一線名酒是收藏消費的熱門，行業復蘇高端白酒不斷漲價帶熱了白酒收藏市場。在白酒收藏熱的趨勢下，生肖酒的出現，將中國傳統生肖文化、五行文化、國畫藝術等文化元素融為一體，同時貼近人民的生活，在行業內外掀起了一場生肖藝術收藏的熱潮。

酒的用意不是為了“買醉”，更不是為了“澆愁”，而是為了和家人、朋友一起分享，紀念那段美好的時光。所謂好酒，既要耐得住時間的考驗，即使多年過去，酒香依舊，更顯醇厚;同時，還需要具有極強的紀念意義與收藏價值。

隨著生活水平提高，投資產品多元化發展，越來越多的人開始加入白酒收藏行列，白酒投資收藏已成為時下最熱門的抗通脹方式。如果來形容現如今的白酒收藏市場，那就是兩個字：熱鬧。高端白酒連連漲價，帶熱了白酒收藏市場。而作為熱門藏品，一線名酒依然擁有絕對的“聚焦”力。一線名酒推出的年份酒、限量酒、紀念酒等，因為其獨特的文化內涵和稀缺的資源，成為藏家們和消費者追逐的熱點。

“生肖酒”的崛起與火爆

在白酒收藏市場中，酒本身的品質好壞決定了它的基本收藏價值，在此基礎上，還要滿足人們對歷史文化、藝術內涵的追求。紀念酒既包含了年份酒的酒香陳韻，又富有獨特的文化內涵，非常具有收藏價值。市面上常見的紀念酒通常分為兩種：一種是為了國家的重要事件、重大活動而推出的名酒紀念酒，如“香港回歸紀念酒”“奧運紀念酒”、“封藏大典紀念酒”等。此種類型的紀念酒雖然意義非凡，但和消費者卻有一定的距離感。

除了第一種“國家大事件”紀念酒之外，還有一種備受關注的就是“生肖紀念酒”。 每個人都有一個屬于自己的生肖屬相，中國源遠流長的傳統生肖文化，賦予了十二生肖所獨有的中國民族特色和象征意義。生肖紀念酒的出現，以文化為媒介，貼近生活，滿足了白酒愛好者的需求。既可以用來觀賞，又可以在重要的節日和場合與朋友一起品鑒，還可以作為投資收藏的對象，被收藏者譽為可觀賞飲用、又可收藏的“液體文物”。

另一方面，白酒屬于消耗品，優質的白酒產品具有較長的生產周期，為了保證品質，每一批次只有一定的數量，相當于喝一瓶就少一瓶，生肖紀念酒的稀缺性讓眾多消費者趨之如騖。此外，十二生肖紀念酒的推出，讓消費者在購買了其中一款生肖酒之后，就像集郵一樣，會引發內心對集齊整套生肖紀念酒的渴望。而生肖酒本身的價值攀升，也使消費者不斷地加購，從單純的白酒消費上升到收藏整套紀念酒的慣性消費中來，既培養了消費者對生肖白酒的黏性，又加深了收藏市場熱度，從而逐漸形成以傳統生肖文化為基礎，讓生肖紀念酒與消費者之間的良性循環。

茅臺：雞“茅”飛上天

2014年12月，貴州茅臺酒股份有限公司聯合國家博物館、中國郵政傾力推出十二生肖茅臺珍藏酒，并從當年開始，按照每年生肖屬相，每年推出一款，限量生產。

茅臺生肖酒采用貴州茅臺酒股份有限公司出品 的53度特別陳釀酒，外包裝陶瓷，每一款酒瓶上均鑲嵌有由黃永玉先生繪制的生肖圖案而特別鑄造的生肖浮雕金屬牌。它分為普通款、特別收藏款和個性化收藏款。為了提升收藏價值，珍藏版只推出600套，每套酒瓶上都編有年號和特別編號，具有唯一性。

最初，當第一款甲午馬年生肖酒推出來以后，其實并沒有引起太大的市場反響。直到2016年丙申猴年生肖酒問世時，在行業復蘇的帶動下，茅臺酒呈現出量價齊升的良好局面，有人開始了對生肖酒的炒作，羊年生肖酒甚至被炒到了10000元以上。隨著白酒市場的不斷轉好，繼馬、羊、猴后，茅臺再次推出的第四款生肖酒——丁酉雞年生肖紀念酒，這款生肖酒一經推出，再次燃爆了整個白酒消費收藏市場。在發布當天下午五點，丁酉雞年生肖酒就創下了近8噸的銷售量，銷售金額累計達到1700多萬元。生肖“雞茅酒”當時的火爆，也造就了“馬年、羊年、猴年”三款生肖紀念酒如今一瓶難求的現狀。《中國酒業》記者從京東和淘寶上了解到，如今一款53度的500ml茅臺丁酉雞年生肖紀念酒，已由官方指導價1599元被炒至竟3000元并持續處于缺貨狀態，而馬年、羊年、猴年的單瓶茅臺生肖酒的價格則是在常人的接受范圍之外。同時記者看到，一套茅臺生肖組合(馬羊猴雞) 醬香型紀念酒的價格，已經達到35666元的市場“天價”。

其實生肖酒以往在行業內也出現過，但都沒有取得茅臺這樣的成績，一方面是品牌勢能跟不上，另一方面是因為出現的時機不對。茅臺生肖酒固然有人為的炒作，但我們不可否認茅臺給行業引出的道路，隨著白酒市場的回暖趨勢，茅臺營收與銷量齊飛，讓茅臺生肖紀念酒在行業內，短短三年時間就擁有了超強的影響力和知名度，這幾款紀念酒已經成為眾多收藏愛好者爭相追逐的對象，網上已經流傳出了“狗茅”的消息。又一輪的“瘋搶”即將開始。

五糧液：你造我也造，

“雞酒”大酉可為?

第一個敢于吃螃蟹的人，總是令人十分佩服。茅臺推出的生肖酒，再次創造了業界神話，為市場撕開了一個口子。出于對利益的渴求，生肖酒的火爆也極大地刺激了其他酒企對高端白酒收藏市場的期望，各大酒企紛紛望風而動，酒圈掀起一股生肖酒的跟風熱潮。今年9月22日，作為五糧液首款升級打造，并由五糧液集團總經理劉中國現場親自定調，定價1199元的五糧液.丁酉雞年紀念酒也在上海迎來了首發。

在價格方面，這款丁酉雞年紀念酒的首發價格為1099元，超過了普五。五糧液股份有限公司董事長劉中國表示：“白酒消費行為更加個性化，五糧液品牌要適應未來的高端白酒競爭環境、全方位占領高端白酒的個性化消費市場、進一步提高品牌價值和品牌影響力。”五糧液.丁酉雞年紀念酒包裝采用五糧液經典多棱瓶型，背標是國畫大家齊白石先生的經典之作《酉雞》圖，公雞花冠高聳、氣宇軒昂，蘊含鴻運當頭、吉祥昌盛之美意。

不過，有茅臺的珠玉在前，五糧液此舉能否一舉打破茅臺創造的生肖酒神話呢?首先，白酒的收藏價值要從飲用價值、稀缺價值和紀念價值三個方面來分析。從酒的香型來看，在大眾消費者的認知中，醬香型往往比濃香型白酒在收藏方面更具有優勢。醬香型的白酒由于獨特的生產工藝，不添加任何香味成分，在白酒香型中獨樹一幟，香氣不易揮發，所以高度數的醬香型白酒相比其他香型，在陳年過程中所得到的增益效果會更加明顯。

其次，從新品發布時間上看，同為雞年生肖紀念酒，茅臺于17年年初便推出茅臺雞年生肖酒，開始布局春節市場。相比五糧液方面，則行動晚了許多。雞年已經過了大半，9月份推出的丁酉雞年紀念酒只能趕上17年的尾巴，難免有東施效顰之嫌。同時，茅臺生肖酒有馬年、羊年、猴年三款生肖紀念酒做基礎，已經一定的市場影響力和消費者認知度。此外，從投資的角度看，除了品質之外，產品包裝和自身的品牌價值也是白酒收藏的重要因素，顯然，“雞五”與“雞茅”比起來，在市場上的熱度差的不是一點兩點。

隨著人們生活水平的提高，對于生肖紀念酒的需求還會不斷提升。中國酒業協會副理事長宋書玉表示，白酒收藏消費正在受到越來越多的消費者的喜歡。中國白酒承載的文化，其釀酒、包裝背后的故事與元素，足以支撐起白酒收藏的價值。生肖酒紀念酒的市場收藏熱將會持續升溫，跟風不怕，貴在出新。