進入“十四五”，中國酒業(yè)進入產業(yè)轉型和品質升級的加速期，老酒作為卓越品質的代名詞，收藏老酒、品味老酒、研究老酒的“老酒熱”日漸盛行。
12月15日，在酒都宜賓舉行的“家有老酒”——尋找民間老酒鑒評五糧液專場活動上，1989年鼓型瓶五糧液、1989年白鐵蓋尖莊、1999年天地蓋五糧液、1999年五糧春等300多瓶五糧液老酒成功“出圈”，讓更多消費者了解到五糧液老酒的獨特魅力。
圖為“家有老酒”——尋找民間老酒鑒評五糧液專場活動現(xiàn)場
讓消費者喝上品質老酒，讓收藏愛好者把握老酒價值，是五糧液一直以來堅守的使命。隨著白酒的品質、文化和價值回歸，將帶動以五糧液為代表的老酒價值加速回歸，老酒的“黃金時代”正在來臨。
遇傳世濃香 老酒盛宴獻至臻品味
從“千年老窖萬年糟”到“酒是陳的香”，老酒作為卓越品質的代名詞，被越來越多消費者認可，從收藏家的酒柜走向消費者的餐桌。五糧液老酒因其不可復刻的時間味道、文化價值、鑒賞價值、稀缺價值、投資價值，成為很多老酒藏家、高端消費者的重要選擇。
本次活動作為老酒界的重要活動，全國各地的老酒愛好者、收藏家?guī)砹?00多瓶五糧液老酒，讓這些老酒跨越幾十年時光，實現(xiàn)了一場別開生面的相遇。
據(jù)悉，這四款老酒均有著不可復制的時代價值。1989年鼓型瓶五糧液，是最后一屆國家級名酒評選大會的見證者，承載著中國名酒的輝煌和歷史;1999年天地蓋五糧液是第六代五糧液的經典產品代表，而1999年作為跨世紀的歷史年份，具有時代紀念意義;1989年白鐵蓋尖莊是尖莊品牌發(fā)展史中最具代表性的產品，見證了上世紀80年代尖莊成為“民酒之王”的輝煌時代;1999年五糧春則是上世紀90年代不可多得的珍品。
圖為專家組對五糧液老酒進行鑒定
在酒香氤氳中，專家組對五糧液老酒進行了專場鑒定，并發(fā)布《陳年五糧液及五糧濃香系列酒收藏價值參考指數(shù)》，為陳年五糧液酒、尖莊陳年白酒以及五糧春陳年白酒的收藏價值提供數(shù)據(jù)參考。
在活動現(xiàn)場，多位收藏家分享了與五糧液老酒的不解情緣。一位來自北京的收藏家表示，已經收藏五糧液老酒10余年，集齊了各種類型的鼓型瓶五糧液。未來看好五糧液老酒的收藏價值，將推薦更多朋友收藏五糧液老酒，也期待經由這場活動讓更多人知道五糧液老酒的獨特魅力。
這場高質量的五糧液鑒評活動，讓人們領略了五糧液老酒的品質之美、歲月之美、價值之美，也為陳年白酒的鑒定和推介樹立了新標桿。
藏歲月珍釀 稀缺價值不可復制
對老酒收藏家來說，收藏“收”的是對文化歷史的品味和追求，“藏”的是時代歲月的光華與燦爛。五糧液老酒既有時間的味道，又承載著一代人的情感記憶，更是一個時代的文化符號。
從盛唐時期的“重碧酒”，到宋朝的“姚子雪曲”，再到明代的“雜糧酒”，直至1909年因“集五糧精華而成玉液”正式得名，千年文化傳承、千年工藝錘煉，為每一瓶五糧液酒都注入了悠久而厚重的歷史、文化和品質基因。
同樣傳承下來的，還有始于1368明初洪武元年的五糧液古窖池群，活態(tài)釀造延續(xù)至今，不間斷生產時間長達650余年，是濃香型白酒不可復制的核心優(yōu)勢資源。古窖泥中含有豐富的功能微生物，通過“以糟養(yǎng)窖，以窖養(yǎng)糟”長期不間斷的迭代進化，造就五糧液經典幽雅的古窖濃香。五糧液古窖泥，被中國國家博物館永久收藏，是國家博物館目前收藏的唯一一件“活文物”。
承載歷史，續(xù)寫華章。在繼承歷史的基礎上，五糧液秉持“用心不計代價，用工不計成本，用時不計歲月”理念，構建“從一粒糧食到一滴美酒”的產品全生命周期質量管理體系，不斷追求卓越，鑄造高端品質。
優(yōu)質品質與品牌聲量相輔相成。從1963年在第二屆全國評酒會上拔得頭籌，被國家輕工業(yè)部授予“國家名酒”稱號，到蟬聯(lián)國家名優(yōu)白酒金質獎章、白酒行業(yè)內唯一四度榮獲中國質量權威獎項“全國質量獎”，再到摘得亞洲質量最高榮譽的“亞洲質量卓越獎”，五糧液在質量領域屢獲殊榮。
圖為五糧液集團公司副董事長、股份公司總經理鄒濤致辭
五糧液集團公司副董事長、股份公司總經理鄒濤表示，好酒是老酒的前提，唯有兼具品質基礎、品牌內涵和歷史傳承的好酒，方能通過時間的釀造成為高品質老酒。五糧液老酒存量少，兼具產品的稀缺性、市場的廣闊性與品牌的成長性，擁有巨大的增值空間。
恰風華正茂 引領老酒“黃金時代”
“酒是陳的香”，在消費升級的趨勢下，白酒進入了長期不缺酒，長期缺好酒，更缺老酒的時代。近年來，老酒收藏的價值日益提升，老酒市場規(guī)模不斷擴大，成為白酒行業(yè)的新“藍海”。市場數(shù)據(jù)顯示，2020年陳年白酒市場銷售額超802億元，2021年陳年白酒市場銷售額有望達到1000億元以上。
圖為中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉致辭
中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示，中國酒業(yè)協(xié)會一直致力于推動陳年白酒在酒類消費市場和收藏市場中實現(xiàn)更大發(fā)展，努力構建陳年白酒的鑒定、收藏、交易的陽光化、規(guī)范化，引導陳年白酒市場健康、有序發(fā)展，讓家有老酒、品味老酒成為新時代美好生活的品質表達。
五糧液作為濃香型白酒典型代表，在釀好每一瓶酒的同時，致力于挖掘老酒價值，加強老酒品牌建設和市場培育。五糧液已配合中國酒業(yè)協(xié)會開展了“陳年白酒技能培訓”、名酒鑒定會等多個系列活動，同時加強與廣大老酒收藏愛好者之間的交流，促進以五糧液老酒為代表的濃香老酒價值加速回歸。
隨著“存新酒,喝老酒”成為新的酒類消費時尚，老酒迎來發(fā)展黃金期。如今，老酒的發(fā)展前景已得到清晰規(guī)劃。《中國酒業(yè)“十四五”產業(yè)發(fā)展指導意見》指出，要深挖陳年酒品質價值、文化價值、藝術價值，強化陳年酒科普。
今天的新酒就是明天的老酒。五糧液相關負責人表示，相信老酒必將是未來高端白酒消費和產業(yè)價值的代表，必將成為白酒產業(yè)鏈、價值鏈新的一環(huán)。五糧液將講好老酒故事，做大老酒市場，讓更多的人懂老酒、愛老酒、惜老酒，引領消費者和投資者買好酒、藏新酒、喝老酒，推動老酒產業(yè)和老酒市場高質量發(fā)展。
