù)之外，以提供清晰的獨立商店發(fā)展數(shù)據(jù)。

雖然英國大部分葡萄酒銷售仍在超市進行。但研究表明，越來越多的葡萄酒愛好者希望找到其他選擇。《葡萄酒商》創(chuàng)始人Graham Holter表示，過去五年，獨立商店的數(shù)量在增長。據(jù)《葡萄酒智情》對1,001名葡萄酒飲用者調(diào)查，17%的男性和1/10的女性表示，有時會從獨立商店購買葡萄酒。

但是，另外1/10的女性說，她們對走進專業(yè)商店感到恐懼，所以他們更喜歡在超市買酒。

Holter說，很多獨立酒商通過開設(shè)小酒館和葡萄酒學校來擴大發(fā)展。有些人甚至提供現(xiàn)聲音樂和電影。“你不能只是葡萄酒商店， Oddbins 2.0時代正在形成。”

“越來越多的葡萄酒飲用者意識到，獨立酒商提供的葡萄酒比超市性價比更高。”但是，對于葡萄酒零售商來說，英國仍然是一個賺錢困難的地方。因為能吸引顧客，很多超市經(jīng)常以超出利潤的代價設(shè)置葡萄酒銷售空間。

威嚴(Majestic)本周表示，本財年上半年凈利潤下降了11%至640萬英磅。但是，凈銷售額同比增長2.7%，將近1.338億英磅。每瓶酒的均價從2013年的7.71英磅增長至8.02英磅。

另外，若干專業(yè)零售商今年贏得《品醇客》年度零售商獎。