晚來天欲雪，能飲一杯無?隨著天氣逐漸變冷，喝白酒的時(shí)候也多了。稍微一注意就能發(fā)現(xiàn)，除了瑯琊臺(tái)之外，大超市和連鎖店里難見到本地白酒的身影，他們多數(shù)在城陽(yáng)、李滄、即墨、平度等地的廠子里“現(xiàn)蒸現(xiàn)賣”，等著消費(fèi)者上門。這種“返璞歸真”是否能贏得顧客長(zhǎng)遠(yuǎn)做下去，還有待市場(chǎng)驗(yàn)證。

桶裝酒多沾邊“機(jī)場(chǎng)”

機(jī)場(chǎng)酒以其“純糧釀造”為切入點(diǎn)，在島城有著固定的消費(fèi)群體。但是對(duì)于如：流亭燒酒，流亭白酒，機(jī)場(chǎng)燒酒，機(jī)場(chǎng)白酒，機(jī)場(chǎng)貴賓酒等眼花繚亂的品牌，很多消費(fèi)者也分不出真假。

“我們是青島正宗的‘機(jī)場(chǎng)白酒’。”青島流亭機(jī)場(chǎng)酒廠經(jīng)理劉超表示，該廠自20多年前股份制改革以來就生產(chǎn)機(jī)場(chǎng)白酒，只是初期對(duì)品牌的維護(hù)程度不夠，才導(dǎo)致了眾多以“機(jī)場(chǎng)”為名頭的擦邊球白酒品牌出現(xiàn)，后來才申請(qǐng)了海航牌機(jī)場(chǎng)白酒的商標(biāo)。

不過，機(jī)場(chǎng)沒申請(qǐng)地理標(biāo)志，公司不能禁止別人在酒前加“機(jī)場(chǎng)”字樣，只是不能叫“機(jī)場(chǎng)白酒”。流亭機(jī)場(chǎng)燒酒總經(jīng)銷處經(jīng)理周海介紹說，機(jī)場(chǎng)酒有4家，老地址大院里面有兩家，分別是海航牌和海流牌，大院外面也有兩家，一個(gè)叫小海仙，現(xiàn)在注冊(cè)了“流亭”商標(biāo)，生產(chǎn)流亭原漿白酒，另外一家叫寺后老燒鍋。只要是不冒名別的廠家，并沒有真假之分。

咋不愛進(jìn)商場(chǎng)和超市

記者通過城陽(yáng)市工商局查詢得知，海航牌和海流牌白酒，在該局都有登記，而且都是有生產(chǎn)資質(zhì)的廠家。為著機(jī)場(chǎng)的“名號(hào)”爭(zhēng)得不可開交，可是在大潤(rùn)發(fā)、卜蜂蓮花等超市，卻看不到任何一種機(jī)場(chǎng)酒的身影。

而在寧夏路大潤(rùn)發(fā)，一位買了一桶牛欄山二鍋頭的外地老人表示，沒聽說青島本地還有別的白酒品牌。而在真誠(chéng)家、友客等多家連鎖超市內(nèi)，也只見到本地生產(chǎn)的老酒和葡萄酒。只有在新沂路上的益欣超市內(nèi)，看到一瓶產(chǎn)地即墨的齊魯王酒業(yè)的售價(jià)為6元錢的“百年棧橋”。

銷售基本是靠口碑，多數(shù)都是來廠家買，另外也有一些小超市自己去廠里進(jìn)貨賣，劉超表示，機(jī)場(chǎng)白酒最重視的是生產(chǎn)環(huán)節(jié)，目前來講缺少銷售的部門，也就是親戚、朋友和同學(xué)幫著代賣。

寺后老燒鍋、海航牌機(jī)場(chǎng)燒酒的說法，和劉超基本一致。只有齊魯王青島地區(qū)銷售經(jīng)理于先生表示，該公司在利群和家樂福有銷售，目前也在和部分連鎖超市談判，爭(zhēng)取擴(kuò)大銷售網(wǎng)絡(luò)。

為什么不進(jìn)超市、商場(chǎng)?“一是各種費(fèi)用很高，不如讓利給消費(fèi)者，另外就是純糧釀酒，產(chǎn)量比較有限。”齊城釀酒有限公司董事長(zhǎng)徐世杰表示，以該廠為例，為保證優(yōu)質(zhì)的原材料供應(yīng)，高粱等都是自己生產(chǎn)的，每天的產(chǎn)量就是300斤，多了就沒有了。另外也是為了現(xiàn)蒸現(xiàn)賣，能讓消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)看著做酒，對(duì)無添加、無勾兌的產(chǎn)品放心。

正是“純糧”“放心”引來了消費(fèi)者上門。家住錯(cuò)埠嶺的李老先生，這兩年就喝的是寺后老燒鍋。他就是自己去酒廠買，看著現(xiàn)場(chǎng)滴、現(xiàn)場(chǎng)裝，才覺得喝著放心。