“醬酒熱”的浪潮在酒行業(yè)不斷澎湃，作為醬酒行業(yè)的領軍品牌，茅臺自然也備受關注，即使53°飛天茅臺的價格已經(jīng)高達數(shù)千元，依然供不應求。很多酒友就退而求其次，選擇購買茅臺的中、低端產(chǎn)品或者其他品牌醬酒，甚至有一部分酒友宣稱“10年王子賽飛天”，最近有酒友提問問到這個問題，今天小酒瓶就給大家討論下這個話題。

10年王子真的賽飛天嗎?

關于“10年王子賽飛天”這個說法，小酒瓶注意到在酒友中有兩個觀點：

觀點一：“10年王子賽飛天”的說法可信

持這一觀點的酒友認為，茅臺王子酒也是茅臺股份生產(chǎn)的產(chǎn)品，是嫡系產(chǎn)品，釀造工藝也是按照“12987”的傳統(tǒng)釀造工藝釀制而成的，并且茅臺王子酒和飛天茅臺所處的釀造環(huán)境也是一樣的。

如果把茅臺王子酒完好無損的保存十年，酒液在瓶內(nèi)經(jīng)過長時間的保存已經(jīng)發(fā)生了很大變化，而飛天茅臺新酒沒有經(jīng)歷過這一過程，所以保存10年的茅臺王子酒是可以媲美飛天茅臺的。并且在收藏市場上保存10年的茅臺王子酒老酒的價格與飛天茅臺是不相上下的，因此“10年王子賽飛天”這種說法是可信的。

觀點二：“10年王子賽飛天”的說法不可信

但是有相當一部分酒友是持相反觀點的：他們認為茅臺王子和飛天茅臺是有差距的，即使保存十年也不能彌補這一差距。

首先在原料選取上茅臺王子和飛天茅臺酒有所不同：飛天茅臺的釀造原料必須是本地紅纓糯高粱，也就是說七點幾公里以內(nèi);而茅臺王子的釀造原料并沒有這樣的要求，但也必須是優(yōu)質(zhì)的紅櫻子糯高梁。

其次在釀造工藝上也是有細微的差別的：茅臺王子采用“大曲醬香型白酒傳統(tǒng)工藝”，而飛天茅臺采用的是“科學獨特的傳統(tǒng)工藝”，酒友們認為在這里的這個“科學獨特的傳統(tǒng)工藝”指的就是釀造飛天茅臺酒的秘方。

再次，在關于酒體的描述上，飛天茅臺與茅臺王子的表述也要顯得“高級”一點，而且飛天茅臺勾調(diào)時采用的調(diào)味酒也是茅臺王子酒不能相比的，所以簡單來說王子酒就是低配版的飛天茅臺，即使保存十年也比不上飛天茅臺酒。

小酒瓶也是比較支持第二種說法的，茅臺王子酒存放十年之后在口感上肯定是要優(yōu)于十年前的酒體的，也會有陳味這種所謂的“歲月的味道”，但是還是趕不上飛天的。

普通醬酒存放10年也接近飛天嗎?

關于普通醬酒存放10年能不能接近飛天這個問題，酒友們的觀點就基本一致了，普通醬酒即使在釀造原料的選擇上和飛天茅臺一致，在工藝上和飛天茅臺也是有差距的。

當年珍酒的例子告訴我們，即使釀造原料相同、照搬茅臺工藝離開了茅臺鎮(zhèn)也不能復制飛天茅臺。普通醬酒也許會有存放10年接近飛天茅臺的特殊情況出現(xiàn)，但這種概率顯然無限接近于零。

但是小酒瓶在這里還是想告訴酒友們，一款產(chǎn)品的價格和品牌價值并不是我們選擇或者衡量這款產(chǎn)品的唯一標準，自己喜歡的就是最好的、最適合自己產(chǎn)品，沒有必要盲目跟風。無論是自飲還是收藏，量力而行選擇適合自己的產(chǎn)品才是最明智的選擇。那么，大家認為哪種說法更靠譜呢?歡迎大家在評論區(qū)討論、交流!