意大利作為“舊世界”葡萄酒市場的三駕馬車之一(另外兩個國家分別為法國和西班牙)，國土之內(nèi)可謂是“葡萄酒產(chǎn)區(qū)無處不在”，在銷售方面，無論是意大利本土市場，還是海外市場，意大利葡萄酒都擁有難以撼動的重要地位。 2016年，意大利的眾多酒廠銷售額普遍顯示出了增長，其中高端葡萄酒酒廠的銷售額增長尤為明顯。

葡萄酒一直被公認(rèn)為是“意大利制造”的重要領(lǐng)域之一，不過行業(yè)本身存在著增長速度不平衡的情況。行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者占據(jù)了葡萄酒的高端市場，可以說與大眾市場相比，高端葡萄酒市場的盈利能力十分可觀，甚至比其他奢侈品產(chǎn)品更具優(yōu)勢。

近日，意大利知名時尚咨詢機構(gòu)Pambianco Strategie di Impresa對189家意大利葡萄酒酒廠在 2015、 2016年的經(jīng)營數(shù)據(jù)進行了研究，顯示這些葡萄酒酒廠在2016年共實現(xiàn)了65.1億歐元的銷售額，較 2015年同比增長5.1%，而這189家葡萄酒酒廠EBITDA(息稅折舊及攤銷前利潤)占銷售額的比例平均為10.8%。

在這189家酒廠中，共有55家高端葡萄酒酒廠，他們在2016年的銷售額為13.17億歐元，較2015年增長了7.9%，EBITDA占銷售額的比例平均達到了23.3%。另有134家中檔葡萄酒酒廠，這些酒廠2016年的銷售額總計達到51.93億歐元，同比增長4.5%，EBITDA僅為銷售額的7.6%。

業(yè)績扎實

Pambianco Strategie di Impresa根據(jù)各高端葡萄酒酒廠在2016年的銷售額對其進行了排行。

排名首位的是有著超過六個世紀(jì)釀酒歷史的Antinori， 2016年銷售額為2.2億歐元，較2015年同比增長5.4%。特別值得一提的是Antinori EBITDA占銷售額的比例高達44%，約為9680萬歐元。早在1385年，酒廠創(chuàng)始人Giovanni di Piero Antinori 就加入了佛羅倫薩的釀酒師工會，在隨后的六個多世紀(jì)中，Antinori家族共經(jīng)歷了26代人，每一代人都親身參與到釀酒事業(yè)中。如今，酒廠由Albiera Antinori在其姐妹Allegra Antinori和Alessia Antinori的協(xié)助下負(fù)責(zé)運營，三姐妹的父親Piero Antinori爵士擔(dān)任名譽總裁。Antinori旗下的知名葡萄酒品牌包括Tignanello 、Solaia和Guado al Tasso等。

緊隨其后排在第二位的酒廠是Frescobaldi花思蝶，2016年銷售額為1.01億歐元，較2015年的9700萬歐元同比增長了4.4%，稅息折舊及攤銷前利潤EBITDA占銷售額的34.8%，約為3515萬歐元。 Frescobaldi 有著700多年悠久的葡萄酒釀造歷史。酒廠旗下有六大知名的葡萄酒莊園，分別是CASTIGLIONI佳奇、POMINO寶米諾、NIPOZZANO力寶山路、CASTELGIOCONDO吉奧康多、AMMIRAGLIA阿瑪勒利亞和REMOLE萊米麗。除傳統(tǒng)的釀酒業(yè)務(wù)、與釀酒相關(guān)的酒類銷售和莊園參觀體驗的業(yè)務(wù)外，F(xiàn)rescobaldi還經(jīng)營餐廳、從事初榨橄欖油的生產(chǎn)及銷售并與一些藝術(shù)家合作推出限量款的葡萄酒周邊產(chǎn)品。Frescobaldi旗下的知名葡萄酒品牌包括Masseto 、Omellaia 和Luce della Vite等。

排在第三名的是Lunelli集團，2016年銷售額為9600萬歐元，較2015年同期的8400萬歐元漲幅達 14.4%，稅息折舊及攤銷前利潤EBITDA占銷售額的17.4%約為1382萬歐元。集團旗下最為知名的就是誕生于20世紀(jì)80年代的氣泡酒品牌Ferrari (與意大利高端跑車品牌Ferrari法拉利同名)。除釀酒業(yè)務(wù)外， Lunelli集團還是從事Surgiva礦泉水的生產(chǎn)及銷售。

創(chuàng)造價值

毫不諱言地說，越來越多的酒廠正在釀造出更為優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。而市場數(shù)據(jù)也顯示，盡管意大利葡萄酒在全球市場上有著其一席之地，然而與法國相比仍是略遜一籌。值得一提的是，在今年的前三季度里，法國酒廠針對美國市場的出口額已經(jīng)超過了意大利酒廠，考慮到美國是葡萄酒生產(chǎn)國最為重要的出口市場，這一情況值得意大利酒廠反思。此外有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，如果意大利葡萄酒的均價能達到與法國葡萄酒相當(dāng)?shù)乃�平，那么意大利葡萄酒年均出口額將實現(xiàn)翻番從56億歐元增長至112億歐元。

Marchesi Antinori的CEO Renzo Cotarella對意大利葡萄酒市場的未來充滿信心，他表示：“已經(jīng)有許多的意大利酒廠正在朝著正確的方向前進，即‘創(chuàng)造價值’。只有這樣，意大利的葡萄酒才能在國際市場上達到應(yīng)有的地位。Antinori的目標(biāo)始終是延續(xù)生產(chǎn)，致力于不斷提升產(chǎn)出葡萄酒的品質(zhì)。” Renzo Cotarella還強調(diào)說Antinori并沒有進行進一步的酒莊收購的計劃，他說：“我們已經(jīng)擁有了廣袤的土地，值得我們進一步地耕耘，光是這就已經(jīng)值得Antinori付出所有的努力與奉獻精神了。”

Masi Agricola是在意大利證券交易所實現(xiàn)上市的首家意大利高端葡萄酒酒廠。該酒廠在2016年的銷售額為6400萬歐元，同比增長了14.4%，稅息折舊及攤銷前利潤EBITDA占到銷售額的24.1%。盡管在上市之初公司的業(yè)績不盡如人意， 2017年下半年起Masi Agricola一改頹勢實現(xiàn)了銷售額同比正增長1%。 Masi Agricola的CEO Federico Girotto表示公司還有著很大的空間進行進一步的收購已推動公司利潤率的提升，此前Masi Agricola曾收購了另一家酒廠Canevel 60%的股權(quán)。

若要說起收購，另一家不得不提的酒廠便是Terra Moretti ，2016年銷售同樣為6400萬歐元，較 2015年增長了64.8%，EBITDA占銷售額的22.9%。 Terra Moretti在2016年的不俗表現(xiàn)在很大程度上得益于酒廠針對撒丁島Sella e Mosca酒莊和托斯卡納Teruzzi & Puthod酒莊的收購。公司CEO Francesca Moretti表示：“可以肯定的是，國外市場不斷增長的需求只有通過結(jié)構(gòu)更為合理的酒莊規(guī)模才能得以保障，因此我們做出了相應(yīng)的收購，從長遠的角度來對擴大海外市場進行投資。從某種意義上來說，這是一個很具挑戰(zhàn)的戰(zhàn)略，為此，我們與投資公司Nuo Investiment Capital(該公司旗下子公司是Terra Moretti的分銷合作伙伴)一同制定了有效的策略共同開發(fā)遠東市場，而這其中最先開始的就是中國市場。”

合作共贏

除了各個酒廠需要強化自身的品牌并關(guān)注自身的定位外，合作共贏也是意大利高端葡萄酒行業(yè)需要關(guān)注的重要課題。法國葡萄酒之所以能夠享譽全球，除了其品質(zhì)外也與其擁有眾多的知名產(chǎn)區(qū)密不可分， Champagne香檳產(chǎn)區(qū)和Bordeaux波爾多產(chǎn)區(qū)在很大程度上引領(lǐng)了法國整個高端葡萄酒市場的發(fā)展。

而意大利的葡萄酒在國際層面的推廣管理與法國相比則顯得比較糟糕。事實上，意大利葡萄酒中有著例如Brunello di Montalcino蒙達奇諾布魯奈羅、Chianti Classico經(jīng)典基安蒂和Barolo巴羅洛等高端葡萄酒的高質(zhì)量產(chǎn)區(qū)，也有著Pinot grigio灰皮諾和Prosecco普羅塞克等高質(zhì)量中檔葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這些產(chǎn)區(qū)都應(yīng)當(dāng)被更好地加以推廣，從而拉動整個意大利葡萄酒產(chǎn)業(yè)在國際市場上知名度的提升。在這一層面上，企業(yè)單方面的自我提升還遠遠不夠，區(qū)域政府或行業(yè)組織應(yīng)當(dāng)在這其中起到更為重要的培育作用。