英國首相溫斯頓·丘吉爾(Winston Churchill)是在第二次世界大戰期間,帶領英國人民取得反法西斯戰爭偉大勝利的民族英雄,是與斯大林、羅斯福并立的“三巨頭”之一。丘吉爾對優質波特酒、高級波爾多酒、高級雪茄、優質白蘭地、上等蘇格蘭威士忌，尤其是香檳都頗為著迷。

用現在的話，丘吉爾就是一“吃貨”，而且是極為挑剔的“吃貨”。丘吉爾說：“我的要求不高，只求最好。”正值溫斯頓·丘吉爾子爵逝世50周年，本文就讓我們來重溫一下丘吉爾與寶祿爵香檳的故事。

上周，寶祿爵香檳酒莊以私人家族聚會的方式低調地紀念丘吉爾子爵逝世50周年。而今年，由寶祿爵贊助、鮑里斯·約翰遜(Boris Johnson)撰寫的書籍《丘吉爾因素》(The Churchill Factor)一書也登頂英國非小說類暢銷書的榜首，并將在倫敦科學館舉行了一場“Churchill Scientists”展。

盡管說丘吉爾對別的品牌如尊尼獲加(Johnnie Walker)或羅密歐與茱麗葉雪茄也情有獨鐘，但他對寶祿爵香檳的熱情是任何東西都無法替代。寶祿爵香檳英國區總經理詹姆斯·辛普森(James Simpson MW)說：“1908年，丘吉爾第一次購買寶祿爵香檳，而直至其逝世的1965年，他都在喝著這款香檳。”詹姆斯將他描述為一位正統的愛德華時期紳士，既不喜歡紅葡萄酒，又不喜歡白葡萄酒，唯一的愛好就是銀質酒杯中的香檳了，午餐兩杯，晚餐一杯，從不例外。

丘吉爾對寶祿爵香檳的喜愛是毋庸置疑的。他將香檳視為戰時必需品之一，他說：“勝利了，我理所當然應該喝香檳慶祝一番;戰敗了，我仍需要香檳。”他的隊伍也深切領會到了丘吉爾對頂級香檳的喜好。在二戰時期，丘吉爾曾說過：“紳士們，請記住，我們不是為法國而戰，我們是在為香檳而戰。”他甚至還將其老朋友富蘭克林·羅斯福比作其珍愛的佳釀：“與富蘭克林相遇就好比第一次接觸到香檳;與富蘭克林相知則像喝香檳一樣。”

而自從遇到了寶祿爵，丘吉爾就再未對其他香檳傾心了。1944年，丘吉爾在巴黎的一次午宴上與奧德蒂·寶祿爵(Odette Pol Roger)一見如故。后來，丘吉爾每年都會收到一箱由奧德蒂寄來的香檳，而丘吉爾也絲毫不掩飾其對寶祿爵的喜愛，連其愛馬都命名為“寶祿爵”。1965年，奧德蒂還作為少數幾位受邀的平民出席了丘吉爾的葬禮。也就是從那年起，寶祿爵無年份香檳(Pol Roger NV)的酒標采用黑色邊框的傳統延續了整整40年之久。辛普森說道：“是的，從丘吉爾逝世的1965年一直到2003年，我們都在以我們的方式紀念著丘吉爾子爵。”

1984年，為了紀念這位老朋友，寶祿爵香檳酒莊還發售了一款丘吉爾精選香檳(Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill)。而目前，這款頂級特釀香檳已經與唐·培里儂香檳王(Dom Perignon)、巴黎之花花樣年華(La Belle Epoque)或凱歌貴婦(La Grande Dame)齊名。該款頂級特釀香檳仍舊是丘吉爾最珍愛的風格，采用黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)混釀而成，酒體強健，口感飽滿，相對成熟。

今年，隨著紀念丘吉爾逝世50周年的活動頻現各大報紙，寶祿爵香檳在英國的銷量也必將大增。辛普森說：“一月份，我們已經獲得了一個很好的銷量。”不過，對于英國市場年供25,000箱的配額，市場可能會出現供不應求的局面，但毫無疑問，寶祿爵這個品牌將受益匪淺。辛普森表示：“寶祿爵香檳仍舊堅持家族傳統，而且深受丘吉爾的喜愛，這所有的一切必將讓寶祿爵從眾多香檳品牌中脫穎而出。”